疫情过后茶饮推荐文案，关于疫情的茶艺文案

后疫情时代已经到来。茶叶品牌格局会改变吗？

今天我想谈谈“腰部品牌”。

疫情爆发三年后，品牌集中度进一步提升，各大品牌扩大价格区间并持续下滑，主导市场份额。

即将到来的2023年，废品品牌和50家以上、1000家以下的中小品牌如何突破、成长？在采访了许多品牌创始人后，我们发现了六个值得注意的机会。

“后疫情时代”的到来

但新茶饮料的竞争格局已经发生了变化。

12月26日，国家卫生健康委发布重要公告，解除新型冠状病甲类疫情防控措施，实施新型冠状病“乙类、乙类管控”措施。

政策调整也意味着各行各业正式进入“后疫情时代”。熬过“上一个寒冬”的茶叶品牌可能正在进入复苏期。

然而，近三年的疫情改变了人们的生活方式和消费习惯，也推动了新型茶饮料的竞争环境发生了新的变化。

尤其是今年，品牌聚焦度进一步提升，凭借规模效应和品牌效应，领先品牌的护城河越筑越高。

例如，在产品方面，喜茶主打15-25元价格区间，上海阿姨全面转型为鲜果茶，树一烧鲜草推出“植物基新茶饮料”策略。品质、健康可以用一流的品牌来彻底管理。

市场集中度不断提高，品牌之间的竞争更加激烈。

来自在线的流量也偏向于主要品牌。例如，谷明今年的520直播两分钟就挤满了人，五个小时交易额就突破了4000万。

也就是说，过去，由于时间和空间的差异，拥有50至500家门店、价格集中在10至20元的腰部品牌可以在三线城市“取代”一线品牌。

但如今，随着头部品牌降价、降店布局，市场红利不再兑现，不起眼的腰部品牌可能难以成长。

茶饮品牌如何在当前行业形势下突围？我采访了很多茶饮料品牌商，传达了一些想法。

做“顶级品牌做不到的事”

明年有6次喝茶的机会

“目前极端革命的市场形势，并不意味着腰部品牌和中小品牌没有机会。”

一位茶饮料从业者表示，“做领先品牌不想做或做不到的事情，也能打开一条缝，促进发展。”具体来说

1.不要“滚动”新鲜水果，寻找新的突破

“随着所有领先品牌都生产新鲜果茶，我们只能在另一边寻找生存机会。”

在上个月结束的卡门2022万友饮品年会上，双双饮料店创始人刘芳霞在听完领军品牌创始人的演讲后表达了这样的感慨。

现阶段，在刘芳霞看来，中小品牌不应该“滚”生鲜水果，而应该寻找新的突破。

生鲜水果连锁品牌可以利用资金优势，继续深耕供应链，给予更多的谈判空间。对于中小品牌来说，新鲜水果价格可能会更高，而且有些水果可能买不到。

尤其是在当前“冷暖交替”阶段，生鲜水果生产对资金和供应链控制能力提出了更高的要求，中小品牌必须谨慎应对。

不过，刘芳霞表示，不滚生鲜水果并不意味着不能做生鲜水果，而是意味着可以有选择地推出新产品，多元化思维，拓展品类，比如同时推出。“新鲜水果冰淇淋。”

换句话说，为了避免直接竞争，中小品牌必须找到自己的独特性来捍卫市场。

2.找到自己的大项目，适当放弃“成本考虑”。

对于一个大品牌来说，扩张到10000家门店所花费的每一分都是不小的开支。

不过，废品品牌和中小品牌可以放弃“成本考虑”，考虑大胆创新。关键是通过“找到自己的大单品”来使您的品牌脱颖而出。

ARTEASG联合创始人盛旭华表示，他的店正在考虑推出一些手工制品，向消费者传达“现做现煮”的理念，以提高竞争力。这为因疫情教育而变得更加注重健康的消费者提供了更多的购买动力。

明年我们计划重点生产牛油果系列，拓展单品，单独在菜单上展示。

例如，牛油果系列作为ARTEASG开发过程中积累的“大单品”，已经建立了稳定的客户群。

经过多轮测试，盛旭华发现，为了保证口感，应该使用相对更昂贵的进口新鲜水果，但考虑到目前的规模，这可能还有空间。

3.准备早午餐并考虑多任务和多类别叠加。

咖啡店、奶茶店现在可以卖馒头了。

相比下午茶，一日三餐意味着更频繁的日常消费场景。今年，不少咖啡品牌通过主打早午餐找到了自己的生态利基。这也是汽车品牌可以借鉴的一个方向。

不过，在奶茶餐厅考虑早午餐时，也必须结合品牌特色。“以双双为例，我们本来是做绿豆沙的，所以可能会考虑用黄豆代替绿豆，推出豆奶产品，但不会考虑做披萨。”

设立早午餐场景也意味着新的挑战，包括资质题、食品安全题以及与早餐门店和餐厅的正面竞争。茶叶品牌也必须找到自己的差异化和价值。

4、与当地企业合作，成为“地区小福”

相比全国连锁，腰部品牌尤其是本土品牌往往更了解当地消费者的喜好，更能营造人情味。

陌陌南路在山东临沂开设了100多家门店，并作为合作伙伴亮相今年的临沂琅琊音乐节，与当地消费者建立了新的关系。最近，我们计划与国内某钙奶饼干品牌合作。

本土资源更多依赖本土品牌，共同打造本土共享记忆是本土品牌的优势。

按照这个逻辑，也可以考虑与当地媒体、当地企业的合作。例如，他提到与一些本土乳制品品牌联名，以及与光明合作茶饮品牌。这类产品天然具有沟通性，已成为当地的小福气。

5、下沉市场的“路边”是废品品牌的起点。

除了打造产品、推动联名之外，在哪里做生意也是腰部品牌思考的重点。

据陌陌南路创始人范成宇介绍，10-20元价位段的各大品牌出于公司战略、成本等多方面考虑，通常选择只在核心商圈开业。村庄和乡村很难进入。

“民族品牌在这里最多可以开设30家门店，而本土品牌可以在这里开设100家以上门店。”

因此，避开核心商圈，WasteBrand未来的重点很可能是在下沉市场的街道上开展社区业务。范成宇介绍，目前农村店的销售业绩并不比重点商圈店差。

6.优化效率是必须始终要做的事情。

在艰难的市场环境下，无论是行业还是消费者都开始回归理性。对于新茶企业来说，只有团队建设、科学管理、效率优化，才能保证持续稳定的运营和增长。

当大型品牌向全国扩张时，组织架构会发生调整，效率会受到影响。现阶段，本土品牌可以通过提高门店采购效率和配送效率来提升门店竞争力。

因此，无论规模大小，持续改进和优化门店运营效率始终是必须的。

消费场景的更新和底层技术的变化可能会给行业带来较大的颠覆。

后疫情时代的到来或将带来新茶产业新一轮重组浪潮。

我们的工作是不断适应变化，并始终找到自己的生态位。

本文介绍疫情过后茶饮推荐文案，以及一些关于疫情的茶艺文案对应的相关知识点讲解完毕，希望对大家能有所帮助。