汕头西胪镇天气，汕头莲藕汤怎么做？

对于网友都想知道的汕头西胪镇天气和这样的汕头莲藕汤怎么做？题，本文有详细的解，希望能帮助到大家。

一、汕头莲藕汤怎么做？

天气寒冷，正是吃莲藕的季节。今天教大家做一道潮汕美食排骨莲藕汤！我在普宁读书的时候，经常去喝莲藕汤。他们的招牌上大多写着“西陆莲藕汤”。后来才知道西路是汕头的一个镇，不是普宁。为什么是西鲁的莲藕汤呢？他会在普宁出名吗？我还没想通，但这并不妨碍我们吃莲藕。

莲藕有很多功效。尤其适合冬季天气寒冷时喝莲藕汤。可以健胃健脾，滋补身体。热气腾腾的莲藕汤如果加上猪杂、粉丝等腌料就完美了。可惜今天去的晚了，这些材料都卖完了，只能买了一些排骨一起炖。

原料

粉红莲藕一块

一磅排骨

姜片、料酒、盐各少许

练习分享

莲藕汤的制作非常简单。最主要的是选择原材料。将新鲜排骨洗净，切成块，然后用冷水放入锅中，加入姜片和料酒再次焯水，以去除腥味并增加香气。汤就会清澈了。可口的。

最好的莲藕是西陆产的粉莲藕。如果买不到也没关系。选择普通的粉莲藕即可。粉红莲藕一般有9个孔。记住这个技巧，就可以选择适合做汤的粉红莲藕了。

然后将莲藕去皮切块，与排骨一起放入炖锅中，加水，小火煮2小时，最后加盐调味即可。如果家里没有防水炖锅，可以用高压锅来做，更快更高效，而且不用担心嘌呤超标。同时，我亲自测试，高压锅会让它更软、更糯。