中秋送菜叶，中秋送餐具好不好-资讯中心-韩韩H5开发

送宝宝上学后，已经到了一年一度的中秋团圆。中秋节、春节、清明节、端午节并称为中国汉族四大传统节日。可以说，很多在外打工的人都在等待中秋、春节回家，与家人团聚，赏月、吃月饼等。全家人欢聚一堂，共享天伦之乐。

每个家庭聚会的主食就是中秋节家庭聚餐。他们这个时候做的菜除了要炫耀自己的厨艺之外，还必须有美好的寓意，好吃又好看，而且还必须很特别。那么今天主厨就给大家分享六道好看、美味、充满福气的中秋家宴“吉祥菜”。

1、咕噜肉糯米丸子——，寓意财富。

【制作步骤】

1、提前将糯米洗净，用水浸泡一夜，使糯米完全浸湿，第二天，将糯米放入蒸锅中蒸熟，备用。

2.猪肉切成小块，准备一些海带和胡萝卜，去皮切碎，与肉末一起加入。蒸好的糯米中加入少许酱油、蚝油、盐、糖拌匀。

3、手上轻轻抹上食用油，防止粘连，取少量肉馅，用手挤压，用手反复揉捏至肉丸变软，然后捏成肉丸，放在上面。盘以备后用；

4、锅中热油，油温达到60%左右时，将肉丸一颗一颗放入，煎至表面微黄，取出。然后继续将油烧至80%左右热，将所有肉丸放入炸至酥脆后取出。

5、提前准备几颗小油菜籽，用开水烫一下，然后放在盘子里，整形。然后取一个小碗，加入生抽、醋、糖、番茄酱和少许水搅拌均匀。

6、将准备好的糖醋肉直接倒入锅中，小火直接将肉丸倒入煮沸，待汤汁变稠后即可出锅。将肉丸直接放在油菜籽上。

2、炒杂菜——表示满屋金玉满堂。

【制作步骤】

1、豌豆去尾，彻底洗净，准备好青豆、胡萝卜丝和玉米粒，蘑菇切小丁，荸荠切方块待用。

2、锅中烧开水，然后加入少许食用盐和植物油，可以使焯过的蔬菜更加翠绿。然后加入所有材料并按顺序焯水。

3、焯水的材料沥干水分，先选豌豆，直接放在盘中。

4.然后，在另一个锅中加入油，将所有剩余的材料收集起来，倒入锅中。大火炒熟后，加入生抽、蚝油、盐、糖和少许鸡液，炒匀，最后倒入少许水淀粉即可享用。

5、将炒好的食材直接倒入盘中，打造美味健康的“金玉满堂”，不仅美观营养，而且食材种类丰富，可以满足很多人的需求。

3、煮鹌鹑蛋——，寓意团圆

【制作步骤】

1.将新鲜鹌鹑蛋彻底洗净，用冷水慢慢煮熟，这样鹌鹑蛋就不容易破裂，然后立即放入冷水中，这样更容易剥皮。然后用刀将鹌鹑蛋切开。在顶部切两条小缝，方便品尝。

2.准备一个小碗做酱汁，加入老抽、老抽、蚝油、少许糖、盐，拌匀备用。

3、锅中热油，放入准备好的葱炒香，然后加入少许黄豆酱翻炒，然后加入准备好的鹌鹑蛋，炒均匀。加入准备好的酱汁，炒香。

4.加入少许开水，煮2分钟，直至鹌鹑蛋吸收汤汁，最后加火，沥干汤汁，撒上葱花和白芝麻。

4.京酱肉丝——寓意鲜花盛开、财源广进。

【制作步骤】

1、肉末做京酱时，建议选择肉质比较软的里脊肉，洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋。直接混合白色并调整其大小。

2、准备少量葱、香菜，挑选洗净，胡萝卜去皮切成薄片，取出干豆皮，将葱、香菜、胡萝卜条放在一端卷起。圆卷；

3、以2厘米的间隔斜切，然后将豆腐卷直接放在盘子上整形。

4.准备一个小碗，用来准备酱汁。加入甜面酱、糖、生抽、老抽、少许料酒、少许水，拌匀备用。

5.将锅烧热至70%左右时，加入食用油，加入肉丝，待颜色变色后，加入切好的葱、姜、蒜和准备好的材料，快速炒香。加入酱汁用大火炒均匀，然后加入少许水淀粉翻炒。

6、将炒好的排骨倒入预先摆好的盘中，就做成了美观可口的京酱排骨。

5、白菜肉卷——寓意聚财

【制作步骤】

1.准备栗子，洗净，去皮，胡萝卜切细丝。将猪肉洗净，加入肉末中，将所有材料一起加入，加入酱油、蚝油、料酒、盐、糖炒均匀。

2、白菜去蒂，洗净，放入锅中沸水中焯至叶子变软，冷却后沥干。

3.将洗净的白菜叶直接铺在案板上，加入适量的肉馅，从一端慢慢卷起，完全压成肉卷状，均匀地放在盘子上蒸10分钟。再煮5分钟。

4、另锅中炒肉酱，加入少许食用油，加入肉馅炒至变色，然后加入1勺粉丝酱，炒均匀。

5、将炒好的肉馅直接放在菜卷盘中央，最后撒上一些葱、小米进行装饰。寓意美好的‘百卷’已经准备好了。

6、番茄炖鱼——指的是跳龙门的鱼

【制作步骤】

1、准备好罗非鱼，请主人亲自宰杀。将血迹洗干净后，自己用刀，准备一些葱、姜，西红柿洗净切成小块备用。

2.锅中热油，放入罗非鱼煎至两面金黄。将鱼取出，加入西红柿，炒出汁。

3、加入葱、姜，倒入适量开水，加入少许酱油、老抽、盐、糖，盖上锅盖，煮约5分钟。

4、准备少许淀粉水，时间到后，打开盖子，将鱼翻过来，倒入淀粉水，待汤汁变稠时，加入少许葱花，激发葱花的香气。

5.将煮好的番茄鱼直接放在盘子上，撒上一些葱花。酸甜可口，连家里的孩子都爱不释手。

一、中秋后钓鱼用什么打窝？

秋季鱼类的食物选择非常活跃。它们不拒绝肉类和蔬菜，经常吃饵料。使用幼虫作为饵料时，必须有大钩和大浮标，通过钩尾将整个钩钩住，采用底钓法。草蜢是秋季钓鱼的专用饵料，水中的绿蚯蚓也和鲫鱼、鲤鱼一样受欢迎。屋边经常有稻渣、菜叶流过，由于鱼儿比较熟悉，所以建议用素食作为饵料来钓鲤鱼和鲤鱼。

秋季根据钓鱼的气候要求，大致分为三个阶段。

第一步“如果鱼饵指向正确的方向，鱼就会吞下它。”夏钓方法应从初秋暑气尚盛时开始采用。面食、劣质食品等发酵谷物混合饵料仍是主流。钓鱼饵料以普通饵料为主，如面饵、馒头、红薯、玉米粒、年糕、香油、糖混合的面团等。是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等鱼类的好饵。如果你在鱼塘钓鱼，最好把喂鱼的食物带到那里，混入面食中作为鱼饵或鱼饵。饵料必须有色、香、味、分散的要求。

第二阶段8月底到9月底，秋季天气凉爽，鱼儿食欲旺盛，进食量多。除了使用各种夏季饵料外，更多的是使用具有秋钓特点的饵料。有时还用各种昆虫和爬行动物，如蚱蜢、油葫芦和大大小小的幼虫来捕获草鱼、鲶鱼、黑鱼、甲鱼和黄颡鱼。鲢鳙鱼同样食量大，特别容易捕获。

第三阶段从10月份开始，鱼儿游入较深的水域，摄食动作变得很轻，出现捕食猎物的现象。这一时期，除浮游植物和水生植物外，杂食性和某些草食性鱼类更喜欢蛋白质和脂肪含量较高的浮游动物和底栖动物。因此，深秋钓鱼使用蚯蚓、红虫、虾、螺、螳螂等肉类饵料，比普通饵料的上鱼率更高。以鲤鱼为例，当鲤鱼幼虫在水体中繁殖时，主要饵料是鲤鱼幼虫出来并飞出水体，所以鲤鱼不能吃鲤鱼幼虫，所以它们吃其他饵料。这也是为什么一些杂食性鱼类在某些季节更喜欢某些类型的饵料的原因。