谷类食物图片素材下载，中国的谷物有很多种，一共有多少种？

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我国的粮食种类很多，但我国的粮食大致可分为三大类杂粮、豆类、薯类。

籼稻一般株高1m以上，茎光滑，叶片宽阔，淡绿色，叶片小旗形。叶子有毛，变色龙身上散布着短毛。大多无领或短领，质地薄而略扁，长度一般为宽度的两倍以上。颗粒很容易脱落。耐潮湿、耐热、强光，但不耐寒。

粳米是稻米的一种，茎短，叶窄，色泽深绿，米粒短而粗，米粒不粘。粳米粒宽、短、粗，呈椭圆形或椭圆形。米粒强度高，抗压性能优良，加工过程中不易形成米粒，出米率高，米膨胀小。

糯米是以禾本科一年生草本植物为原料制成的糯米，与其他大米最大的区别是其所含淀粉主要为支链淀粉，达95100。糯米光滑、饱满、略呈圆形，去皮后称为糯米或“刚米”，外观呈不透明的白色。糯米含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高。糯米是制作粽子、八宝酒、各种甜点、酿造马格利酒等糯米小吃的主要原料。

小麦是小麦属植物的总称，代表种为Triticumaestivum。可以磨成面粉用来制作面包，馒头、饼干、面条等食品发酵后可以制成啤酒、白酒、白酒或生物质燃料。

大麦是属于禾本科和大麦科的一年生草本植物。茎粗壮，光滑，无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松散地附着在茎上，下部多无毛或有毛，两侧有两个披针形耳，叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序，小穗密集，所有小穗无柄，颖片线状披针形，外部被柔毛，副标题长度大致相等。

燕麦是一年生草本植物，属于禾本科、燕麦属。须根更坚固。茎直立，光滑，无毛，高可达120厘米，有节。叶鞘疏松，叶舌透明膜质，叶片扁平，稍粗糙，圆锥花序呈展开金字塔形，小穗有小花，轴有少毛或疏短毛，但不是。易折断，第一副套背面无毛，基部仅有几根短毛或几乎无毛，背面无盾片或仅有直黑色，第二副套无毛，而且一般都是无毛的。幼果被浅棕色绒毛，腹部有纵沟，4月至9月开花结果。

黑麦是属于禾本科的一年生或多年生草本植物。茎丛生，高可达100厘米，叶鞘常无毛或被白色粉末覆盖，叶舌上部有细裂齿，叶底面光滑，上部粗糙。花序凸起，内含两朵花，花几乎对生，均能生育，副花的上侧有小叶，背面两侧沿脉有细刺毛。它们的长度几乎相同。颖果的果实长圆形，浅棕色。

玉米是禾本科一年生草本植物。玉米耐旱、耐寒、抗不育，具有优良的环境适应性。玉米因其高营养价值而成为重要的粮食作物。玉米是我国高产粮食作物，是粮食、畜牧业、养殖业、水产养殖业的重要饲料来源。

高粱是禾本科一年生草本植物。茎较粗且较直立，基部节有支撑根。叶鞘无毛或微白色，叶舌为骨片，先端圆形，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴外露，总茎直立或稍弯曲，有雄蕊3枚，花药长约3毫米，子房倒卵形，花柱分离，柱头扫帚状。果实扁平，两侧凸，淡红色至红棕色，成熟时宽25-3毫米，上部稍外露。带柄小穗茎长约25毫米，小穗线形至披针形，花果期为6月至9月。

小米又叫黍米，北方称为黍米，小米是剥去皮制成的小米，籽粒较小，直径1毫米左右。小米是世界上最古老的栽培作物之一，原产于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。小米耐旱，品种繁多，俗称“五色小米”，有白小米、红小米、黄小米、黑小米、橙小米、紫小米和粘小米等。

木薯是大戟科木薯属植物，耐旱、耐瘠薄，在非洲、美洲、亚洲等100多个国家和地区广泛种植，是三大马铃薯作物之一。它是炎热地区第三大粮食作物，也是世界第三大粮食作物。被称为“淀粉之王”的六种主要粮食作物养活了全近6亿人。此外，木薯还具有粗大、易生长、易栽培、产量高、四季均可收获等优良特性。

中国的粮食包括稻米、籼米、粳米、糯米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、黍、黍、黄米、荞麦等谷物，大豆包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆等。土豆主要有三大类红薯，又称甘薯或白薯、马铃薯、山药、芋头、木薯。