花甲螺做法，爆炒花甲螺的做法

一提到蜗牛，首先想到的就是各种炸蜗牛，比如夜宵摊的炸蜗牛、水煮蜗牛、爆炒蜗牛、麻辣蜗牛、银箔蜗牛等。是的，就是一道用各种辣味调料炒干贝的菜，颜色鲜美，口感特别好。真是太好吃了，吃也不会腻。缺点是肉太小了，怎么吃都不会有饱腹感，所以每次吃炒饭，人人花甲都有一盘，没必要争饭吃！

蜗牛是一种味美价廉的海鲜，具有滋阴阳、明目、软坚、化痰的作用，是一种高蛋白、低脂肪、抑制胆固醇产生的保健食品。味道鲜美，味道浓郁，深受家人的喜爱，我想美食家也不例外！蜗牛又漂亮又好吃！蜗牛肥美的季节到了。即使我每周在家做三次，我也不会厌倦它。我很喜欢！基本做法，大师班的味道，试过的朋友都说比外面吃好吃100倍！这种方法非常适合煎炸任何贝类！我知道我不再需要出去吃饭了！自己做饭，想吃多少就吃多少！

世界杯来了！这道蒜蓉干贝炒菜是居家必备，当夜宵或者零食都很棒，边吃边看世界杯的感觉真好！没有办法解释！想知道如何在餐桌上做出美味佳肴吗？现在就说吧！

【蒜蓉炒田螺】

成分

消耗1磅蜗牛、大蒜、洋葱、大蒜辣椒酱和油。

【烹饪步骤】

1、锅中倒入冷水，没过扇贝，盖上锅盖，煮至扇贝张开，翻动数次，待扇贝熟后立即捞出，用冷水冲洗干净。分别地。

2.如果有时间，可以把另一半壳敲开。开着也可以，但我个人觉得油炸的味道更好，而且很容易吃。

3.锅中烧热油，放入蒜末炒5秒爆香。

4立即将蚝油和蒜蓉辣椒酱翻炒。这道菜的关键是蒜蓉辣椒酱~~不可思议！该产品非常适合您的油耗！完美搭配！完美搭配！

5拌匀后，立即加入干贝，炒均匀。你的手和脚一定要快。不要煎太久。将酱汁均匀地涂在扇贝上。

6加入切碎的葱炒1秒，然后立即从锅中取出。否则，蚝油在搅拌时可能会变稀。

太容易了！美味的炒花花就做好了，来一杯啤酒吧！

花家罗有更好的方法和建议。给米玛留言分享吧！谢谢大家！好的~

一、紫苏花甲螺的做法？

配料表

田螺500克，葱、姜、蒜适量、番茄半个、酸笋适量、香菜梗3根、青红辣椒各1个、紫苏子1粒、米酒1勺、米酒酱1勺、蚝油1勺、白糖1勺

烹饪步骤

1级

我买的蛤蜊加了一点盐，泡了一个小时左右，是下班后买的，口水都差不多干净了，所以就泡了一个小时左右，然后就放进锅里了。

第2步

洗净果皮，沥干水。

步骤3

将材料洗净姜蒜切细，葱切片，葱和青叶分开，香菜切片与葱叶一起加入，番茄切丁，青椒斜切。红辣椒斜切，腌笋切薄片，紫苏叶切细。

步骤4

锅烧热，不放油，将酸笋炒至干。

步骤5

锅中倒入适量的油，先放入姜、蒜炒香，然后加入青阳花椒、红辣椒炒两遍，然后加入西红柿炒几下，然后加入葱、葱炒香。翻炒两遍。

步骤6

加入酱油、蚝油、糖，搅拌均匀。

步骤7

加入紫苏籽炒两遍，备用，彻底洗净锅。

步骤8

锅中加入油，用大火煎至蛤蜊张开。

步骤9

蛤蜊张开嘴后，如果锅里还有很多水，就倒入，如果没有，就不要使用。因为之前炒过的食材都很好地被蛤蜊吸收了，吃起来更美味。

步骤10

倒掉螺蛳水后，加入适量马格利酒，翻炒几下。

第11步

加入步骤7的材料，翻炒均匀。

12步

最后加入香菜和葱叶，翻炒两遍即可食用。

二、蒜蓉虾花甲的做法？

水烧开，放入干贝，焯一下，加入姜葱，加少许料酒，捞出，锅中加油，加入蒜末，放入小米，放入干贝翻炒，加盐、酱油加入老抽继续翻炒约3分钟，加入淀粉，待汤汁浓稠时，加入葱翻炒均匀即可食用。

三、贝壳花甲的做法？

如何让扇贝壳聚在一起？

炒花甲

成分

红辣椒500克，香菜少许，食用油，姜，红辣椒，蒜，花椒，醋

实践

1、甲虫洗净单独存放，姜、蒜切碎，辣椒切小块单独存放。

2-锅中烧水，倒入水至外壳打开，然后捞出冷水，洗去白色泡沫和沙子。

3-锅中热油，烧开后加入姜、蒜、红辣椒炒香，然后加入干贝炒香，最后加入少许花椒。

4-最后加入适量的盐、醋、香菜，翻炒几下，再加一点水，即可享用。

方法二大蒜、辣椒切碎

成分

花甲虫、大蒜、切碎的红辣椒

实践

1.锅中热油，加入蒜末炒香。

2-倒入花甲，炒至皮变色。

3-加入切好的辣椒翻炒片刻，然后倒入水，盖上锅盖，煮。

4-等到60岁的甲虫全部打开壳~

做法三葱姜炒干贝

成分

生姜1斤，葱2根，香菜少许

实践

1-锅中热油，加入姜片、葱条和香菜根。

2-香味差不多了，加入半勺酱油和少许老干妈，用小火煮沸，然后加入少许水，煮至呈油状。

3-当肉汁用大火煮沸时，加入花虫。

4-基本上，一旦花序开花，就准备好了。

5-加入味精或鸡精和少许香菜，搅拌两遍后捞出。

方法四、豆豉

成分

材料花甲半斤

材料红辣椒1个，韭菜一把，生姜3片

调料盐、鸡精、老干妈

实践

1.干贝用水冲洗几遍，红辣椒、姜切粒，韭菜洗净，切细葱，备用。

2.锅中烧开水，然后将干贝放入锅中焯水。这个过程大约需要2分钟，如果能煮开花甲，说明花甲是活的，所以只取打开的花甲。

3、将焯烫过的花钉放在盘子上。

4、盘中的花甲上涂上杜松子，并涂上适量的杜松红油。接下来，在花指甲上撒上切碎的生姜和红辣椒，最后撒上少许盐和鸡精。

5、放入蒸篮中大火蒸10分钟，花甲就完成了。

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