爱变色的紫甘蓝实验理由，X实验室|紫甘蓝变色的神奇功效

这本文主要跟大家讲一些关于X实验室|紫甘蓝变色的神奇功效和爱变色的紫甘蓝实验理由的题，希望大家一定都喜欢。

如果将一杯有色液体倒入一杯透明液体中会发生什么？

液体是否变得更加流动，颜色变得越来越淡？

这是日常经验告诉我们的。但厨房里不显眼的角落往往隐藏着挑战我们常识的科学奥秘。

“X实验室”的实验对象是紫甘蓝，一种在厨房里发现的蔬菜。松山河中心小学科学老师、东莞莫春荣名师工作室成员周书义老师带来了《色》。-实验‘紫甘蓝的魔力变化’。

紫甘蓝是我们日常生活餐桌上常见的一种蔬菜。紫甘蓝含有丰富的维生素、花青素、纤维，对儿童的成长有很多好处。它还具有神奇的“魔力”。

想看看这个“魔术”吗？这个实验可以在家里完成，使用常见的原料，包括红甘蓝、水、糖和白醋。赶紧跟随周老师去探寻紫甘蓝的秘密吧。

作词黄越

视频李梦莹

一、紫甘蓝实验变色原理？

紫甘蓝含有大量花青素，一种存在于细胞液中的水溶性植物色素。花青素的颜色根据pH值而变化，酸性颜色为红色，碱性颜色为蓝色。白醋是酸性的，小苏打溶液是碱性的，水是中性的。因此，如果将紫甘蓝汁一滴一滴地添加到小苏打溶液中，溶液就会变成蓝色，如果添加白醋，溶液就会变成蓝色，如果将其一滴一滴地添加到水中，溶液就会变成蓝色紫色的。

指导方针

白菜比白菜更耐寒，所以入库的时间可以比白菜晚一点，堆放在地窖里，放在架子上或放在篮子里。托盘可以三角形或矩形堆叠，最好存放在货架上。每个机架中可以放置两到三层。将其存放在机架上有助于通风和散热。如果将它们堆放在篮子中，它们通风良好且有效。

在地势高、排水良好的场地挖1-5米至2-0米宽的土。深度取决于当地的气候和层数，需要1-2至1-5m的深度。沟槽可以堆叠2至4层。未硬的白菜头先用稻草覆盖，然后随着外界气温变化逐渐用土和稻草覆盖，防止冻害。拔出根部，保留外叶完整，排列紧密，根部朝下，栽于沟中，土干时少浇水，适当覆盖，防止冻结。

二、紫甘蓝汁变色原理？

紫甘蓝含有大量花青素，一种存在于细胞液中的水溶性植物色素。花青素的颜色根据pH值而变化，酸性颜色为红色，碱性颜色为蓝色。白醋是酸性的，小苏打溶液是碱性的，水是中性的。因此，如果将紫甘蓝汁一滴一滴地添加到小苏打溶液中，溶液就会变成蓝色，如果添加白醋，溶液就会变成蓝色，如果将其一滴一滴地添加到水中，溶液就会变成蓝色紫色的。

三、有趣的紫甘蓝教案反思？

这个教案非常有趣，因为它不仅通过图片配对活动提高学生的中英文阅读和口语能力，还帮助学生创造紫甘蓝菜谱，激发学生的创造力和动手能力。利用该方法，可以充分激发学生的学习兴趣和热情，提高课堂效率，更好地达到教育目的。