「给大家介绍一下」食品生产卫生检验制度—真相揭秘,记者来报！

关于流传的一些食品生产卫生检验制度和这个话题的案，想必很多人都是比较想了解的，下面就让小编来讲解吧！

本文目录

• 1、食品行业检验报告的有效期是多长？米面油和肉制品的保质期一样吗，油炸半成品的保质期是多长？
• 2、根据《食品安全法》，食品检验责任制度是怎样的？
• 3、食品检测报告的检测周期是多长？
• 4、食品质检部门的名称是什么？
• 5、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货检验记录应真实，保存期限应不少于几年？为什么？

一、食品行业检验报告的有效期是多长？米面油和肉制品的保质期一样吗，油炸半成品的保质期是多长？

食品检验报告无有效期。检验报告仅对检验批次的产品负责。如果该批次产品售完，检验报告原则上无效。

二、根据《食品安全法》，食品检验责任制度是怎样的？

食品安全法规定，食品检验实行食品检验机构和检验人员负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人员签名或者盖章。食品检验机构和检验人员对出具的食品检验报告负责，属于食品安全法第五章第八十六条的规定。

食品安全法原文如下第五章食品检验

第八十四条食品检验机构按照国家有关认证认可规定取得资质后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范由国务院食品药品监督管理部门规定。符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力。县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。

第八十五条食品检验由食品检验机构指定的检验人员独立实施。检验人员应当依照有关法律法规和食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，遵守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观公正，不得出具虚假检验报告。

第八十六条食品检验实行食品检验机构和检验人员责任制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并由检验人员签名或者盖章。食品检验机构和检验人员对出具食品检验报告负责。

第八十七条县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当定期或者不定期对食品进行抽样检验，并按照规定公布检验结果。任何检查均不得豁免。进行抽样检验，应当购买所抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并缴纳相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

第八十九条食品生产企业可以自行检验生产的食品，也可以委托符合本法规定的食品检验机构检验。

食品行业协会、消费者协会等组织或者消费者需要委托食品检验机构检验食品的，应当委托符合本法规定的食品检验机构。以上仅供参考。

三、食品检测报告的检测周期是多长？

通常周期为5-10天，但食品是一个大类，每个食品下都有很多产品，如米、面团、糕点、加工食品、半加工食品等；每个产品的测试周期都不同。你可以添加题是关于什么食物的，我会给你具体的案。

四、食品质检部门的名称是什么？

是食品药品检验所。我国食品药品检验所的机构分别是中国食品药品检定研究院、省市食品药品检验所、各市级食品药品检验所。因此，食品药品质量检验报告应由各级食品药品检验机构出具，才具有法律效力。中国食品药品检定研究院是国家食品药品监督管理局直属单位，是食品、保健品、药品、生物制品、化妆品、医疗器械法定国家最高质量检验仲裁机构。中国食品药品检验研究院所属机构食品化妆品检验所、中药民族药检验所、化学药品检验所、生物制品检验所、检验所医疗器械检验所、包装材料与药用辅料检验所、实验动物资源研究所、标准物质与标准化研究所、食品药品安全评价研究所、食品药品技术监督所、医学检验所器械标准管理等。各省、直辖市食品药品检验所，各市食品药品检验所。设立相关部门。

五、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货检验记录应真实，保存期限应不少于几年？为什么？

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款规定记录、凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；无明确保质期的，保存期限不得少于二年。《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品资质证书；无法提供合格证明的食品，应当按照食品安全标准检验原料；不得购买、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品。《中华人民共和国食品安全法》第五十三条食品经营者采购食品时，应当查验供货者许可证和食品出厂检验合格证明或者其他资质证明。食品经营企业应当建立食品进货检验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期、供货者名称、地址、联系方式等，保留相关凭证。记录、凭证的保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

今天关于食品生产卫生检验制度和一些这个话题的话题就讲解完成了，欢迎大家持续关注本站。