马铃薯产品专利申请，广西省马铃薯米粉生产技术获得日本发明专利

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最近，《一种鲜马铃薯米粉的制作方法》、《一种鲜马铃薯方便米粉的制作方法》、《一种含花青素的鲜马铃薯米粉的制作方法》、《三种马铃薯米粉的加工方法》日本“方便米粉的加工方法”获得发明专利证书，标志着广西“粗粮细粮生产”又一新成果，又增加了米粉新品种。

据广西农业技术流通中心主任介绍，2015年，马铃薯成为我国继水稻、玉米、小麦之后的第四大粮食作物。广西是全国推广马铃薯的三大地区之一。目前，年种植面积约100万亩，年产量约150万吨，据说群众卖土豆有些困难。

虽然近年来马铃薯食品加工和淀粉加工业发展迅速，但加工主要以马铃薯淀粉、全麦粉、薯片、薯条等为主。中国人仍然主要消费生土豆。广西是河粉主要生产和消费地区，每年使用原粮约90万吨，河粉大多采用籼米制成，口感较为均匀。

据专利发明人、广西农科院经济作物研究所研究员郑旭介绍，研究团队使用了“还农树1号”、“还农树4号”以及“还农树”广西本地选拔的“4号”。4”的花青素含量很高。用“素1号”等品种生产的马铃薯河粉可以带来很多好处。首先，在制作马铃薯河粉之前不需要将马铃薯加工成淀粉或淀粉。相反，它是新鲜。用土豆自己制作土豆米粉，降低了成本，减少了废渣、废液、废气的排放。第二，土豆收获后，不再依赖国外买家，直接从国内工厂采购并加工。第三，马铃薯米粉中添加了40%的生马铃薯，钾、铁的含量，包括蛋白质，分别比普通米粉高50%、23%、140%。含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2，营养丰富。

中国疾病预防控制中心和广西疾病预防控制中心联合对天等县两个乡镇中老年人食用土豆米粉的健康状况进行了研究。面条明显改善便秘，缓解症状。

编辑现就职于广西九盛农业有限公司、柳州华燕食品有限公司。等厂家已进入柳州螺蛳粉市场，并出口澳大利亚等地区。有专家表示，三项发明的获批，不仅“保护”马铃薯面条生产，对促进广西马铃薯生产、保障国家粮食安全、助力乡村振兴、健康广西也将起到积极作用。

本文摘自【广西壮族自治区农业农村厅】，仅代表作者观点。***新闻信息公共提供信息公开和传播服务。

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一、土豆会打膨大剂吗？

马铃薯通常会经过膨大剂处理，可以促进马铃薯细胞分裂，打开营养吸收系统，吸收更多的营养物质，从而达到膨大的效果。马铃薯生长期，生长期和膨大期用过两次，长势很好。

扩展器的功能

它能促进植物生长，加速生长，俗称“膨胀龙”，又称“膨胀激素”，其化学名称为细胞分裂素，属于植物激素类化学品。常见的填充剂有绿脓菌素，英文通用名为FORCHLOFENURON，英文缩写为CPPU-N-2-氯-4-吡啶基苯-N'-苯基脲，是一种主要刺激细胞分裂素的苯基脲类物质。CPPU由瑞士山德士公司研制，由东京大学药学系须藤教授等人发明，日本协和发酵工业株式会社研发CPPU。储存过程中可能会出现果实外观或缩短等题。1980年，经日本植物管理与研究学会批准，协和发酵开始在全国范围内进行有效性测试，名称为KT-30。1989年3月，协和发酵获得“Florida”品牌专利。