咸味抹茶戚风蛋糕，抹茶戚风蛋糕|喜欢抹茶的人一定要做的蛋糕

不少小伙伴都想知道关于抹茶戚风蛋糕|喜欢抹茶的人一定要做的蛋糕和一些咸味抹茶戚风蛋糕的相关题，今天小编为大家带来详细的解说。

有多少人因为奇峰而“怒得要死”？你知道吗？使用中空模具制作雪纺的成功率比普通圆形模具高很多。因为中空模具与蛋糕面糊的接触面积较大，更有利于蛋糕爬升，非常适合。初学者~还有一点很重要，蛋白和蛋白搅打也决定了戚风的成败，所以打蛋器一定要一下子到位，推荐我用的品木无绳打蛋器。看起来不错，无线充电使用起来更方便，而且蛋清细腻，非常适合家庭烘焙。

爱吃作者小喵江

成分

45克低筋粉

3个鸡蛋

5克抹茶粉

35克玉米油

细砂糖40克

50克牛奶

1克柠檬汁

步

1.将玉米油和抹茶粉混合均匀，直至颗粒消失。

2.加入牛奶，搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.加入3个蛋黄，继续搅拌均匀。

5.将柠檬汁倒入蛋白碗中，分三次加入糖，将充电式电动打蛋器调至5档，高速打至形成鱼眼泡沫，加入1/3细砂糖。

6.继续搅打至泡沫细腻，然后加入1/3细砂糖。

7、出现纹路时，加入最后适量的细砂糖，将速度调至1，使蛋白霜变得松软，不时检查蛋白霜的情况，搅打至干性发泡。

8.将搅拌头向上拉，直至蛋白酥皮的小角直立。

9.小而锋利的边缘

10.你看，蛋清非常非常软。

11、蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀。

12、将蛋糕糊倒入模具中，将蛋糕糊表面刮均匀，轻轻晃动模具，震散大气泡。

13.放入预热好的烤箱，150度，烤40分钟。请根据自家烤箱调整时间和温度。如果您不想颜色太深，请用箔纸覆盖一半并快速操作。

14.烤好后立即取出，关火，翻面，晾凉。

15.脱模

16.切块

低筋面粉的营养价值

具有养心、补肾、退热、止渴的作用，主用于过敏、烦躁、口渴、痢疾、痈肿、外伤、出血、烧伤等。

里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！

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