「今日报道」60岁的姐姐来访，80岁的姐姐准备了9道菜招待。

不知道你有没有发现，随着年龄的增长，你会越来越想念你所爱的人，尤其是那些从小陪伴在你身边的兄弟姐妹。

来自江西的廖大姐今年60岁了，家里的二姐今年80岁了。

廖姐16岁结婚后，常常想念从小照顾她的姐姐。最近，廖姐抽出时间去哥哥家做客。

我姐姐80多岁了，身体还很好。当她看到姐姐回家做客时，她热情地走进厨房，为客人做了9道美味佳肴。

看到桌上整齐摆放的9道美食，网友们都察觉到了姐姐的用心，网友纷纷表示“菜品都好吃，好吃，肚子饿了，想吃。”

第一个是鸭胗鸭心配香菜沙拉。江西人非常喜欢吃可蒸、可炸、可冷吃的腌制食品。

廖大姐80多岁的姐姐把自制的鸭肠、鸭心拿出来，放在锅里蒸熟，切成小块，加点小米椒和香菜，凉着吃。

这样做出来的冷鸭肫不仅下饭，下酒也很下饭。又咸又香，廖姐发现姐姐做的菜还是很好吃的。

接下来是炒蛤蜊。蛤蜊是一种常见的食材，但做起来却很难吃。

我80岁的姐姐从小就擅长做饭。村里每逢办宴席，主人常常请廖姐帮忙做饭。村民们都承认这一点。

吃炒蛤蜊，先把蛤蜊清洗干净，把蛤蜊里面的泥沙全部吐出来，沥干水，锅里倒入油，把蒜炒香，然后加入小米椒，把蛤蜊炒香。炒香，加盐和生抽调味。

接下来是炖牛肉。这道菜是廖姐最喜欢吃的菜，也是她80多岁的姐姐的拿手菜。将新鲜牛肉加入腌料中，小火煮约1小时，然后关火。打开火，继续煮30分钟。

然后将牛肉取出，放凉，切成小块。由于调料味道已经调好，所以炖牛肉不需要加调料，直接切片即可食用。吃一盘。

红烧猪脚也是80岁廖大姐的名菜。要想提高猪脚的口感，首先要把猪脚彻底清洗干净，把猪脚的毛全部去掉。

然后，将猪脚洗干净，切成大块，放入卤汁中，用小火煮，煮一个半小时左右，让猪脚充分吸收卤汁的味道。

最后把猪脚拿出来，配上红辣椒酱油或者不加任何东西吃，因为又咸又鲜美，所以得到了很多好评。

江西人无论老少，都喜欢吃辣椒。尤其是江西名菜“辣椒炒辣椒”深受大家喜爱。

将鲜辣椒切成两半后，锅里不放油，先将辣椒放入锅中煮至呈虎皮状，然后加入少许盐，用锅铲将辣椒压平，然后加入少许油并继续炒辣椒。

炒的时候加入少许蚝油和少许酱油，稍微调味，即可食用。一碗这些炸辣椒将是一顿非常美味的饭菜。

看到80多岁的姐姐依然身体健康，每天三餐都在家里吃，廖姐终于放心了。

你觉得这怎么样？

当你把玫瑰送给别人时，它的香味会留在你的手中。祝你好运。

本文最初发表于《餐饮新时代》。

如果大家还有什么有趣的评论，欢迎私信我。图片取自网络。如有侵权，请告知并删除。