青岛贺贺做饭，_在家做饭

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花生的新吃法。花生里加鸡蛋，味道好极了，越吃越没胃口。

将鸡蛋打碎成花生，用筷子搅拌，就是一种特别的美味。很多人从未见过，但可能尝试过。观看下面的视频为每个家庭成员准备一把花生。然后挑出发霉或干瘪的花生。花生的吃法有很多种，但今天的食谱绝对不会让你失望。

将花生分类后，倒入适量的水，将其彻底清洗干净，然后将花生从水中捞出，放入大碗中即可使用。接下来加入鸡蛋，如果可以的话，用散养的鸡蛋，味道会更好。首先，用筷子搅拌均匀。这里尽量搅拌，让每个花生均匀的沾上蛋液，搅拌均匀后使用。这时，准备一个大碗，加入3汤匙玉米淀粉和1汤匙盐，搅拌均匀。搅拌均匀，然后加入花生，用筷子向一个方向搅拌均匀。这个阶段需要搅拌一会儿，让花生表面裹上一层淀粉，最终看起来像一个图像。

用下面的漏勺撇去花生中多余的淀粉，然后将花生转移到新盘子上并放在一边。然后将油倒入锅中，加热至油温50%左右，用筷子试一下，看看周围是否有小气泡。然后，将过滤好的花生米倒入油锅中，不动地炒一会儿，直至花生米变硬。否则表面的淀粉很容易脱落。凝固后，用筷子轻轻搅拌，确保花生受热更均匀。

朋友们，我每天都在努力教做饭。如果您的手机还有电量，请点赞。您的鼓励成为我创作的动力。感谢所有支持我们的人。炒的时候转中小火煎，火太高的话很容易烧焦，大约5分钟后，花生表面金黄酥脆，调油即可捞出。

接下来，在新锅中倒入少许食用油，一碗白糖，少许水，中小火煮沸，将水烧开，过一会儿，糖浆就会从大气泡为泡沫。小气泡意味着糖浆快完成了。然后将烤好的花生全部倒入锅中，用锅铲快速翻炒，使花生均匀地沾上糖浆。这时加入一勺烧烤料、五香粉、孜然粉、红辣椒粉、熟芝麻。如果家里的调料不多的话，就不用加了，最后翻炒均匀就可以出锅盛盘了，如图视频所示。

这样做出来的花生，辣、咸、甜，味道鲜美，作为配菜或者下酒都非常好，烹饪方法也很简单，如果一次吃不完的话，真的很方便。把它们放在冰箱里，稍后再吃。我想我应该赶快召集我的朋友来尝试一下。