用烤箱蒸蛋糕面包的做法，用烤箱蒸蛋糕面包的做法大全

作为一名全职家庭主妇，今天是我回家的第18天，我家是地道的北方人，我们都爱吃面食，每次出去买面粉都会带50到100斤。如果你把它带回家，它不会保存太久，直到你把它吃完。

这一时期的社区是半封闭的，两者之间只有一扇小门可供出入。进出车辆必须先进行体温检测，登记或后方可进入。离开社区。不知道大家家有没有遇到过这样的情况。如今，如果您想要面包、蛋糕和其他糕点，却没有地方可以买到。

本着能不出门的原则，尤其是在口罩紧缺的情况下，出门就浪费了口罩，所以还是呆在家里吧。最近流行电饭锅蒸，但太容易坏、缩水，故障率急剧上升。我正在考虑用面粉做馒头。烤箱烤的面包是干的，简单又美味。关键是不要生气。

如果你在家无聊又想吃面包，就学起来吧！

面团男孩

所需材料高筋面粉250克，常温鸡蛋3个，酵母粉3克，白糖40克，玉米油20克。

所需工具蒸锅

步骤一高筋面粉中加入室温鸡蛋，加入酵母粉和白糖，用筷子搅拌均匀，然后加入20克玉米油，用手揉成光滑柔软的面团。

使用前最好将鸡蛋从冰箱中取出直接恢复至室温，以免影响酵母的活性。

如果没有高筋面粉，可以用普通面粉代替。

玉米油可以用气味相对温和的食用油代替，比如橄榄油。

第2步揉面团并将其转移到切板上。面团比较粘。在案板上撒少量干面粉，然后重复推拉面团，就像洗衣服一样。面团慢慢膨胀。大约需要6-7分钟，直到面团变得柔软有弹性并且面团拉成薄膜。

这个过程必须通过揉捏薄膜来完成，如果你真的揉捏薄膜并且薄膜没有从手套中出来，那就可以把它拿出来，但如果你不这样做，你最终会得到什么一锅馒头。

面筋含量较高的面粉更容易形成薄膜。

第三步将面团揉成状，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。面团发酵后，必须将空气挤出，然后用两种面团材料擀成长条。

第四步将面团擀成长方形，表面铺上黄豆酱，推到一边再翻转，将下面的闭合部分隐藏起来。准备一个干碗，涂上不粘油，加入胚胎，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

这道二次发酵过程是不能省略的，它直接关系到最终馒头的松软程度。

如果没有黄豆酱，可以不加或者用其他材料代替。

第五步等胚熟后，去掉保鲜膜，在表面涂上蛋黄液，铺匀，撒上白芝麻，继续盖上保鲜膜，用大火煮开。然后转中火蒸40分钟，再煮5分钟即可起锅。

如果用保鲜膜覆盖它，它可能会变得有点松。这是因为面包在蒸的过程中体积会增大。

必须要煮5分钟左右才能拿出来，但这就是很多朋友遇到面包散开的题。

这样做出来的馒头，好吃又不刺激，外面金黄，里面有多层，可以撕起来分层吃，入口即化，香甜可口。妈妈说和公婆买的一样好吃！

结论面粉是基本上家家户户都可以吃到的食物。如果你吃够了馒头、馒头，就试试这个馒头食谱吧。很好吃而且不辣。尤其是在这个特殊时期，如果买不到好吃的东西，何不尝试自己做面包呢？尝试手工制作。制作美味佳肴的过程既令人兴奋又充满挑战。值得一试。如果吃不完，可以密封保存在冰箱里，以保持新鲜。即使天冷也不会变硬。

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一、蒸烤一体机烤面包温度多少？

烤箱的烘烤温度约为180度。

持续时间为18-20分钟。制作蛋糕的烤箱温度在150度左右，时间根据蛋糕的大小而定，大蛋糕需要40分钟左右，小蛋糕需要20分钟左右。

二、蒸烤箱做蛋糕的温度和时间？

1.每个蛋糕的烘烤时间有所不同。对于典型的生日蛋糕或吐司来说，温度约为150至180度，烘烤时间为40分钟。但如果是比较大的蛋糕或面包，则应在200度左右烘烤25分钟左右。

2、最后，薄饼或小饼适合高温、短时间的烹饪方式，一般温度在230度左右，烹饪时间在10分钟左右。控制好火候，可以让烤出来的蛋糕口感更松软，颜色更金黄。

三、电烤箱蒸蛋糕多少度？

每个蛋糕的烘烤时间都不同，对于典型的生日蛋糕或吐司来说，温度约为150至180度，烘烤时间为40分钟。但如果是比较大的蛋糕或面包，则应在200度左右烘烤25分钟左右。

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