餐饮疫情防控的困难

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餐饮业与人民群众日常生活密切相关，是促进消费、方便人民生活、稳定就业的重要领域。今年3月28日，商务部等九部门发布关于推动餐饮业高质量发展的指导意见。这些指导意见全面提高餐饮服务质量，优化餐饮业发展环境，增强餐饮业发展动力。我们鼓励各地因地制宜创建“美食村”、“美食村”，开发精品美食旅游线路。鼓励符合条件的场所对其餐饮业务数字化转型和自动化餐饮设备设施的应用给予适当支持。完善银企对接机制，便利餐饮企业融资。

在第十七届中国餐饮业发展大会上，中国烹饪行业协会等官员提出，扩大餐饮企业税收优惠，降低增值税税率、免税、扩大营业费用扣除等。我们通过低息贷款、贷款担保、延长还款期限等方式降低餐饮企业融资成本。鼓励餐饮从业者对传统烹饪技艺进行深入研究和创新，创造具有地方特色和文化内涵的菜肴。

通过高端化、智能化、环保化控制劳动力成本。同时，有效利用行业协会机制，推动餐饮职业教育校企合作，发展职业教育和行业培训。创建各类校企合作试点，为餐饮行业发展提供人才支撑。

本文摘自中国经济日报。