德国面包种类—真相揭秘,记者追踪
士兵A“汉斯,你煮的咖啡味道很糟糕。”
汉斯“操,我不是你妈妈。如果你想要咖啡味道就是那样,那就自己煮吧……”
据网友解释,——这个表情包取自二战时期《英雄连》中美军第二关诺曼底战役中两名德国士兵的对话。他补充说,两人之间的对话非常有趣。“汉斯”这个词主要用来指代德国人,这段对话很快就成为了一个模因,在德国人和咖啡共存的任何地方传播开来。事实上,二战期间德国士兵喝的咖啡真的有那么难喝吗?我从来没有尝试过小切,所以我无法得出任何结论,但我测替代咖啡可能是题的原因。那么咖啡到底是什么?
几名德国士兵正在户外吃饭,中间的士兵似乎拿着杯子在喝咖啡。事实上,战场上的德国士兵可以喝真正的咖啡,但并不全是替代咖啡。
咖啡原产于东非的埃塞俄比亚高原,后来穿过红海传播到***半岛,并首先在***国家流行起来。虽然很难确定具体日期,但咖啡在16世纪的奥斯曼帝国开始流行,咖啡馆在包括伊斯坦布尔在内的许多城市开业。欧洲人以商业、外交、探险等各种名义来到东方,自然而然地就遇到了咖啡。当时***人严格咖啡种子的出口,但荷兰人突破了这一,于1616年将新鲜的咖啡树和种子走私到荷兰,并开始在温室中种植。咖啡后来传播到欧洲其他地区,主要在咖啡馆消费,例如***国家。咖啡于17世纪中叶传入普鲁士,首先为上流社享用,但咖啡热潮十分猛烈,很快第一家咖啡馆在普鲁士对外贸易中心汉堡和不莱梅开业,公民成为咖啡的中心。消费群体。后来,咖啡热潮蔓延到工人阶级,18世纪末,咖啡取代了啤酒,成为普鲁士的“国饮”。
小豆子风靡全,跨越海洋、山川、河流。德国人比荷兰人更热衷于咖啡,甚至比啤酒更热衷。
但咖啡在普鲁士的流行从来都不是一帆风顺的。在普鲁士,咖啡馆一流行起来,就面临当地政府的许多规定。在加勒比海和东南亚建立殖民帝国的荷兰、英国和法国殖民地驱逐了当地人和非洲奴隶,在咖啡种植园生产大量咖啡,在咖啡贸易中占据了绝对主导地位。分裂的普鲁士由几个国家组成,殖民地产量远低于普鲁士,无法为本国人民提供咖啡,只能购买。
咖啡刚出现在欧洲时,是贵族的饮料,普鲁士花了不少购买咖啡豆。
当时,咖啡被称为“黑金”。进口昂贵咖啡豆的高额费用引起了当时普鲁士国王腓特烈大帝的不满。为了保护国内酿酒商并防止资本外逃,1777年颁布了一项命令,禁止私人进口咖啡豆。腓特烈大帝表面上坚决打压咖啡,甚至不允许私人烘焙咖啡,但暗地里他却以高价向商人出售特殊烘焙权以获取利润。说句题外话,腓特烈大帝的禁令实际上刺激了黑市,咖啡豆的走私不断被禁止,加深了人们对咖啡的喜爱。他去世后,禁令被解除,但咖啡在德国传播的障碍并没有完全消除。1806年至1815年的拿破仑战争期间,当拿破仑未能直接登陆英国时,他决定通过经济封锁摧毁英国,实施大陆封锁,没收了包括咖啡在内的所有英国货物和商船。由于咖啡豆变得无法获得,咖啡消费量显着减少。
拿破仑大概万万没想到,他的一项政策居然会促进德国替代咖啡的发展。
然而,咖啡已经成为德国人的一种习惯,想要改变这个习惯,让其成为全国性的习惯,不是很容易吗?结果,执着的德国人开始寻找咖啡的替代品。在这方面,德国走在了前面。18世纪后的200年间,在中欧德语区,替代咖啡的消费量超过了“纯”咖啡,为此有一个美妙的德语单词Bohnenkaffee。简而言之,由于替代咖啡豆的种类繁多,因此出现了“咖啡豆”一词,以将其与正宗咖啡豆区分开来。有多种不同类型的替代咖啡可以满足德国人多样化的口味,尽管咖啡在18世纪末进入了德国老百姓的生活,但老百姓仍然买不起昂贵的进口咖啡。相反,有多种饮用方式,通常将少量“咖啡豆”与大量水混合,与替代咖啡混合,或者只是饮用替代咖啡。二战期间,德国甚至将另类咖啡带到了战场上。现代,德国人不再需要担心喝不到真正的咖啡,但很多人正在饮用替代咖啡作为健康饮料。
欧洲菊苣最常用于制作咖啡代用品。俗称“咖啡草”。它也被称为“咖啡萝卜”,因为它的根很粗,看起来像萝卜。经过加工精制后,可与普通咖啡粉混合,增强咖啡的天然风味,并显着节省咖啡豆的用量。
来自德国的橡子替代咖啡。橡子咖啡替代品也是当时非常流行的咖啡替代品。
用一句话概括,另类咖啡是一种用咖啡豆以外的原料制成的咖啡风味饮料。所用原料有菊苣、橡子、蒲公英、豆类等,种类也很多。由于替代咖啡是由与咖啡豆完全不同的作物制成的,替代咖啡不含***,许多现代人只喝替代咖啡,刻意将其作为健康饮料。替代咖啡含有与真正咖啡相同的苦味成分,一些咖啡替代品可以完美复制咖啡重要的苦味。然而,许多咖啡饮用者无法适应替代咖啡的味道也是事实。
另一种制作代用咖啡的原料,——蒲公英根。
一位日本军迷亲自尝试了三种不同成分的另类咖啡,其中一款含有蒲公英根,一起来看看吧。
首先,豆类。
也可以选择别人烤过的豆子。
日本军迷这次选择的是生豆。
放入锅中翻炒。他用的取暖炉有防空功能,所以火力不能那么强,但这次炒豆子却费了不少时间,花了一个小时。他建议使用旧煎锅,因为煎豆子很容易损坏锅涂层。
黄豆烤了大约一个小时。
一开始我用研钵研磨咖啡豆,但太难了,所以改用咖啡机。
接下来就是用滤纸过滤,就像煮咖啡一样。
这是与普通咖啡的比较。左边是过滤掉正常研磨的咖啡豆后的咖啡渣,右边是过滤掉咖啡豆后的咖啡渣。
品尝后他说“比想象中更像咖啡。”更令人惊讶的是,它闻起来像豆子,咖啡般的苦味是烧焦的烤豆子的味道。他解释说,如果你使用生咖啡豆,你会得到类似于咖啡的苦味,但这是否是烘焙的影响或咖啡豆本身的特性还有待研究。不过,由于大豆不是咖啡豆,不含***,所以对胃温和,但还是缺乏喝咖啡的感觉,如果与真正的咖啡混合可能会更好。
接下来是蒲公英。
除了菊苣根之外,蒲公英咖啡代用品是战时和战后德国主要的咖啡代用品之一。这位日本军迷表示,日本国内市场上有现成的蒲公英咖啡,他想亲自去挖蒲公英并试制,虽然需要时间,但很有趣。
我把蒲公英的根挖了出来。
花了好几天的时间才把它洗干净,切成5厘米的长度,然后在阳光下晒干。我建议在干燥前将它们切割,以防止干燥后它们变硬而难以切割。
和豆子放在同一个锅里炒。
烤好后,放入自制的“茶包”中,在锅中煮沸。
煮的过程中水的颜色会发生变化。
滤纸无法产生这么深的颜色。煮出来的咖啡壶的颜色更接近真正的咖啡。最后他说要用锅煮法。味道和用黄豆几乎一样,不过这次没有黄豆的味道,但颜色更深,炒得好闻起来有大麦茶的味道。
自己制作蒲公英咖啡代用品其实很费时费力,而且炒熟程度也很难保证,所以建议从市场上购买成品蒲公英咖啡。上图是日本军迷推荐的蒲公英咖啡。
终于面包出来了。
据说,二战期间,美国海军也曾用这种方式喝过没有按时补充的咖啡。它不是替代品,因为它是生命的智慧。
将面包放入烤面包机中,一直翻到底,就会得到如图所示的烤面包。小心不要煮过头。
用小刀刮掉面包表面烧焦的部分,自然会变成粉末。这次很简单,因为省略了研磨步骤。
使用一次性滤纸过滤。
据说味道像烧焦的水。味道与前两种替代咖啡类似,但完全没有任何香味,而当你喝下这种“碳酸水”时,你可以想象船上水手们感叹并期待着下一次快速抵达的心情停靠港。他建议他的读者尝试一下。
小切很想为这位日本军迷的动手能力鼓掌。这一定很有趣。小琪看完后也想尝试一下。他总是可以选择豆子和烤面包。努力。如果有尝试过自己制作的读者,请给小七留言。
一、wmf烤面包机怎么用?
如何使用wmf面包机1-从面包机上取下面包仓并安装搅拌刀。
2-加入水等液体并加热。
3-将盐倒入面包罐的一角,将糖倒入另一角。
4、倒入鸡蛋、奶粉、黄油。
5-加入面粉。面粉应该覆盖所有成分。
6、在面粉上挖一个小洞。将酵母倒入里面。
7-将面包仓安装到面包机中并插上电源。
8-“菜单”-选择程序1
9-选择开始键。
10-盖上面包机盖子,面包机将开始揉面团,等待面包机完成剩下的工作。
二、三明治香肠家常做法?
香肠三明治是一种常见的早餐或快餐食品,通常是将切成薄片的香肠夹在两片面包之间制成的。以下是如何在家制作简单的香肠三明治。
成分
-香肠
-面包
-黄油或橄榄油
-其他成分
做法
1---准备香肠--将香肠放入锅中,中火煎至金,两面熟。如果您愿意,您也可以在烤箱中烘烤香肠。
2---准备面包--可以将面包片放入烤箱或面包机中,轻烤至表面微脆。如果你喜欢,也可以在面包片上涂上一层薄薄的黄油或橄榄油,然后放入烤箱烘烤至金。
3---组装三明治--在面包片上放上你最喜欢的配料,比如生菜叶、番茄片和洋葱圈。然后将炸好的香肠放在配料上。
4---加调料--可以根据个人喜好在香肠上涂芥末、番茄酱或其他酱料。
5---盖上另一片面包--将另一片面包放在上面,轻轻按压以固定三明治。
6---加热三明治--如果你喜欢热三明治,可以将组装好的三明治放入烤面包机中加热,直至奶酪融化,面包片变得更脆。
7---切割并享用--将三明治切成两半,制成美味的自制香肠三明治。
建议的变化
-尝试不同类型的香肠,包括多味香肠、意大利香肠和墨西哥风味香肠。
-添加黄瓜、甜椒、牛油果等各种蔬菜,增加营养和口感。
-使用不同类型的面包,包括酵母面包、法棍面包和佛卡夏面包卷,来改变三明治的味道和质地。
-尝试不同的调味组合,如蜂蜜芥末、辣椒酱、自制酱料等。
这种简单的香肠三明治是一种快速简便的早餐或午餐选择,非常适合忙碌的早晨或儿童午餐盒。
三、德国诺肯这牌子怎么样?
德国Noken是一个主要生产厨房电器和小家电的品牌,其产品的质量和性能都非常可靠。该品牌专注于提供高品质的产品和服务,产品涵盖烤箱、烤面包机、榨汁机、搅拌机等品类。德国诺肯的产品设计简约、时尚,符合现代家庭的需求和时尚潮流。该品牌的产品在市场上的价格比较合理,性价比较高。总体而言,Noken是一个值得信赖的品牌,如果您正在寻找高端厨房电器和小家电,可以考虑Noken。
德国面包种类和一些关于德国面包为什么用面包机切相关热门话题,本文已做出详细解,希望对诸位网友有所帮助。
发表评论