梅州蜜饯果干厂，蜜饯果脯生产厂家

《老北京报道胡同街》，李晓红主编，齐亮主编，北京出版社2021年1月版。

大栅栏地区作为商业区已有600多年的历史。

大栅栏街，明代时称廊坊四条。廊坊的意思是路边小店，自明代以来，大栅栏一带商贾云集，十分繁荣。《京城五星级胡同集》中记载，正门外有廊坊、廊坊二号、廊坊三号、廊坊四号，其中廊坊四号就是今天的大栅栏街。明末清初编着的《春明梦游记》中曾提到过大斯拉胡同这个名字，而广西时期编着的《京师香吉门》中则不再提及廊坊四草，而现已更名为大新兰胡同。清朝《乾隆圣地》中，称其为“达斯然”。

“栅栏”是为保护企业免遭小偷而竖立的木板。《明宫寺》记载，孝宗元年，四区白湖王珉向孝宗上书，提议在该地区广泛设置设施，夜间封闭栅栏，派兵驻守。这将显着改善该市的治安状况。清朝仿效明朝的做法，到处修筑栅栏，到1730年雍正年间，又实行严格的城门启闭制度，在京城外的大街小巷加设栅栏板。

据清朝圣旨记载，雍正七年，外城墙有440堵，乾隆十八年，内墙有1919堵，内墙有196堵。至乾隆年间，城内外城墙均已建成，有栅栏2400多道。许多栅栏具有街道特色，保护商贩的安全，鸡、狗和各类盗窃的数量已大大减少。其中，廊坊四角的商人非常富有，他们投入大量资金建造了最高最强的栅栏，以防止小偷，外观非常气派，因此将其命名为“大栅栏”，我输了。

大栅栏

现在的大寺兰地区作为商业区已有600多年的历史，形成于元代至明代，清代以后发展繁荣。元朝时期，忽必烈迁都北京，如今的大寺兰位于元都南里正门外，地处城郊，有众多园林和寺庙。文武官员的胜地，南方商人通过大运河向元代运送货物，城市兴起后，人们在城门外登陆，就地搭建仓库，装卸货物，逐渐形成街头市场。就是今天大栅栏斜街的前身。

明朝时期，这座城市迁都北京，并在元朝都城的基础上修建了紫禁城。由于南城墙已南移，大寺兰地区现已可通往市中心。明圣祖再次疏浚运河，南运粮食北运，大量南方百姓迁居于此，天时、地利、人和，大寺兰日趋繁荣。锦街与正阳门之间的廊坊四巷，商铺林立，不少是前店老板经营，后店作坊经营，是京城最繁华的商业区。清朝。清代《杜文札嘎》中云“绘画建筑众多，雄伟吉祥。“当笛声停了，大家都安静了，街道上就充满了钟声。”

大栅栏不仅是一个繁荣的商业区，也是一个中心。大栅栏南面是京韵花园，是中国戏曲的发源地。乾隆集京时期，昆剧、京剧、锦戏是北京舞台的三大支柱，安徽四大剧团相继登陆北京，在大斯拉巷落户，延续传统。他们取长补短，取长补短，相互融合，最终形成了京剧。

历史上，大栅栏街上曾有清远园、三清园、广德楼、广和园、通远园五个主要戏园。其中，建于嘉靖元年、大栅栏街39号的广德路尚存，现为广德康德云社广德路剧场。程长庚、梅巧玲、于三省、王桂芬等著名艺术家曾在此演出。每当著名演员出现时，大栅栏街上就挤满了人。

大栅栏街

大栅栏街上值得一提的是北京第一家电影院大观楼，楼上挂着“中国电影的发源地”牌匾。大观路店主林庆大请京剧大师谭新飞到正军山拍电影，韩国第一部电影就是在大观路创作的。进入大观楼，可以看到一组阮玲玉、周旋、胡蝶等人的老照片。它让人想起中国第一批明星和曾经拍电影的人无与伦比的优雅。一部让无数人为之疯狂的老电影，感动、感动、感动……

大栅栏林立着百年历史的名店和品牌。北京老人们喜欢押韵，“头戴马尾圆，脚戴内圈，鞋戴八大行，腰戴四根”。大栅栏的银行账户。还有类似的购物公式。“鞋子有内联胜，帽子有马聚源，布料有瑞福祥，茶叶有张艺源，酱菜有六必居，电影有大观楼，小吃有正明斋，长粗缝纫……”其中一家就在大栅栏街上。

除了这些名店外，大栅栏还拥有许多历史悠久的品牌，包括长盛奎果干果店、东照奎帽子店、天惠斋鼻烟店、南边的聚庆斋天家老店、玉丰烟店、一品斋鞋店等。北方有云香阁香蜡店、紫兰斋糕点店等。清末韩初，大西兰出现了大量销售进口产品的洋货店，如利民药房、西津药房、华美药房、龟尾药房、老德基药房，是专门卖药的地方。广生行是一家专营海外产品的公司，以销售“双美马桶”而闻名。

大栅栏街上还有一家著名的商店不得不提。这就是同仁堂。这家老诊所于康熙朝时期（1669年）开业，至今仍享有很高的声誉。乐凤鸣老师提出“无论制作多么复杂，不要吝惜人工，无论味道多么昂贵，不要吝惜物力”，这成为同仁堂的制药原则。如果你是商人，你也必须对现代人充满尊重。

最后我们来说说瑞福祥，它体现了中国传统商人的诚信精神，被称为“八商”之首。瑞福祥由孟船山创立。孟船山与千香衣创始人孟玉玺出身，同为山东省章丘市九军镇人。“蛤”是一种传说中的昆虫，外形酷似蝉。孟船山因其“借青贝还”的吉祥寓意而得名“瑞福祥”。

1900年八国联军入侵时，义和团纵火烧毁了打着“拥清灭洋”旗号贩卖洋药的老德基药店。全是木质结构，火势蔓延很快，大栅栏成了“大火”。胡同被形容为“大栅栏前热闹的地方，无端用火烧毁了咸阳”。“瑞福祥”也被大火烧毁。商家受损严重，已下单的顾客焦急地赶到现场。

大栅栏瑞福祥

面对混乱，瑞福祥店主孟金厚宣布决定退还瑞福祥欠顾客的所有款项，并注销顾客欠瑞福祥的所有款项。为此，孟主席从全国紧急调拨16万两资金，在北京筹集。火灾烧毁了数万两白银资产，还需要额外花费16万两来补偿客户。瑞福祥竭尽全力为顾客付款的做法在北京引起轰动，一时间广受好评。仅仅一年后，瑞福祥金光闪闪的招牌又挂在了大栅栏街上。瑞福祥的工业良知如火如金，不断代代相传，如大栅栏街的古老街道……

张全业

北京老城区最早的综合购物中心之一

廊坊位于前门大街西侧，西至煤市街，是清末民初全国各地商人停留、聚集的地方。廊坊昔日素有“灯街”之称，据《老北京杂记》记载，“灯市原在东西四拱廊内，后迁至廊坊”。”。

在古代，灯笼是日常生活中不可缺少的照明设备，在人们的日常生活中发挥着至关重要的作用，是夜间出行的必备品。商店和豪宅在夜间都需要照明，五缤纷的灯笼也能装饰气氛，彰显主人的身份。形式多种多样，从秦汉时期的长兴宫灯到后期的油灯。兰芳的灯铺历史悠久，清朝末年，这里就有灯铺20余家，其中以文成斋最为著名。

当时文胜斋主要为皇宫制作灯笼，为王公富商制作各种纱灯。通常，灯架由竹子或金属制成，上面贴有纱布和丝绸，并涂上鱼鳞胶，使其透明且不透气，灯内燃烧着蜡烛。清末韩国初年，这些灯笼常挂在皇宫或大户人家的门口，十分富丽堂皇，到了晚上，红光热烈，明亮如白昼。1915年，文胜斋的灯笼参加巴拿马万国博览会，荣获两项金。1959年中国的所有产品都是文胜斋制造的，包括1949年中华人民共和国开国大典时在天安门广场安装的八盏红灯笼，以及悬挂在人民大会堂的近4米直径的红色瞭望塔中华人民共和国成立十周年庆典期间。

廊坊17号曾是北京最早的综合性商场之一的——劝业场所在地，原址位于现宝恒祥金店与19号店之间。光绪三十一年，清商务部在廊坊设立“北京工业展览馆”，主要展示各地工业产品，并兼营部分产品。民国时期改为产品陈列馆，1928年改称工商部国货陈列馆，1936年改称北京展览馆。

民国时期，北京珍义场与王府井东安市场、菜市口水产一楼、观音路口青云阁并称为北京四大商场之一。我国近代最早的留学建筑师之一沉力源主导了北京劝业场的设计和建造。陈宗凡老师这样形容北京劝业场“楼层开阔，百货商店林立，真是色缤纷，令人着迷。”是当时北京最大的综合商场之一。

劝业场曾引领京城商业潮流。首次安装了厢式电梯、游乐场、露天商店等现代化设施。全南昌共有四层，一楼出售生活用品，与其他书店不同的是，这里书店里的书籍以《散文精要》、《全尺草图》等实用书籍为主，一层则出售文物。及特色艺术产品、苏湘绣及数个肖像工作室。肖像画家有王美媛、贾墨林等。门前悬挂着胡蝶、袁美云等影视明星的巨幅肖像。三楼有几家照相馆、理发店、假牙店、广告公司等，还有台室、乒乓室，所以晚上灯火通明，充满欢声笑语。一个名为“新罗天空”的小剧场，经常上演评剧。

北京劝业场的游乐园曾经是名演员的舞台，叶德林打相声鼓，郭晓霞打梅花鼓，郝守身打钩脸，连阔如在这里讲评书。在新罗，白天洪乔然等人表演平西戏，晚上于甫传表演正韵台歌，喜剧演员韩兰健则在那里表演话剧《帝国史》。

廊坊还有一个历史悠久的品牌——大同金店，开业于清东治七年。从清末到韩国，大同金行几乎垄断了北京黄金市场。后来，天宝、三阳两家大型金店也在廊坊开业。

民国时期的灯笼街、全场、金店、廊坊等地，商贾云集，人流如织。

门张胡同的小吃店外观不大。

但每个人都有自己独特的技能。

门掌胡同因广西时期而得名，这条胡同并不大，只有长约100米，中央宽约3米。廊坊及连接廊坊的四廊是清代重要的商业区。《光绪舜天府志》在年有明确记载“大栅栏，有一条小胡同，叫门张胡同。”当时，商人们祭祀财神，集资在街对面修建了财神佛楼。这条巷子俗称“国界楼”。建筑的东墙和西墙排列着两块大石板，两块大石板之间还放置了几块厚石板，石板上建有一座宝塔。从南北方向看，路口建筑形似门框，故名“门子胡同”。中华民国时期至今仍沿用此名称。

门框胡同

说起门江胡同，最有名的就是它的小吃街，虽然规模不大，但却是韩国最著名的小吃街。门张胡同的小吃店个个看似不大，但都各具特色，技法独特。听听这些小吃的名字炸阳、排卤、煎刘、豆腐脑白、羊头马、芝士道、炸小虾、港家老豆腐……你不觉得太过分了吗？有不同的品种吗？较大的餐厅有同义馆涮羊肉、瑞宾楼烧烧、德兴斋羊杂汤、福顺斋酱牛肉等。

如果你一个“北京人”关于他们那个时代的小吃，他们的眼神充满童趣，很可能会高兴地回。‘更不用说技能和材料了！

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