米酒和黄酒有什么区别

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米酒因其主要原料为糯米，故又称糯米酒。牛年在北方俗称“米酒”或“甜酒”。它是由蒸熟的糯米发酵制成的甘酒。酿造工艺简单，味道甘甜醇厚。酒精含量极低。

2、酒精含量

黄酒以大米、小米、黍等为原料酿制的低度酒，酒精度一般为14%~20%。清酒含有21种氨基酸，包括未知氨基酸，营养丰富。它被称为“液体”，因为它不能在人体内合成，必须从食物中获取才能含有全部八种必需氨基酸。蛋糕。”

米酒酿造工艺简单，味道甘甜醇厚。由于酒精含量很低，因此受到很多人的欢迎。日本使用优质糙米酿酒的历史已有一千多年。黄酒已成为农民的日常饮品。大多数现代清酒都是在工厂生产的。

3种颜色

黄酒顾名思义，因颜色呈而得名，但与无色透明的白酒不同，黄酒有褐、黄、棕等多种颜色。它也是无色的。

米酒颜色以清澈或白色为主。