营养代言人营养师，营养指导员是营养师吗

注从近几年的发展来看，阳源各项财务指标均呈下降趋势。今年以来，养元饮料的销售额和净利润持续下滑。

在Oatly流行之前，人们多年来一直在饮用植物蛋白饮料。Lulu杏仁奶、维维豆奶、Inru花生奶、占据核桃奶市场80%份额的六核桃，都是自20世纪90年代以来在韩国家喻户晓的植物蛋白品牌。

天猫数据显示，预计2020年中国植物蛋白饮料市场增速将达到800，采购商数量将增加900。据成山产业研究院发布的数据显示，预计2021年韩国植物蛋白饮料行业市场规模将达到约1234亿元人民币，2026年将达到1406亿元人民币。在爆发式增长的千亿市场中，六核桃的母公司河北阳原智慧饮料有限公司目前占据着最大的市场份额，排名第25位。

作为行业龙头，养元饮品理应过上舒适的生活。但事实并非如此。从这几年的发展来看，阳元的各项财务指标均呈现下降趋势。今年以来，养元饮料的销售额和净利润持续下滑。公告显示，2022年前三季度，养元饮料实现营业利润4185亿元，同比下降165%，同比归属于母公司净利润1008亿元。去年。全年下滑382%，扣非净利润811亿元，较上年下降4091%。

阳原饮料在财报中多次将销售额下降归因于疫情影响。“随着消费者减少甚至取消聚餐和走亲访友，市场对该公司产品的需求有所下降。”

题要是这么简单就好了。

1、对于自身难以支撑的“大单品”，营销成本是研发成本的10倍。

对于阳原饮料的主要收入来源“玉核桃”来说，最重要的两个消费场景一是节日送礼，二是公司聚餐场景。近年来随着疫情的爆发，对这两种消费场景进行了一定的，对两套房子的收入都产生了一定的影响，但两套房子的收入下降早在几年前就已经开始了。

公开资料显示，养元饮料前身为养元健康饮料，成立于1997年，是老白干集团的全资子公司，2005年面临破产时从老白干集团分拆出来。后来卖给了以姚奎章为首的58名员工，由姚奎章集资购买。同年，复兴的养元饮料创立了“六核桃”品牌。

与当时市场排名第一的河北成德如路集团通过分销渠道和超市销售产品不同，“六核桃”利用衡水老白干之前的销售渠道分销产品并提供餐饮服务，迅速得到行业推广。开拓市场，次年实现销售额3000万元。

2009年，养元推出“常动脑，多喝6个核桃”和“常动脑，多喝6个核桃”的市场定位，以“进一步强化核桃饮料的健康功效在消费者心中的印象”。目标工人和其他群体。“健脑益智功效”。此前，六核桃一直以“营养”为卖点。

与此同时，六核桃斥资6000万美元聘请节目主持人陈鲁豫作为形象代言人，并拍摄了新广告在央视黄金时段播出。除广告代言外，六核桃还赞助了央视《最强大脑》、《挑战不可能》、湖南卫视《好好学习》、山东卫视《我是老师》等教育类节目，并推出了《一枝庄园》。“候选人的核桃奶制品。

营销卖点的改变，为六核桃打开了广阔的市场。“常动脑子，多喝六核桃”的经典广告语红遍大江南北。六颗核桃开始飞升。2008年至2011年，销售收入每年以近100%的速度增长。养元饮料2013年、2014年、2015年营业利润分别为7431亿韩元、8262亿韩元、9117亿韩元，净利润约为1582亿韩元、1831亿韩元、262亿韩元。

然而，自2015年达到销售峰值以来，该公司的销售增长陷入停滞。2016年至2021年，阳原饮料销售额分别为89亿元、7741亿元、8144亿元、7459亿元、4427亿元、6906亿元，同比变化分别为-238、-1303、521,-841,-4065,5599六年中只有两年盈利出现正增长，2021年盈利仅为2015年的76%。

与此同时，产量随着整体收入的下降而下降。养元饮料植物蛋白饮料总产量由2015年的10139万吨减少至2021年的6938万吨，减产近三分之一。阳原饮料采用以销售为基础的生产模式，这意味着产量接近于销售量，产量较低则意味着销量较低。

下滑的最大原因是，凭借补脑等新概念和高强度营销投入而流行的六核桃不好卖。财报显示，2018年至2021年，核桃奶销售额分别为8021亿元、7378亿元、4366亿元和6706亿元，总营收分别为9848亿元、9891亿元、9862亿元和971.7亿元。分别占亿元。这意味着阳原饮料90%以上的销售额来自核桃奶。然而，六种核桃的销量正在逐渐减少。

卖不出去大件的养元饮料开始寻找突破口。

近年来，养元饮料已将业务拓展至优质核桃乳制品领域。比如，结合高考等常规社会话题，六核桃2430系列推出了售价188元的“萌农”产品。他们正在以普通六核桃价格六倍的价格推出功能性饮料和其他植物性饮料，并针对“阿姨”推出新的抗焦虑药物，例如Kamunin和Yangwon植物奶系列。团体。2020年8月，养元饮料与泰国天丝认可的广州耀能量饮料有限公司达成合作，其子公司鹰潭智慧健康饮料有限公司获得北方红牛Anagy的授权。将负责红牛Anagy的独家运营。长江。

到目前为止，这些创建六核桃以外的新品牌的尝试尚未取得预期结果。财报数据显示，2021年核桃奶制品占饮料销售额的97%，而功能饮料和其他植物基饮料占比不足3%，销售额分别为194亿元和14582万元。

新产品成功率低的原因之一是，过去市场提出只注重营销、忽视研发的质疑。财报数据显示，2019年至2021年，养元饮料营销费用分别为647亿、376亿、652亿。2019年至2021年，对应年份的研发费用仅为5660万元、5919万元、6220万元，营销费用是研发投入的10倍。

另外，阳原饮料在营销方面投入了大量资金，但方法还是和以前一样。2021年年报显示，阳原饮料的传播矩阵主要集中在央视、央视、高铁、扶梯媒体、区域各大卫视等，营销策略上没有重大创新。让人聚在一起的是，缺乏布局在一定程度上阻碍了新产品能够“走出圈子”。

2、健脑营销适得其反“6个核桃”中有多少个核桃？

新产品推广持续不利，六核桃这一大单品的健脑定位遭到质疑，甚至提起诉讼。关于“6个核桃”，核桃奶中真的含有6个核桃吗？补脑有效果吗？公众对此提出质疑。

公开资料显示，2012年初，北京消费者以“六核桃”实际不含六核桃为由，将阳原智慧告上法庭，认为是“虚假宣传”。2015年，重庆一消费者受电视广告宣传语和产品包装标签影响，购买了6罐“六核桃”，后发现该产品没有保健食品标志和药品批准文号，并提交了举报。该诉讼向重庆市渝北区人民法院提起。据媒体报道，2017年底，著名防伪专家王海将生产商、代言人陈鲁豫告上法庭，要求其退货，理由是他喝了六个核桃后“没有变聪明”，我要求其退货。购买该产品并赔偿经济损失500元。据统计，类似诉讼约有10起。

许多研究表明，6罐核桃中的含量少于2个核桃，但就蛋白质含量而言，6个核桃还不如牛奶。国家高级营养师徐军在接受媒体采访时表示，“六核桃”中的核桃含量可以通过配料表大致计算出来。中型核桃的重量约为12克，根据《中国食物成分表》，核桃仁的重量占核桃总重量的43%，一个核桃仁的重量为516克，核桃仁的蛋白质含量为149%，核桃的蛋白质含量约为077克。

根据阳原市“六核桃”包装上的营养标签显示，每100ml含有蛋白质0.6g，所以一罐“六核桃”的蛋白质含量为144g。“6个核桃”按蛋白质含量计算的营养价值还不到2个核桃。

对此，阳原智慧曾回应称，《六个核桃》在央视做广告，不存在虚假宣传和误导性言论。“六核桃”是一个“商号和商标”。

对于健脑作用，著名防伪专家王海指出，根据《中华人民共和国药典》和《中药词典》，核桃仁的功效如下主要是补肾、润肠等，并不是“补脑”、“健脑”。影响。国家食品药品监督管理局也发布公告称，我国从未批准过任何具有“补脑”保健功效的保健食品。市场上所谓的“健脑”保健食品存在误导消费者的行为。国家药监局还提醒考生，除了刻苦学习、天天积累，没有任何“灵丹妙药”可以在短时间内提高智力和学习成绩。它是一种“补充”产品。

针对这一题，河北阳原公开回应称，“我们从未说过产品有健脑作用，也没有明确的判断标准或检测结果来证明核桃的健脑功能。”

不过，阳原饮料在招股说明书中表示，“核桃的功效，尤其是健脑、益智的功效，已经深入人心。”“我们提出‘经常用脑，多喝6个核桃’的市场定位，针对学生、脑力劳动者等经常用脑的人群，进一步强化核桃奶饮品的健脑益智功效。“消费者在心里。”

经编辑检索，河北阳原与河北医科大学公共卫生学院联合发表的《中国食品科学》2016年3月号题为“核桃植物蛋白饮料食品检测研究”的文章。标题似乎已经发表了。《提高人们的记忆力》论文指出，“核桃植物蛋白饮料具有一定程度的提高记忆力的能力”。

不过，一位参与实验的志愿者在接受《消费者报道》编辑采访时表示，作为“实验对象”，他先接受了记忆力测试，然后被指示喝下两瓶由公司提供的“实验药”。卫生和部。在学院，我们每天都以核桃奶为基础进行实验，核桃奶具有“改善记忆力、健脑作用”。“这个实验一点也不严谨，我们测试记忆时的态度也很粗鲁。”

据新京报报道，参与实验的河北医科大学学生小组负责人表示，参与者收到了小组负责人送的两瓶核桃奶，每天都喝。但实验过程主要依靠自律，无法保证参与者准时准时到场。增加数量并控制摄入量。

另一位参与实验的志愿者在接受《消费者报告》采访时也证实了上述说法。他说，“有些喝核桃奶的学生出现了腹泻，但实验者在实验过程中并没有采取任何行动，这些学生暂时停止喝水，继续参与。也有学生没有每天喝，而是，“他说。我喝了两瓶，想喝多少就喝多少，直到实验结束。一些同学在宿舍里还喝了不少酒。学生们开玩笑说他们差一点就“失败了”。

北京友谊医院营养科营养师顾忠义认为，核桃中含有对大脑功能有益的成分，吃核桃可以给大脑提供营养，而核桃汁和核桃是不同的东西。虽然目前没有科学证据表明喝核桃汁可以补脑，但对于大多数现代都市人来说，补脑最好的方法就是运动和睡眠。

近年来，随着健康趋势成为主流，Z世代消费者已成为主流消费群体。他们阅读产品评论，学会阅读食品成分列表，注意成分比例，更喜欢天然、清洁的食品，同时不再强迫自己摄入超出预期的食物。巧克力象征着甜蜜的爱情，别以为喝核桃奶可以补脑、提高记忆力。随着六核桃迎来新消费者，它需要一个新的故事。

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