想做临期食品批发,寻货源—真相揭秘，记者追踪

帖子|杨泥娃

编辑|塞库

“我们组合真的很受欢迎吗？”

豆瓣“我爱临岐美食”群主发文“吃了一斤！”首先是大量新人涌入，然后我们在各种媒体上看到了对该群体的报道，包括网站、公众号和报纸。等等，仿佛一群“贫民窟青少年”的精神乐园被展现在公众眼前。

这个话题的关键是食物过期实际上打破了这个循环。

每当看到“千亿”、“千亿”这样的标题时，很多人可能会惊讶于过期食品市场能发展到这么大。事实上，保质期临近并不意味着保质期或质量变差，而只是被供应链“延误”的库存产品。库存清仓的概念在服装行业已被提及多年，但在食品领域，可以创造新产品，也是方法和价值的“售后市场”。

临时食品有很多惊喜和意外，一群自称“穷人”的消费者沉迷于“羊毛”的快感，但事实上，商业化的临时食品并不仅限于下沉市场。目标受众是想要尝试更多新事物的年轻“上班一族”。

这个行业正在寻找寻求成本效益的消费者，同时整合碎片化和复杂的供应链，倒计时和即将到期的食品可能会一不小心就成为烫手山芋。

这些食品摊贩要做的工作就是与时间赛跑。

过了保质期的食品就不是过期食品了。

从某种程度上来说，食品行业的人们正在与时间赛跑。

每一个从生产线上出来的包装食品都印有有效期，这一串字符串比品牌本身更能决定其价值属性。

食品行业有一个硬性规定，保质期超过1/3的产品不能放入大润发、家乐福等连锁零售店，线上渠道也有相应要求。例如，一包饼干的保质期为12个月，出厂后4个月，这些饼干就没有机会出现在超市货架上。食品流通行业。

允许销售期的存在旨在确保消费者能够购买到新鲜产品，但也使得供应链中滞留的大量食品得以库存。例如，进口食品远渡重洋进入中国市场，经过一系列运输、清关、物流流程后，一旦为世人所知，可能会超过允许的销售期限。

这些已经过了保质期但仍在保质期内的食品称为过期食品，因此它们并没有过期或变质。

食品必须经过一系列分销环节，从品牌商、分销商和零售商到消费者。每个环节都在与保质期的压力作斗争，但这也对每个环节的功能提出了要求。完美的循环效率是困难的。切实实现。因此，食品出现过期是不可避免的现象。

食品企业自然会尽力提高转换效率，将损耗率控制在1左右，但有业内人士表示，全行业损耗率在5左右。iMediaResearch数据显示，预计2020年国内休闲食品行业总规模将突破1.1万亿元。据《2020年中国进口食品行业报告》显示，2019年韩国进口食品规模达到9081亿美元。

以此计算，临时食品市场规模近900亿元。

谁在赚？

方便食品并不是什么新鲜事，参与这个行业的人也非常多元化。

在国外，临时食品店是一种公共服务法，出售的用于捐赠给慈善机构，而不是作为盈利手段。事实上，国内外产品差异的根本原因在于保质期概念。国外食品上都标有“BestBefore”，意思是食用前的时期，过了这个时期，食物的味道会发生变化，但不会变质，所以这个时期会很短，而且没有时间要求。它又要变身了.

国内“一刀切”的保质期模式为再循环提供了更多的时间要求。过期食品最初的流通渠道是一些品牌直接处理掉或者送到低价市场，甚至监狱、饲料厂、建筑工地。

与生鲜店一样，这种“倒计时”的定价方式也是一种有效的促销手段。比如阿姨晚上7点开始打折卖肉的模式就被很多生鲜零售商广泛模仿。两者的设计逻辑是一样的，但由于生鲜更追求时效性，所以生鲜的“倒计时”更加自然，如果相差一小时，新鲜度可能会明显下降，但在具体的某一天月，比如薯片和饼干，到那时为止的确切“倒计时”规则更接近营销。

“我们的关键不是等到过期了就一下子卖空，而是利用过渡期减少食品消耗，减少最终损失。这不是像天猫、京东那样批量快销的逻辑。类似于我们在商业上销售的方式。”雷勇说。

同时，雷勇指出，临奇美食不会主攻下沉市场，相反，一二线城市的消费者购买意愿会更高，地理位置不会成为门槛。但林奇食品是一群人寻找匹配的产品。

“我们确认，年轻上班族、年轻妈妈等追求品质和性价比的消费者是该的主要客户群。”

低成本产品与高价值流量的平衡

Rayon承认交通是他最大的开支，但他并没有选择以牺牲增长为代价的补贴。

事实上，这一选择与食品通关的定位有直接关系，成立仅4年的好食器“集群”于各大综合电商之中，难以捕捉流量红利，难以立足。定位低价产品，不适合用高补贴换取用户。

不少临时食品电商选择了跨行业合作模式，比如在“找货找人”的逻辑下与本地生活、金融服务等APP合作，成为会员权益的门户。

“方便食品确实是一个价格低廉的好产品，也非常适合作为会员。”好食器运营经理Sansan表示。

事实上，对于很多垂直品类商家来说，小程序是一个很好的流量入口，不仅提供了流量获取的出口，还省去了自营App高昂的开发和维护成本。其中，微信小程序似乎比实际电商更有优势，基于微信内容化、分布式的流量模型，卖家可以通过社区互动、多元化内容完成私域流量的转化。

但好食奇选择了支付宝小程序作为核心，三三测算，目前自有的获客成本为10-20元，微信小程序的成本为3-5元，支付宝的成本为10-20元。小程序100到200元，只需要几毛，流量成本效益显而易见。

主要原因是支付宝集中的流量更适合通过跨行业合作进行转化，同时支付宝是通过支付场景积累的客户群体，因此他们有更强烈的交易和购买欲望。

Sansan表示，“小程序用户的忠诚度非常高，7天内的复购数量在20个左右。如果按月来看，这个数字已经可以超过40个了。”

时间紧迫的压力

这个通过倒计时实现的行业，随着时间的推移，也很可能出现“反弹”。

一位迫在眉睫的食品商告诉《电商在线》，由于他收到的产品保质期通常在1到6个月之间，任何延迟交货都会影响他的仓库，如果他遇到好的产品，他可能不会存储它的空间。如果连过期了还没有卖掉，那就相当痛苦了。

“我长期吃过期的食物和饮料。当我打开后备箱时，里面装满了依云和巴黎水。”

事实上，许多临近保质期的食品因销量不佳而出现库存过剩，而如果通过多层次渠道分销这些产品群，临近保质期的零售商将成为“接受者”，其抗风险能力将会减弱。这也是这个行业一直存在题的原因。

此外，供应链压力导致过期食品供应不可靠。与一般供应商可以帮忙供应产品不同，由于保质期食品的保障途径不稳定，产品供应不稳定，无法保证热销产品随时供应。

事实上，食品行业的供应链本身就非常复杂，与服装、电子产品往往由品牌商或指定经销商直接运营不同，食品品牌的销售网络非常复杂。分销网络因地区而异，并有区域保护。因此，食品供应链的打通和整合难度很大。

在雷勇看来，这个市场才刚刚开始，70-80%的市场还需要巩固。

“无论是供应链还是消费者，我们还在提高双方对这个市场的了解。”雷勇说。

一、做临期仓一件代发如果不推广不拉人能赚吗？

临时工作可以赚。

临时仓是一个专门的临时产品的配送，自己采购和配送为一体，但这又是一个互惠互利的题，上有货源，花这个就像投资自己一样。由于价格优势，最后一刻库存的产品也受益于当前的环境，获得了更多的流量和更快的发展空间。

聚合了数百种特价商品和过期商品，主要包括牛奶、零食、饮料、日用品、粮油、服装、百货等。价格比谋宝、谋多等主流便宜很多。我们支持一件代发。无论是直接进货还是开店分销，都可以在小程序中完成。

临时仓库介绍

顾名思义，临时仓库处理即将过期的产品，如牛奶、饮料、零食、酒类、粮油、日化产品，以及男女服装等缺货产品，以及男女服装。鞋子、女包。

临时仓库有批发和零售两个较小的项目，针对不同的客户群。临时仓库价格优势明显，全部价格免费。临时仓库的优势显而易见。临时仓库兼具零售和批发销售能力。在零售中，没有货源，而作为代理商，你可以直接向顾客销售产品，你只需要通过你的朋友圈进行推广。

二、临期啤酒一手货源哪里找？

近两年，“废食品”这个词非常流行，各大电商网站和实体折扣店里，越来越多的“废品”被大家接受。

近两年，由于资本介入，一些品牌销售，比如好卖、特卖，都集中在最后一刻的销售上。

特别是这两年实体经济受到疫情的严重打击，大家的消费都下降了。每个人都想利用这种人气，但没有人清楚它从何而来。的货物。

如果你在网络或者短视频上搜索临时食品，可以找到还在提供临时食品的人，基本上都是品类，酒类也是主要的分发来源。比如我看了一下查询工具，超级供应仓库不仅是临时货源，而且还是生产厂家，如果你愿意的话甚至可以访现场。还有一些经销商专门向有需要的人分发物品，因此您可以找到适合您个人需求的产品。

位于高新区五通街瑞祥西200米处，是一家位于郑州西郊的临时食品品牌，半年多来已开设30多家门店。据说，即使是这么低的价格，仍然可以赚取30%以上的利润。今天我们来的地方是郑州最大的临时食品仓库。仓库总面积18000平方米，一层6000平方米，几乎与一家Denny's超市相当。

本篇讲解关于想做临期食品批发,寻货源的话题，和一些临期批发利润相关题，希望帮帮助到大家。