买东西会看营养成分吗，买东西是看脂肪含量还是看热量-资源分析-韩韩H5开发

随着健康饮食理念日益深入人心，“零糖”、“零热量”、“零脂肪”成为许多饮料的卖点。消费者在购买时如何准确了解这些信息？

近日，上海市卫健委启动“首个营养健康指导试点”，指导居民如何选择健康食品。这些试点项目包括饮料“营养选择”标签试点项目。这是我国首次推出全面反映饮料糖、脂肪等含量的饮料“营养之选”评级标签。

营养选择确定了饮料分级原则。来源“上海疾控”微信公众号

饮料如何分类？如何为孩子选择饮料？我们来看看

第一个饮料“营养选择”评级标签

饮料中的营养素是如何分类的？据了解，评价等级根据饮料中“非乳制糖”、“饱和脂肪”、“反式脂肪”、“非糖类甜味剂”四种成分的含量从高到低表示。ABCD4级，推荐级别逐渐降低。

上海市疾病预防控制中心营养科主任臧家杰这一类考虑的四种成分都需要适量或限量摄入。因此，在确定等级时，应以最低等级作为最终的总成绩。等级。例如，该饮料的非乳糖含量为56克/100毫升，非乳糖含量为C级，饱和脂肪含量为12克/100毫升，B级，反式脂肪酸含量。0g/100ml，未添加无糖甜味剂，为A级，最终饮料总体等级为C级。

根据分级标准，据了解，一瓶普通可乐可归类为C级，一瓶0热量无糖可乐可归类为B级。

糖、脂肪相关指标

它是饮料分类的重要依据。

“非乳制糖”、“饱和脂肪”、“反式脂肪”和“无糖甜味剂”是这些饮料成分表上的常见项目，许多消费者可能会看到和饮用，但都很熟悉。而且还很陌生。过量食用这些成分会对我们的身体产生什么影响？

采访中小编了解到，非乳糖是指乳制品中除乳糖以外的添加糖。专家告诉小编

2022年《中国居民膳食指南》规定，成人每日添加糖摄入量应低于50克，最好低于25克。

对于反式脂肪，韩国规定每个成人每日摄入量应低于2克。

关于饱和脂肪，《中华人民共和国居民膳食指南》规定，成人每日饱和脂肪摄入量应低于膳食总能量的10%。也就是说，一个成年人每天的饱和脂肪摄入量应该是20到28克。

据专家介绍，饱和脂肪又称饱和脂肪酸，是油脂的基本成分。一般来说，猪油和黄油不仅饱和脂肪含量高，而且还含有一些常用的植物性食品，例如椰子肉及其制品。饮料的饱和脂肪含量也较高。

上海市卫健委表示，饮料分级试点为期一年，期间将充分收集各方建议，完善分级标准，建立规范和监督机制。我们将总结经验，为上海及国家相关部门的公关决策提供依据。

如何为孩子选择饮料

水

根据《中国人膳食指南》的建议，儿童尤其是学龄儿童每天应多喝干净的白开水。在温带气候下进行轻度体力活动的6岁儿童每天应喝800毫升水，7至10岁儿童每天应喝1000毫升水。女孩每天应喝1100毫升水，14至17岁男孩每天应喝1400毫升，女孩每天应喝1200毫升。如果天气炎热，运动量大，出汗多，应适当增加饮水量。建议经常、少量饮水，每节课后补充100至200毫升水，而不是等到感到口渴时才补充。

牛奶

喝牛奶是儿童重要的营养补充，也是补充体液的一种方式。广东省妇幼保健院营养科主治医师田爽认为，学龄儿童每天应摄入300毫升以上液态奶或大量乳制品。“在为儿童选择饮料时，我们建议选择牛奶，无论是新鲜的常温牛奶还是酸奶。

除了纯牛奶之外，市场上的牛奶种类也很多，包括早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶等。

他们有这些区别——

早餐奶早餐奶通常有多种口味，包括燕麦片、红枣和核桃。它不仅比普通纯牛奶用途更广、更美味，而且营养也更丰富。其实，通过查看成分表就不难看出，早餐奶实际上并不是纯牛奶。它是由纯牛奶稀释，添加糖、谷物、坚果，甚至一些调味料制成的。可能比普通牛奶低，但味道却比纯牛奶好。

脱脂牛奶脱脂牛奶，顾名思义，就是去除牛奶中的脂肪。有人说脱脂牛奶好，因为它营养丰富，而且不耽误减肥。苏州市吴江区第一人民医院营养科潘斌宇2016年在《健康时报》发表文章指出，脱脂奶脱脂后，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E实际上会增加。维生素K也被去除。

而对于300毫升的牛奶来说，脱脂牛奶和脱脂牛奶确实没有太大区别。因此，不建议健康人饮用脱脂牛奶。如果您认为喝全脂牛奶会使您体重增加，请选择低脂牛奶。但是，建议患有高血压的人使用脱脂牛奶。

高钙奶根据我国国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，只有100毫升食品中的钙含量超过规定的营养标准，才允许使用所谓的高钙奶。15罐。它被标记为高钙产品。这意味着高钙牛奶的钙含量必须至少为120毫克/100毫升。

高钙牛奶的钙含量实际上比普通牛奶高，但牛奶本身的钙含量非常丰富。增加“钙”的量并没有多大区别，普通牛奶中的钙是乳酸钙。非常容易被人体吸收。高钙牛奶中添加了碳酸钙或其他钙，这会稍微降低吸收。

儿童奶江西省儿童医院儿童卫生局局长邹世普在《健康时报》2020年8月文章中指出，儿童奶并不比普通牛奶好。大多数儿童牛奶以普通牛奶为基础，添加白糖、果糖等糖类成分。目前，市场上销售的儿童乳饮料至少含有五种不同的添加剂。除牛奶外，还有柠檬酸钠、阿斯巴甜、黄原胶、食品香料等各种食品添加剂。有的甚至不建议将其添加到儿童食品中，不建议儿童食用。

选择——时应注意以下事项

我们经常喝牛奶是为了给身体补充优质蛋白质和钙。新鲜牛奶应至少含有29克蛋白质。所以最重要的是看蛋白质含量。此外，脱脂乳固体含量越高，牛奶的质量就越好。如果时间充裕，可以选择保质期为3至9天的鲜牛奶。如果没有时间经常购买，最好选择常温牛奶，蛋白质和钙流失较少。购买乳制品时，最好先选择最常见的巴氏奶，因为它含有最多的营养成分。其次，根据自己的情况选择具有特定性质的牛奶。一般来说，健康人可以直接饮用全脂牛奶。如果您肥胖或血脂较高，建议选择低脂或脱脂牛奶。

水果/蔬菜汁

一般来说，不喝果汁还不如直接给孩子吃水果。不建议家长主动给孩子提供果汁。如果你想给孩子买果汁，那么在选择——时，你需要了解这些果汁分类。

不要为儿童选择水果饮料或果汁饮料。选择外包装上有100标志的纯果汁饮料。

100款纯果汁饮料（营养和风味保留度从高到低排序）HPP果汁>复原果汁

其他饮料

大多数饮料都含有添加糖，摄入过多的含糖饮料会增加患蛀牙、肥胖和其他疾病的风险。建议孩子不要喝含糖饮料，也建议用甜饮料代替水。家长应充分认识含糖饮料的健康风险，为孩子准备白开水，购买或不购买低糖饮料。

如果想喝酒，应注意以下几点

购买时，请检查包装上的营养信息，选择碳水化合物或糖含量低的饮料。

购买小包装的饮料，不要一次喝太多。

喝完含糖饮料后，用清水漱口，注意口腔卫生。

含糖饮料提供的能量可以通过增加体力活动来消耗，防止脂肪在体内储存。

一定要选择正规厂家生产的产品，不要选择没有生产日期、保修期、生产厂家的产品。