黄瓜营养好不好吃，怎样炒黄瓜既美味又营养又简单？

本文主要详细介绍黄瓜营养好不好吃的题以及怎样炒黄瓜既美味又营养又简单？相关的题，希望对各位都有所帮助的!

本文目录

• 1、怎样炒黄瓜既美味又营养又简单？
• 2、腌黄瓜怎么做既美味又营养又简单？

一、怎样炒黄瓜既美味又营养又简单？

韭菜炒黄瓜

1-将黄瓜洗净，用斜刀切成椭圆形片。韭菜摘洗干净，用刀切成寸，小米切成圈，蒜去皮切细片。

2-锅中烧热油，加入蒜末和小米辣椒圈炒香，加入黄瓜片和韭菜杆炒熟，加入韭菜叶、盐、鸡精、生抽、葱花加入少许油，搅拌均匀，然后快速从锅中取出。

黄瓜是否去核取决于黄瓜的老嫩程度。如果黄瓜比较嫩，就不需要把黄瓜的核去掉。可以煎、炒、凉拌或即食沾酱食用。

如果黄瓜比较老，可以把黄瓜核去掉。如果黄瓜老了，黄瓜芯内的籽会变硬，味道也不好，需要去掉。黄瓜去核去皮可以做汤，也可以切成饺子馅。

二、腌黄瓜怎么做既美味又营养又简单？

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腌黄瓜

黄瓜去掉头尾，从中间切开，分成四份。将中间的果肉去掉，切成大小均匀的块。放入碗中，撒上盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

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添加调味料

加入蒜、姜、小米辣椒、冰糖，倒入冷开水，加入盐、生抽、白醋和蒸鱼酱油。

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腌黄瓜

将腌好的黄瓜倒掉水，将黄瓜放入酱汁中，盖上盖子浸泡4小时即可食用。