脆鱼皮零食—记者曝光内幕！-技术开发-韩韩H5开发

潮州莱普牛肉粿条。

吃饭的时候我真的出了很多汗。我吃了很多炒菜吗？但今晚我吃的是一种新的牛肉河粉开法。

一进来就闻到了美味的咸鱼味，于是就研究了一下这里吃什么。有酸菜鱼、牛蛙、牛肉，三个都想吃，所以三个都没必要点。在潮州，牛肉面仍然很受欢迎，所以尝试一下牛肉粿条的新做法。碗太大了，我点了3碗。

第一口吃的是牛肉配菜牛肉，麻辣牛肉粿条，汤底又酸又辣。我们在广州很少吃辣，但是煮出来的辣很好吃。配菜非常多，有西兰花小花、炸豆腐、还有赠送汤底的果汁。有时还可以吃麻麻的花椒，非常不错。

除了米粉和牛肉特色菜外，还有大量的豆芽菜。在潮州吃牛肉粿条，会放很多豆芽，既有豆芽的脆脆口感，又有粿条的口感，而且还真的有点辣。招牌菜酸菜鱼上桌了，鱼肉看上去还蛮软的。酸菜鱼配上潮州面，汤底真香。

第二碗就像我第一次在Joju吃泡菜一样。肉很厚，不是很软，但我能感觉到鱼本身的质感。酸菜鱼配上面条，每一盘的份量都很大，一个人轻松吃个饱。如果你来潮州想吃辣，这家餐厅就很适合你。

第三碗出来了，我有点惊讶地看到自己在邻桌吃着第三碗。青椒牛蛙，你看牛蛙肉，没错！青阳椒田鸡搭配米粉吃，真是太搞笑了。如果我点了三道菜，而这家店里的其他人都上了一道菜，这是否意味着这个份量对其他人来说很小？不过实际份量确实很大，而且粉质有点软。牛蛙肉质很嫩，牛蛙肉个头还蛮大的，味道还不错，有青椒味。

我找到了一片葱，前两片是酸的，后一片里面有青阳辣椒，这让我想尝尝他们的青椒牛肉。但第四碗我可能吃不完。还是那句话，因为份量基本上都挺大的，所以说是一个人的话只能点一个人。没忍住点了三份，但吃完就饱了。

牛肉菜谱很受欢迎，吃完我满头大汗。如果你知道乔州还有什么好吃的，欢迎在评论里告诉我。当我说再见时，已经来不及握手了。

制作脆皮鱼皮的步骤如下

1、鱼皮去鳞、去骨，洗净，晾干。

2-用刷子或手指将食用油均匀地涂在鱼皮表面。

3-将鱼皮放在烤盘上，放入烤箱，以180度烘烤10-15分钟，直至鱼皮变脆。

4-取出鱼皮，晾凉。可以用剪刀把鱼皮剪成小片，也可以用手撕成小片。

5-加入盐、胡椒粉、五香粉、红辣椒粉等调味料，根据个人口味调整。

6-搅拌均匀即可享用。

烤鱼皮——市售400克，香菜茎25克，姜末25克，白韭菜25克，红辣椒1个，炒花生米10个，干白芝麻5克，蒜末10克。调料撒上鸡肉80克、豆瓣酱、熟花生油10克、香油5克。如何挑选凉鱼皮

-一。将煮熟的鱼皮彻底洗净，晾干备用。-2。将香菜茎切细，葱、红辣椒切成薄片，将香菜片、白洋葱片、红辣椒片、姜片混合均匀，放在盘边。将鱼皮放在中间，加入炒好的花生，将煮好的白芝麻放在鱼皮上。-3。将花生油烧热，淋在蒜末上，加入鸡酱油、香油，与鱼皮一起装盘。食用时将调料与鱼皮混合均匀。成人菜的标准鱼皮酥脆，汤汁奶香，味道鲜嫩微辣。提示-1。您需要清除鱼皮上的鱼鳞。否则会影响容貌和食欲。

-2。您还可以将日本芥末和酱油混合在一起，以获得特殊的风味。