新冠没胃口吃什么饭好消化—记者通报

“饮食要多样化，软食、肉、奶、豆类、蔬菜、水果都要少，食盐要低于50%，水要充足烧开，吃自己喜欢的东西，多吃一些丰富多的食物。”原料。”12月15日，在新京报联播的直播中，中国营养科学院院士、国家高级食品检验师、国家高级营养健康讲师王沙鲁讲述了“五字饮食法则”。他总结道

您是否因COVID-19而失去食欲？喉咙痛可以吃冰棍吗？咸橙子和“电解质水”可以缓解COVID-19症状吗？王撒茹一一给出了详细的解。以下是新京报主编与王旺路的对话。

新京报从营养膳食的角度，您为新型冠状病感染者推荐哪些食谱？

王璐“饮食多样化”是大家共同的首要原则。无论是积极的还是消极的，只有均衡的饮食才能保护我们身体强大的免疫力。《2022年中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入至少12种食物，每周至少摄入25种食物。如果感染呈阳性，必须保证蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪的摄入。

首先要检查的是蛋白质。随着免疫系统消除病，蛋白质消耗量会增加。蛋白质摄入量每天15至30克就足够了。优质蛋白质可以起到抗炎、防止细胞凋亡、保护机体和免疫力的作用。优质蛋白质主要从鱼、禽、肉、蛋、奶、植物源性大豆食品等中获取。

第二类是碳水化合物，它执行55至65种身体功能。例如，燕麦、小米、玉米和大米等基本谷物除了为身体提供能量外，还可以让我们感到快乐。

第三类是膳食纤维。膳食纤维本质上是一种碳水化合物，可以在肠道内产生丁酸等益生菌，对维持肠道免疫力、促进肠道代谢、增加饱腹感、预防肠道疾病有很大作用。膳食纤维可以通过吃全谷物、新鲜蔬菜和水果以及豆类来获取。摄入充足的维生素和矿物质也很重要，因为它们在保护和维持免疫力方面发挥着关键作用。任何人都可以通过水果、蔬菜和坚果获取它。

脂肪摄入要适量，要注意精炼，避免食用过多的肥肉或动物油，最好通过菜籽油、亚麻籽油等植物油来摄入不饱和脂肪酸。最好交替使用不同的植物油，例如橄榄油。

新京报对于任何人都可以自己做的营养餐，您有哪些建议？

王沙茹杂粮粥、鱼片粥、凉菜、菜痘汤、肉丝面、菜面、小笼包、饺子都是不错的选择。此外，尝试多吃你喜欢的食物，因为快乐可以提高你的抗病效果。

新京报近期有传言称，有人因喝水过多而出现水中的情况。那么每天应该喝多少水呢？

王杀如根据2022年版《中国居民膳食指南》，建议男性每天摄入1700毫升水，女性每天摄入1500毫升水。良性感染伴有发热、腹泻、鼻塞、咳嗽等一般症状，应重点补充水分，建议每天饮水2000ml以上。另外，水的温度也非常重要。喝与体温相匹配的开水。

新京报感染的不同阶段和症状需要多吃什么？我还能吃点零食吗？

WangSaru在COVID-19感染的早期阶段，您可能会出现轻微的喉咙痛、疲劳和发烧。这时，增加饮水量，有利于促进新陈代谢，维持正常体温。中期可能出现发烧39以上、全身酸痛乏力、关节肌肉酸痛、严重咽痛、咳嗽、流鼻涕等症状。在后期，这些症状可能会变得相对更严重。

饮食原则以清淡为主，荤素搭配良好，建议每天摄入肉类等优质蛋白质300500克。每天吃水果200350克，但要根据身体情况选择是否加热，且需煮软烂。饮食要适度软化，建议喝杂粮粥、鱼粥、其他荤素粥、时令蔬菜面条。提供小吃，乳制品、水果和坚果都是不错的选择。

新京报你觉得有些人吃冰棍消暑或者缓解喉咙痛有好处吗？

王沙茹是的，但要适度。吃冷食可以暂时缓解症状并增加食欲，但仍应逐渐恢复正常饮食。

新京报感染期间，很多人失去食欲和味觉。这个时候应该吃什么？

王撒茹首先要避免吃营养密度过低、油腻、不易消化的食物，比如肥肉、烤肉、炒肉、炒肉、炖肉等。这些食物本身会导致食欲不振。你可以吃你喜欢的食物，而且有营养。

如果喉咙痛，可以食用果冻、冷食、梨膏、酸梅汤、罐头食品、补盐、运动饮料等，但也要保证饮食全面均衡。这类食物营养比较丰富，适合喉咙痛的人食用。

每个人应根据自身症状调整饮食习惯，尽量食用牛奶、酸奶、鱼片粥、虾粥、蒸鸡蛋、饺子、饺子、番茄鸡蛋汤等美味易消化的食物。汤、蒸面、卤面、烩饭、盖饭也是不错的选择。

新京报感染期间很多人出现消化不良、腹泻等症状。我可以吃什么来缓解症状？

王思录出汗多、腹泻的人首先要补充一定的液体，比如电解质液、运动饮料、糖水、淡盐水等。如果腹泻持续或长期消化不良，注意不要大量喝水。这是因为此时你的身体需要更多的矿物质和营养。不想喝大量类似液体的人可以将它们冷冻在小冰块中或以冰沙形式食用。

腹泻严重时，避免食用会产生胀气的食物，如牛奶、萝卜、土豆和豆类，这些食物含有乳糖。如果你的消化功能正常，你可以考虑流质饮食。患有消化系统疾病的人建议在专科医生指导下食用。

新京报感染新型冠状病后，老人和孩子应该吃什么？

王萨如老年人如果有基础疾病，感染新型冠状病后应及时去医院接受治疗。如果没有基础疾病，感染后应选择软腐食物，少食多餐，饮食结构多样化。

对于1岁以下的婴儿，如果母亲在母乳喂养时感染病，则必须佩戴N95口罩，并在母乳喂养或与婴儿接触时勤洗手。如果宝宝小于6个月，家长可以多给宝宝喂奶，如果宝宝大于6个月，则应多喝水和牛奶，并根据月份添加辅食。务必将宝宝使用的奶瓶和餐具分开，并彻底清洁和消。

对于1岁以上的婴儿，家长要注意给他们喂软的、易消化的、营养丰富的食物，并鼓励他们多喝牛奶和水。如果1岁以上婴儿出现喂奶困难、拒食或出现脱水迹象，应尽快就医，并遵医嘱及时服用营养补充剂。

新京报最近大家都在卖黄桃罐头。黄桃罐头可以缓解COVID-19症状吗？

王沙茹吃黄桃罐头和治疗新型冠状病没有因果关系。黄桃罐头是一种蜜饯食品，与药无关。如果你真的想吃一点也可以，但别相信它能消灭病。如果您已经出现咳嗽并出现病感染症状，最好不要食用更多高糖食物。对黄疸过敏或患有高血糖、糖尿病、痛风等慢性代谢性疾病的人不建议食用。

新京报咸橙、“电解质水”也很受欢迎。COVID-19症状可以缓解吗？

王沙如咸橙子和黄桃罐头很像。将干柑橘皮或橘子皮用水浸泡后食用，有助于祛痰、去湿。对于脾胃虚弱、消化能力弱的人来说，吃加热的水果有助于软化纤维，保护脾胃。然而，用盐蒸橙子会增加其钠离子含量。大量食用橙子对身体有一定的风险，特别是增加患高血压、缺钙、胃等的风险。

尤其是喉咙痛、无法正常进食、大量出汗、或持续腹泻时，可以喝一点“电解质水”，但不要过分依赖电解质水的功效或夸大电解质水的功效。它的有效性。一旦您的病情得到缓解，请勿再补充。

新京报维生素C泡腾片对缓解新型冠状病感染症状有用吗？

王萨茹维生素C可以缓解患流感、感冒时的身体不适，提高人体免疫功能，降低心血管疾病死亡率。维生素C存在争议，因为它对治疗COVID-19并不完全有效。对于容易生病的人来说，适量食用有利于预防感冒。

然而，并不是每个人都适合维生素C。比较适合日常饮食中缺乏水果和蔬菜的人、怀孕和哺乳期的人、吸烟或长期吸烟的人、冬季容易患流感的人以及患有败血症的人。然而，它不适合患有肾结石、尿路结石、其他肾脏题、痛风和地中海贫血的人。

维生素C泡腾片由于其方便性，近年来变得非常流行，而且很多维生素C泡腾片都含有调味剂、调味剂以及果蔬粉。大人小孩都喜欢喝。然而，泡腾片也有缺点。首先，将碳酸氢钠添加到泡腾片中以产生泡沫，饮用后钠含量会增加。其次，价格比普通维生素C要高。

新京报编辑郭一萌徐楠楠实习生李翔校对卢茜

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