「热点资讯」香喷喷的米粉（《我喜欢家乡的风景》征文第12号）

香米粉

许光彦

我爱吃河粉，尤其是家乡的辣红油河粉，总是萦绕在舌尖。

记得20世纪80年代，大石中街有一家毛老板经营的河粉店生意兴隆。如果你在寒冷的冬日早晨起得很晚，没有时间吃早餐，那就去毛家河粉店吃一碗暖胃又暖心的粉丝吧。

毛家米粉真的很好吃。走进店里，你会发现几张圆桌坐满了吃河粉的人。白糖骨汤是老板精心熬制的一锅，独特的骨汤香气弥漫在整个餐厅。米粉的制作方法虽然简单，但味道却很诱人。店主笑容满面地招呼着顾客，将装在竹篮里的白米粉放入火锅中。主人左手拿着竹篮，右手拿着又长又大的竹筷，用筷子轻轻翻动竹篮几下，白色的米粉就从锅里冒出来，冒出滚烫的蒸汽。主人把米粉倒进碗里，加入适量的酱、醋、胡椒粉、香油，然后把一勺骨头汤倒进碗里，撒上一些葱花和香菜。

这时，顾客手里端着一碗红油葱花的麻辣米粉，还没开口就已经满嘴都是香味了。

我在一张干净的白色圆木桌前坐下，用筷子夹起几根热气腾腾的米粉放进嘴里。随着“胡——胡——胡——”的声音，红油米粉的鲜香就充满了你的嘴。有的顾客不怕辣，但觉得单靠辣还不够，就多加了花椒和红油。顾客脸色一变，将一碗米粉放进肚子里，额头上渗出了汗珠。早餐吃一碗紫苏油米线，就能忘记平日里的一切烦恼，以清醒的头脑开始新的一天。

时光荏苒，漂泊了二十多年，我已经好几年没有机会在家乡尝到紫苏油米粉的香味了。几年前回老家的时候，偶然听说一碗毛氏红油米粉要13毛，嫂子告诉我，餐馆的老板很多年前就定居在成都了。当我听到这个消息时，我很失望，但同时也为主人感到高兴。最终，好的食物必须离开小镇，发展到更大、更有前途的地方。

家乡的香河粉并没有走远。当记忆打开时，一股香味总是萦绕在我的舌尖和笔尖。

作者简介女，何光艳，20世纪70年代出生于四川省广安市，广安市作家协会会员。出版著作400余篇，现居福建省晋江市安海镇林阔村。

一、关于生榨米粉说明文的作文？

我母亲的家乡是举世闻名的桂林。这里不仅有令人难忘的风景，还有丰富多的手工艺品和各种令人难忘的小吃。在众多小吃中，我最喜欢的是著名的桂林米粉。

听父亲说，桂林米粉是用纯白、超高蛋白的大米和清澈的漓江水制成的。用漓江水熬成的米粉，筋道十足，每根米粉都圆润透明。这样做出来的米粉，煮起来不易变质，让人看了都想尝尝。我特别喜欢桂林米粉。每次暑假、寒假去桂林，我一定要吃饱！

桂林米粉的制作过程简单易学。首先，将米粉放入热水中浸泡，待其变软后取出，放入干净的碗中。食用时，将其放入热汤中，然后取出，加入特殊的配料和汤，如金的花生、红辣椒片、葱、薄片肉和鲜汤。这让我这碗桂林河粉大获成功。

当你闻到它的时候，芳香和辛辣的气味刺激着你的鼻子，让你流口水。当你拿起米粉喝一口的时候，圆圆的米粉就直接放进嘴里咀嚼起来，当你把酸酸的绿豆和圆圆的米粉混合在一起，再加上美味的汤汁，真是太美味了！当你咀嚼金黄的花生时，会听到嘎吱嘎吱的“吱吱”声，花生的香气和米粉的味道在口中蔓延，令人难以忘怀！

一些黄头发蓝眼睛的外国人吃完桂林米粉后竖起大拇指说“好！好！非常好！”

二、描写炒米粉的句子(5句)或段落要写作文？

炒饭远看可能热气腾腾，但近看则香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

味道不错，里面有蔬菜和鸡蛋。价格7元，但营养价值相当高。

炒米粉，炒米粉，为什么这么好吃？

这让我很难控制自己的形象。白色丝状粉末，有滑滑的味道。

你的气味似乎闻起来就像整个世界。

三、介绍吉安炒粉的作文？

我最喜欢的简炒米粉，配上豆芽或空心菜，真的很好吃。吉安的炒面较粗，不易断。炒面师傅总喜欢加冬酒，让炒菜特别香，而且炒面师傅还喜欢加自制的辣椒碎，对于爱吃辣的人来说，非常满足。有时店主还会添加自制的水豆。

在吉安，推荐小区附近天红后面的三毛炒面和波家炒面。老师傅们以精湛的工艺，将建的特色代代相传。

其实简炒面的制作方法特别简单。但要做到美味，需要一些非常特殊的烹饪技巧。

2006年，我在东莞。那一年，我经常给小曼做炒面。身处异国他乡，没有对比和比较。小曼天天夸我。“姐姐，哇，你的手艺越来越好了。”

多年来，我从未在吉安做过炒面。和师父相比，我的技术实在是太可笑了。在家乡，我成了炒饭的业余爱好者。当现场有美味的食物时，谁愿意亲手做饭呢？

这就是我的家乡，这就是我家乡的特产，煎炒饭。