复兴商贸城东门—记者实录

 admin   2024-05-29 15:07   32 人阅读  0 条评论

90年代以来,创客张亚普、张小生的包子店已吸引了全国300多家加盟店。


每天晚上,位于邯郸万达广场南面的小吃街张小生的面包店门口都会聚集一大群人。一个戴着帽子、系着围裙的小伙子正在熟练地为顾客包着包子,厨房里,其他小伙子也在焦急地包着包子。这家包子店是90后大学毕业生张亚普开的,一天能卖2000多个包子。


配料、擀面、制作面包等一系列工序,在张亚普和他的创业伙伴手中熟练、顺利、有序地进行。“这里的包子真好吃,全家人都爱吃。自从店开业以来,我经常来这里买包子,但几乎每次都要排队。”刚买了馒头的张阿姨对小编说道


江小生包子店门口的招牌上写着“认真用好食材,带回家乡味道,做最靠谱的包子”。张亚夫表示,开店的目标是“每天用新鲜蔬菜和精心挑选的安全肉类制作面包”。


张亚普出生于魏县农村的一个富裕家庭,高中时他就开始做小生意来养家糊口,缓解父母的经济压力。随后,他以优异的成绩考入北京科技大学,主修工商管理。


大学毕业后,张亚夫决定创业,考虑到卖馒头的市场便宜、广阔,他决定开一家馒头店。开店前他学习了近一年,并多次到天津“哥布利”和北京庆丰宝嘉店学习。我走遍了每家包子店,统计了人流量,同时品尝了80多家包子店的包子,试图总结一下北方人喜欢吃什么类型的包子。


“当我第一次调整馅料时,我无法控制应该加多少盐。我总是失败,因为温度太高或太低。”据说,张亚夫在开店之前就练习制作了数千个面包。多次。为了保持面包的大小和馅料的量一致,我买了一个秤,在做面包之前测量了面包皮和馅料的重量。


2014年5月中旬,张亚夫和三个生意伙伴在邯郸一家小吃店租了一间不到10平方米的小房间,攒下2万元购买了和面机、压面机、操作台、蒸锅等。盒子等设备齐全,姜小生饺子店已正式开业。


开店后,张亚夫每天5点左右起床,买菜、切菜、准备食材。起初,事情并没有想象中那么顺利,一些题依然存在。就是每天都会用到的蔬菜馅。”张亚普说。


经过两个月的努力,改变终于发生了。面包的味道越来越好,馅料的种类也越来越受欢迎。渐渐地,来店里买馒头的人越来越多,不少单位来订员工餐,有的家庭甚至在家庭聚会时打电话订几十上百个馒头。


由于每天的馒头供大于求,张亚普开始考虑开设分店、从事连锁经营,将张小生馒头品牌做大做强。2014年8月,第二家店在复兴区商贸城开业。一开门,顾客就排起长队购买馒头。第三家店于2015年5月开业。随后,该业务通过央视等媒体报道而走红,目前在全国经营着300多家加盟店,年总销量超过2亿台。


张亚普在开设第一家店后就开始了他的慈善事业。他们经常向疗养院、机构和残疾人提供免费面包,并组织慈善义卖来支持有需要的员工。张亚夫说,卖馒头并不比别人差。‘宝祖’也是一种产品。他成立了食神餐饮管理有限公司,目标是到2019年底开设500家加盟店。


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三、邯郸哪租房便宜?

邯郸城中村或者邯郸郊区租房比较便宜,但是交通不是很方便。


城里最有名的村庄就是赵都新城附近的甘河沟,位置比较好,位于珠河路、育新街、中华街、灵溪街之间,可以说性价比高,交通也方便。


在郊区,南堡村好像不错,离邯郸花药城和浙江商贸城都很近,房租也便宜。


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