烟台海肠泛滥的原因是什么？

一、烟台海肠泛滥的原因是什么？

近日，山东烟台的海滩上就发生了这样的一幕。数千人连夜点灯出海，海滩上到处都是拿着捕鱼工具的身影。原来，大风过后，海面上漂浮着大量的海肠。海滩上的海肠泛滥成灾，抓起一把就能抓到半桶。

有了这么好的东西，自然不甘心被抛在后面，于是市民们带着装备纷纷涌向海边，还有人在天亮之前就下海捕鱼了。据说，海肠一斤价值数百元，有人一晚上就赚了两万多元。

据当地人介绍，以前海滩上有很多海肠，当它被冲到海岸上时，没有人会去捡。多年来，人们用它作为钓鱼饵。直到最近几十年，它才真正被作为菜肴来食用。2008年，在发现海肠的吃法及其好处后，海肠的价格开始飙升。现在已经是100多斤一斤了。自然，前来钓鱼的人也不少。那么什么是海肠呢？它是如何从被忽视到如今价值数百美元的？

什么是海肠

说起山东烟台的地方特产，一定不能少的是烟台海肠。海肠的学名是紫锥菊，又名海肠、海红薯、海鸡。这是一种长圆柱形环节动物，是软体动物的一种。它们生活在海底，在超深渊底部垂直分布可达10,000m。它们是杂食性动物，通常以沙子中腐烂的有机物和小型底栖动物为食。

它们长10-30厘米。它们全身没有毛，也没有刺。它们呈粉红色，就像露的海参，看起来像香肠。主要分布于俄罗斯、日本、朝鲜及我国渤海湾地区。这种动物平时隐藏在沙子里，挖沙能力很强。它们可以轻松地在沙子上挖出合适的洞，这些洞是U形的，甚至可以达到半米深。如果不是有经验的人，真的很难挖掘它们。

海肠的价格为何这么高？

以前海肠不像现在这么受欢迎。毕竟它的外表确实很难吃，被誉为世界上最邪恶的海鲜。但一旦它们美味可口、营养丰富，等待它们的就是大丰收。据说，个体海肠肥硕，肉质鲜美，最重要的是营养丰富。

研究发现，海肠的蛋白质含量达到体重的22-84%，高于带鱼的18-1、鲈鱼的17-5、鳕鱼的16-5。而且，海肠还含有17种氨基酸，其中包括人体必需的多种氨基酸。海肠还富含无机元素。钙、钾含量高，钠含量低，有利于预防高血压等疾病；它还含有丰富的镁、铁、锌等元素，这些元素对儿童智力发育和参与体内代谢酶反应具有重要作用。

除了营养价值外，它们还可以解。单环刺虫对硫化物具有较强的耐受性和解能力。硫化氢等硫化物是沿海水域和养殖水域中常见的有害物质，每毫升有几个微摩尔。浓度水平可使大多数水生动物中。

在一项实验中，约50条实验海肠可以在600mol/L硫化物水环境中存活60小时以上，使其成为一种中等耐硫生物体。据推测，海肠中存在一种与细菌硫醌氧化还原酶类似的蛋白质。这种酶很神奇，可以催化将有的硫化物转化为低或无的硫酸盐产物，同时产生电子参与三磷酸腺苷的合成。为海肠提供能量。因此，海肠对于调节水质、减轻海洋污染具有一定的作用。

当然，现在它们在人们眼中主要是食物。在我国日本、朝鲜，海肠是名贵海鲜，具有很高的经济价值。看过《来自星星的你》的朋友都知道，海肠刺身是你们女神千颂伊一直梦寐以求的菜肴。将新鲜的海肠清洗干净，煮熟。无需将其切成几段。捞起来沾上酱油和芥末就可以吃了。质感很棒。比鹅肠还好吃！

海肠的吃法

一般来说，美味的海肠都是新鲜的、有活力的。活捉后，用剪刀剪掉头尾，只留中间部分，然后清洗内脏，就可以用来做饭了。在山东烟台，几乎家家户户都会做一道——海肠和炒韭菜的家常菜。据说烟台有句俗话永远多。

这里的“长”指的是海肠，“九”指的是韭菜。方法比较简单。将煮熟的海肠放入沸水中焯几秒钟，然后迅速捞出。冷却后，切成与韭菜大致相同的长度。然后用生抽、盐、水淀粉、香油制作。酱汁，锅中热油，放入韭菜炒软，加入海肠段翻炒，倒入酱汁，翻炒即可食用。

海肠软滑，韭菜咸鲜可口。堪称鲁菜经典！虽然这道菜的做法不同，但大家都知道的一件事是，海肠煮的时间长了，肉很容易变老。如果慢慢煮，时间一长，海肠就会变得有弹性，难以咀嚼。所以还是很考验你的厨艺的。

在我国的鲁菜中，海肠的烹饪方法有很多，比如包饺子、包子、韭菜炒海肠等。在日韩料理中，海肠的烹调方法多以宰杀加工为主。然后加入香油、盐等。这次烟台海肠的泛滥，着实让很多人发了一笔小财。这确实是大自然的恩赐。

二、山东风电企业排名？

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2.山东中车风力发电有限公司

3.济南中船装备有限公司

4、蓬莱大金海洋重工有限公司

5、烟台天成机械有限公司

6.济南品迈数控设备有限公司

7、青岛华丰伟业电力技术工程有限公司

8、青岛萨纳斯新能源科技有限公司

9、青岛雷特创新科技有限公司

三、2021年山东省重点工业项目？

2021年省重大实施项目清单

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东营市北二路、金湖银河片区11个综合开发项目

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21山东泰安二期抽水蓄能电站工程

22泰安市济泰高速公路快速通道工程

23中国铁建投资山东泰东高速公路有限公司泰安至东平高速公路建设项目

24228示范工程

25华能山东石岛湾核电有限公司高温气冷堆核电站示范工程

26G228丹东线乳山口大桥工程

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31菏泽市赵王河下游水环境综合治理项目

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37山东高速公路股份有限公司京台高速公路济南至泰安段改扩建工程

38山东省鲁北煤炭储备配送基地项目

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40霞山水库战略水源地水质改善保护输配水工程

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42济南市章丘白云水库工程

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