长沙最火的奶茶店是什么名字—记者爆料，真相揭秘!-资讯中心-韩韩H5开发

长沙晚报长沙5月21日电整个食品饮料行业因“新冠病”黑天鹅而发生巨大变化。

国家统计局公布的数据显示，一季度居民人均消费支出5082元，比去年同期减少125元。逆势上涨21元至1708元，表明食品消费有所复苏。

近来，食品饮料行业市场呈现出更加乐观的趋势。

新型冠状病疫情发生后，钟南山院士、张文宏教授多次建议多喝牛奶，补充营养、提高免疫力，这也带动了长沙牛奶生产公司销量猛增。气温比平常下降得早，这样的天气让饮料生产企业成为长沙最早满负荷生产的行业之一。

配送繁忙，低温奶订阅用户增150人

19日一大早，优卓食品科技有限公司的鲜奶配送员张锐就开始了一天的工作。从湘西水县出发，我们到达了白鹿县中天西西里羊湖府。我们迫不及待地希望北大资源和可可蜂蜜城社区为我们的订阅者提供新鲜牛奶。早上7点上班前，牛奶配送到家已经完成。

今年疫情发生后，出于安全考虑，优卓食品推出了“无接触配送”模式。送货人员会尽可能在晚上或清晨送货，而不与顾客直接接触。社区里，奶箱每次都进行消，配送人员和配送车辆的消也提升到最高级别。

虽然这个新要求让张锐的工作量增加了不少，但他并没有不满意。让-路易斯说“做了两年多的这份工作，我已经习惯了白天睡觉，晚上送货。”

走进位于宁乡经济开发区的优卓食品科技有限公司工厂，映入眼帘的是机器运转的声音，自动化流水线上的工人正在有序地工作，操控着设备。技术人员正在分析数据。分析；销售中心，员工们忙着整理订单、招呼顾客。

“目前，市场规模比去年翻了一番，冷原奶的流通量，特别是长沙中上层住宅区，比去年增长了150%。”谈到增长，优卓乳业总经理黄安利总结了三个因素从牧场到餐桌，全程冷链运输，24小时送到消费者手中，确保牛奶新鲜、鲜活、纯净、可欣赏。随着疫情逐渐好转，此前暂停发货的现有客户也开始重新下单，同时公司加大了促销活动力度。我们加大了力度，在长沙增加了80名促销人员，同时也花更多的时间在线下进行更多的消费者互动和体验活动。经过多方努力，订户数量迅速增加。

这种情况在长沙多家鲜油生产企业同时发生。“随着当地大学开始重新开学，牛奶销量将会增加。”汪清经济开发区新希望南山液体乳业的销售人员表示。

种类繁多，“长沙制造”饮料的比例越来越大。

长沙生产的产品有可口可乐、百事可乐、芬达饮料、好多乳制品、华润百分饮料、阿萨姆统一原味奶茶……走进长沙街的一家超市，消费者会发现各种各样的饮料站起来，你会做到的。其中，长沙本地生产的品种越来越多。

“十多年前，超市刚开业时，长沙生产的饮料主要是娃哈哈纯净水，其他饮料，如蒙牛、伊利、康师傅系列饮料，都是其他地方生产的。”湘雅路芙蓉业主

事实上，长沙当地的食品饮料产业近年来发展迅速，各个园区已成为饮料生产的主战场。

尤其是长沙食品农产品加工产业链龙头园区宁乡经济开发区，自2008年起就已正式将食品饮料产业确定为园区核心发展的主导产业。外资企业第一的青岛啤酒，目前拥有华润怡宝、六和通、娃哈哈、小羊人乳业、红泉企业、美伊乐冰淇淋、王老吉等多家食品饮料生产企业，汪清经济开发区是其所在地。魏英波等长沙经开区著名饮料品牌娃哈哈、百事可乐等都是长沙饮料行业的龙头企业。

共同努力，将您的公园内饮料公司提升到新的水平

面对今年的特殊情况，长沙食品饮料公司与产业园共同努力，将疫情影响降到最低。

5月初，位于宁乡市玉坛街道华明北路与二环路口的青岛啤酒1903餐厅酒吧开始试营业，引起了当地啤酒爱好者的热议。

这家啤酒餐厅和酒吧位于宁乡经济开发区青岛啤酒有限公司不远，二手啤酒可以通过专业的冷链在几分钟内从生产工厂直接运输到商店。

这是青岛啤酒公司在全国首批开设的八家青岛啤酒餐厅、酒吧之一，并率先建立了业内首个青岛啤酒独家直营渠道。

“凭借前店后厂的独特优势，青岛啤酒每天为宁乡市民提供新鲜、正宗、醇厚的青岛啤酒，实现了从本地制造到本地消费的新模式。”王庆山青岛啤酒股份有限公司首席执行官他表示，啤酒吧业务是青岛啤酒业务发展的三大板块之一，青岛啤酒餐厅酒吧模式将推动公司跨越式发展。

生产乳饮料的湖南小羊人科技发展有限公司于2015年落户宁乡经济开发区。今年的销售目标是10亿元。疫情发生后，集团董事长戴秀芬亲自带队进行线上直播，取得了良好效果。

“所有饮料生产公司现在都在满负荷运转。”宁乡经济开发区官员表示，到2025年，该园区将拥有200家食品、饮料和配套企业，加工贸易总收入来自中国。整个产业链将突破1000亿元。

在浏阳经济开发区，去年底签约的江苏集智健康产业有限公司计划总投资10亿元建设王老吉品牌健康饮料项目。通过引进先进、现代化的全自动无菌冷灌装饮料、水生产线，打造了华南地区的中心生产基地，目前各项业务正在有条不紊地进行。汪清经济开发区瞄准世界一流饮料企业和国内十强饮料企业，希望将园区饮料企业提升到一个新的水平。

采访中，小编发现，目前饮料市场占比较高的各类茶饮料基本来自外资地产，并不能体现湖南作为茶叶生产和出口大区的优势。长沙市食品农产品加工产业链产业科技专员、湖南农业大学食品科学与技术研究生院周辉博士分析道“这也说明长沙本土饮料生产发展潜力巨大。”

后疫情时代，食品饮料行业在“危机”中看到“机遇”

李光俊

2020年的疫情“黑天鹅”对各大行业都产生了重大影响。

同样，疫情对食品饮料行业造成了重大影响，也给2020年食品饮料市场的增长前景带来了巨大的挑战和不确定性。但随着国内疫情逐渐得到控制，各行业开始复苏，食品饮料行业不少企业迅速反应，有序应对疫情带来的困难。

每一次危机都蕴藏着机遇。这次疫情的出现，大大提高了消费者的健康和免疫力意识。一项调查发现，75%的消费者表示，疫情爆发后他们更加担心自己的健康。

随着消费者健康意识不断增强，注重健康理念的功能性产品越来越受欢迎，这也给乳制品行业带来了新的机遇。如今，疫情的影响改变了市民的观念，使市场对牛奶的需求倍增，这是贸易商始料未及的“小惊喜”。由于工作场所和学校的重新开放，市场对牛奶的需求也在增加。

同样，对于很多有思想的食品饮料企业来说，疫情带来的不仅是危机，更是机遇。可以说，疫情无形中催生了食品饮料线上电商的巨大消费需求，生鲜电商、方便食品等多个品类也借此机会实现了快速增长。

那么，面对疫情带来的市场重组和新零售环境的变化，各大餐饮品牌和企业如何在激烈的竞争中保持市场空间呢？如何在疫情迷雾中寻找新的活力？

要使疫情正常化，首先需要的是信心。中国本身就是全最大的消费市场，虽然遭受了损失，但仍然有无数的消费机会在等待着我们。

更重要的是行动。大企业、中小企业、小企业要通过营销和管理创新，开拓新场景、开发新产品、抓住新机遇。

只有这样，我们才能在后疫情时代获得更广阔的发展空间。