长期多吃素，长期吃素的面相

一段时间以来，追求素食的人很多，主要吃蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类，不吃肉类。事实上，它可能有助于减肥、改善胰岛素抵抗和降低肝细胞脂质水平。然而，长期素食也会给身体带来意想不到的伤害。

长期素食有哪些风险？

1.加速肌肉流失

有不少人认为年纪越大越瘦越好，但这里的瘦意味着身体健康、体脂率低。随着年龄的增长，基础代谢率降低，分解代谢的速度远远超过合成速度。如果长期吃素，身体就会缺乏优质蛋白质，从而加速肌肉流失，降低肌肉功能，导致肌少症。主要症状为身体无力、四肢无力、行走困难、易跌倒。

2.导致贫血

随着年龄的增长，身体流失矿物质的速度加快，尤其是锌、铁、钙，很容易导致贫血。蔬菜、水果和全谷物含有矿物质，但它们的利用率和吸收率低于肉类。如果长期吃素，身体就会缺乏维生素、微量元素、蛋白质，导致造血原料缺乏，引起贫血。

3、导致身体肥胖

很多人认为吃素可以减肥，其实这是一个错误的观念。由于主食是精制碳水化合物食品，过多食用会导致热量摄入过多，从而导致体内优质蛋白质缺乏和肌肉量减少，很容易导致胰岛素抵抗，机体抵抗力下降。利用糖的能力。及时引起血糖、血脂代谢紊乱。

4.导致营养不良

素食主要以蔬菜和水果为主，但其中含有人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，因此长期吃素很容易出现营养不良。

老年人应该如何合理饮食？

1、饮食多样化

长期吃素的人主要从五谷类中获取能量，五谷类中含有B族维生素、碳水化合物和膳食纤维，可以补充体内的营养。但要注意食物的品种，不要偏爱日本菜，每天至少吃12种食物。

2、多吃豆类

大豆含有优质植物蛋白以及维生素和不饱和脂肪酸，因此每天至少应摄入50至80克，并优先食用豆腐干或豆浆等发酵豆制品。大豆与五谷杂粮搭配，可以发挥补充蛋白质的作用，提高营养价值。

3.多吃新鲜水果和蔬菜

每天至少吃300至500克各种蔬菜，其中深色蔬菜占一半，保证每餐都有蔬菜。另外，每天吃200至350克低糖水果，但不能用果汁代替。

4.适量食用坚果和蘑菇

每天吃一把坚果，如花生、松子、核桃等，含有不饱和脂肪酸和维生素，有利于心血管健康，适量食用蘑菇、海藻类，如海带、金针菇、香菇等蘑菇。它还含有omega-3多不饱和脂肪酸和真菌多糖，可以保护心脏健康。

友情提示

老年人由于合成代谢能力减弱，需要科学合理的饮食习惯来维持健康。多吃含优质蛋白质的食物，如豆类、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、瘦肉等，可以促进组织修复，增加肌肉力量。还要注意饮食的品种、新鲜和卫生，少吃或不吃腌制、熏制食品。

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一、经常吃素会怎么样？

复经常素食会导致营养缺乏。你的身体仅仅缺乏营养是不够的。经常吃素食的人虽然身体不好，但还是需要适量吃肉，以维持营养。

二、长期吃素的十大好处？

1-延年益寿，延年益寿。营养学家的研究表明，素食者比非素食者寿命更长。巴基斯坦北部的罕萨人和墨西哥中部的印第安人都是原始的素食民族，寿命很长。我羡慕你。佛教僧侣和复临信徒也靠素食长寿。

2-重量更轻。素食者的体重比肉食者轻，因为素食者含有较少的不必要的脂肪。

3-降低胆固醇水平。

三、长期吃素的人有多可怕？

长期吃素的人，身体抵抗力普遍较弱，因为人类赖以生存的蛋白质来自鸡蛋和肉类。由于蛋白质含量低，这些人普遍面色红润，抵抗力低，免疫力弱，遇到传染病时确实很容易中枪。

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