汕头西胪镇天气,汕头莲藕汤怎么做?

 admin   2024-04-23 00:08   35 人阅读  0 条评论

对于网友都想知道的汕头西胪镇天气和这样的汕头莲藕汤怎么做?题,本文有详细的解,希望能帮助到大家。


一、汕头莲藕汤怎么做?

天气寒冷,正是吃莲藕的季节。今天教大家做一道潮汕美食排骨莲藕汤!我在普宁读书的时候,经常去喝莲藕汤。他们的招牌上大多写着“西陆莲藕汤”。后来才知道西路是汕头的一个镇,不是普宁。为什么是西鲁的莲藕汤呢?他会在普宁出名吗?我还没想通,但这并不妨碍我们吃莲藕。


莲藕有很多功效。尤其适合冬季天气寒冷时喝莲藕汤。可以健胃健脾,滋补身体。热气腾腾的莲藕汤如果加上猪杂、粉丝等腌料就完美了。可惜今天去的晚了,这些材料都卖完了,只能买了一些排骨一起炖。


原料


粉红莲藕一块


一磅排骨


姜片、料酒、盐各少许


练习分享


莲藕汤的制作非常简单。最主要的是选择原材料。将新鲜排骨洗净,切成块,然后用冷水放入锅中,加入姜片和料酒再次焯水,以去除腥味并增加香气。汤就会清澈了。可口的。


最好的莲藕是西陆产的粉莲藕。如果买不到也没关系。选择普通的粉莲藕即可。粉红莲藕一般有9个孔。记住这个技巧,就可以选择适合做汤的粉红莲藕了。


然后将莲藕去皮切块,与排骨一起放入炖锅中,加水,小火煮2小时,最后加盐调味即可。如果家里没有防水炖锅,可以用高压锅来做,更快更高效,而且不用担心嘌呤超标。同时,我亲自测试,高压锅会让它更软、更糯。


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