切除了胆囊的人应减少食物，胆囊切除后如何同时保持饮食和健康-技术开发-韩韩H5开发

这篇文章主要介绍胆囊切除后如何同时保持饮食和健康，和一些关于切除了胆囊的人应减少食物对应的知识点，希望对各位都有帮助。

胆道系统在人体消化中发挥着重要作用。所以患者经常会这样的题。胆囊切除或胆道手术后，胆管和胆囊都会受到一定程度的损伤。吃东西时应该注意什么？手术后可以吃鸡蛋吗？

临床上因术前吃鸡蛋而引起胆囊炎的病例不少，有的患者即使取出鸡蛋也不敢吃。手术后。究竟发生了什么？

要了解胆道手术后的饮食，首先要了解胆道的生理作用。胆道系统具有分泌、储存、浓缩和运输胆汁的功能，在控制胆汁排入十二指肠方面起着重要作用。胆管将胆汁输送至胆囊和十二指肠，胆毛细血管在调节胆汁的流量和成分方面发挥着重要作用。胆囊能浓缩、储存和排出胆汁，还能分泌粘液，保护胆道粘膜免受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。

虽然胆囊已被切除，但胆汁仍然存在。

需要明确的一件事是胆囊不产生胆汁。即使胆囊被切除，肝脏也不能产生全部胆汁。

胆汁的生理功能主要有以下五点

乳化脂肪胆盐进入肠道后，与食物中的脂肪结合，形成水溶性脂肪颗粒，有利于肠粘膜吸收。

促进脂溶性维生素的吸收胆汁有利于脂肪、胆固醇和维生素A、D、E、K的吸收。

抑制肠道致病菌的生长和内素的产生。

刺激肠道蠕动。

中和胃酸。

节食时应该注意什么？

胆囊切除或胆道手术后患者的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、易消化。

术后初期应以汤、果汁、蛋汤等清流质为主，也可饮用低脂牛奶、豆浆、蒸蛋汤等流质。-手术后两天可以逐渐食用纯净食物，如粥、面条、易消化的蔬菜、水果。米饭、素饺子、素馄饨、面包、饺子等。

临床上，胆囊切除术应在适应证明确的情况下进行，即手术切除异常或病变的胆囊，即已经消失或功能下降的胆囊。因此，大多数患者术后没有特殊症状。

也有患者因胆囊腺、胆囊息肉等而切除了相对正常的胆囊。鱼等只能通过胆囊的源头，肝脏消化非浓缩的胆汁，但这种胆汁的功效比较低，短期内会削弱消化脂肪的能力，引起脂肪泻。但不用担心。这种情况随着时间的推移会逐渐改善。

一般来说，胆囊切除或胆道手术后的早期，应以清淡饮食为主，选择容易消化的食物，减少脂肪的摄入。

最初应严格高胆固醇食物的摄入，如动物肠、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等。

尽量少用或不用动物油，适量使用植物油。

多吃蒸、炖、凉菜，少吃炒菜，减少用油。

避免辛辣刺激食物和饮酒，以减少对胆道的负面刺激。

手术后，应脂肪和胆固醇的摄入，但最重要的是防止超负荷。仍然需要一定量的脂肪。首先，一些必需脂肪酸是人体不可缺少的，其次，即使胆囊被切除，肝脏产生的胆汁总量仍然存在。没有什么变化，整体脂肪消化能力也没有那么大。最显着的影响是有效消化的短期降低。第三，充足的脂肪通过刺激胆汁分泌来帮助维持胆管。或多或少不受干扰。

术后1个月内，饮食宜清淡，加强营养补充，可增加瘦肉、海鲜、豆类等食物的摄入量，还可食用牛奶。

术后3至6个月内，应定期少量食用。在一日三餐的基础上，早餐和午餐之间以及午餐和晚餐之间可以适当添加水果或零食。经常吃这些少量的食物可以帮助减轻消化系统的压力并预防消化题。

鸡蛋是可以吃的，但是要分阶段吃。

很多患者在胆囊切除或胆道手术后可以吃鸡蛋吗？可以，但要适量、循序渐进。

鸡蛋营养丰富。术前食用鸡蛋未患胆囊炎或胆管炎的患者可以在术后3至5天恢复食用鸡蛋，只需将蛋清和蛋黄一起食用即可。逐渐改为每天1至1粒。请注意，这不是一顿饭。

因术前吃鸡蛋而引起疼痛的人，术后一般可以逐渐恢复吃鸡蛋，建议逐渐改用1/3、1/2、2/3鸡蛋。蛋奶冻，方便测量。

患者应记住，切除胆囊并不意味着世界末日。大量吃油腻食物或暴饮暴食不仅会引起急性胆管炎，还会引起急性胰腺炎。您需要继续注意饮食。饮食要规律，避免暴饮暴食，以清淡饮食为主。因肝内胆管结石、胆道肿或其他疾病而接受胆道手术的患者也必须遵守上述原则。