乌鸡汤蒸海鲜，蒸乌鸡汤怎么做

昨天我和一位密友聊天，当我们谈论饮食和美容时，女性往往盲目追随潮流。生孩子了。一提到减肥这个话题，我真的很兴奋、兴奋。

最近，女员工们流行自己带饭盒来减肥，而当我仔细观察饭盒里的各种油炒饭时，我忍不住了。摇摇头想要减少脂肪，首先要减少油的摄入量，如果是蒸的，不要用油煎，如果是煮的，不要加太多的食用油。

我也带午餐，不过我的午餐比他们的更搭配。而且，饭盒不适合盛绿叶蔬菜，炖黄叶蔬菜看起来也不是很开胃。所以，我通常会选择高蛋白、低脂肪的蘑菇作为午餐的原料。

今天给大家介绍一道高蛋白、低热量的蒸菜。非常适合上班族和正在减肥的妈妈们的一道佳肴，味道自然，在炎热的夏天做起来非常简单方便。这道菜脂肪含量不多，而且各种氨基酸含量特别丰富，是一道即使吃少量也能吃饱的菜。

【枸杞海鲜蘑菇蒸乌骨鸡】

材料海鲜菇1把，枸杞适量，乌鸡半只，姜片少许，淀粉，油，料酒，酱油少许，盐少许。

做法

1准备新鲜海鲜菇一把，枸杞适量。海鲜蘑菇和其他蘑菇食材一样，都是人工种植的蘑菇，用来做汤或炒菜，口感脆嫩，价格也不贵，大约2元一把就可以买到。

2、海鲜菇切去根部，撕成小片，冲洗干净，由于海鲜菇比较长且细，建议切成小片或中片，以改善口感。

3准备半只乌骨鸡。乌骨鸡也叫竹子鸡，鸡皮和骨头都是黑色的，乌骨鸡比普通鸡肉更适合女性，乌骨鸡含有丰富的铁质，所以女性应该多吃，如果吃富含铁质的食物，就会有能量（能量和血液都补充了。

乌骨鸡去掉油腻的鸡皮和鸡油，切成中块备用。加入适量料酒、老抽、淀粉等调味料，拌匀，腌制片刻。

4、姜切丝与海鲜菇、乌骨鸡拌匀，撒上适量姜片去除乌骨鸡的肉腥味，然后在表面随意撒上海鲜菇、枸杞。

6、蒸锅蒸好后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

乌骨鸡是提前用淀粉腌制的，所以肉质软而不韧，海鲜蘑菇的脆软口感非常美味。

如果您喜欢这道菜，请尝试每周做一到两次。很好吃而且也不贵。最后一句话就是爱自己！

我们将附上美食专栏原作者黑猫厨房的原图和文字，追查被盗的照片！

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一、豆腐扒海鲜家常做法？

你好资源

豆腐、虾、鱼肉、香菇、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、橄榄油

步

1、豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。

2-将虾片和鱼片用盐和料酒各腌10分钟，蘑菇切片，青红椒切细，葱、姜、蒜切细备用。

3-锅中倒入橄榄油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入虾片和鱼片炒至变色。

4-加入蘑菇、青阳椒、红辣椒，继续翻炒2分钟。

5-加入豆腐，加入酱油、盐、鸡液和水，盖上锅盖，煮5分钟。

6-打开锅盖，将淀粉调成水淀粉，放入锅中煮至浓稠。

友情提示

1、豆腐用热水焯一下，去除豆腐的腥味和杂质。

2、腌制虾或鱼时，加入适量的盐和料酒，可以去除腥味，改善口感。

3、煮豆腐时，如果不用大火，很容易碎，所以要用中小火慢慢煮。

4-淀粉必须充分混合。否则，可能会形成肿块。

二、蘑菇乌鸡汤怎么炖？

蘑菇乌鸡汤的制作方法如下。

将鸡清洗干净，去掉未拔掉的羽毛，然后去掉鸡爪。

将海鲜菇彻底洗净，切成两半，泡菌，晒干。

将鸡骨放入冷水中焯一下，然后加入1-2瓣姜和一勺料酒。水烧开后，捞出浮粉，焯水片刻。

在此期间，您可以准备姜片、蒜瓣和葱。

焯水的鸡骨头去掉血水，放入锅中，加入葱、姜、蒜、海鲜蘑菇、泡好的黑蘑菇，中火煮2小时左右。

将乌骨鸡煮约1小时30分钟，然后将竹笋、冬虫夏草花浸泡洗净。将竹笋和虫草花浸泡15分钟，然后加入高汤中一起煮。这时根据自己的口味加入两勺盐、一勺料酒、一勺老抽，继续煮15分钟。

请注意，在煮沸过程中，可根据个人口味和需要调整配料和烹饪时间。

1.材料秘制调料麦芽糖2勺，海鲜酱3勺，甜面酱2勺，排骨酱2勺，酱油2勺，胡椒粉适量，老抽1勺，2勺马格利酒。

肉类黑鱼1条，鸡腿2条。

肉类调料大蒜2瓣，姜3瓣，辣椒1个，食油适量，盐2茶匙，胡椒粉适量。

蔬菜玉米1个、土豆2个、洋葱半个、青阳椒、红辣椒各1个。2、红烧鲻鱼红烧鸡1——将黑鱼洗净，切成适当大小，鸡大腿切成小块，洗净沥干。

2-加入蒜片、姜片、八角、盐、胡椒粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

3、玉米切大块，洋葱、土豆、青阳椒、红辣椒切大块。

4-热锅，加入少许油，放入肉。

5-将蔬菜放在上面。

6-盖上盖子煮约5分钟。

7、将调好的酱汁淋在蔬菜上。

8-继续煮约15分钟，直至肉变软，土豆煮熟。

9-加入青阳花椒和红辣椒，煮3分钟即可食用。

本文对于乌鸡汤蒸海鲜和蒸乌鸡汤怎么做的相关信息解完毕，希望能对大家有所帮助。