这非常困难！恢复用餐后，餐厅工作人员变得非常“好”。

对于这非常困难！恢复用餐后，餐厅工作人员变得非常“好”。的相关题，以及疫情期间吃火锅的照片真实的题，想必不少人都很想知道，接下来听小编讲解吧

近期，各地核酸阳例迅速增加，不少一线餐厅工作人员检测结果也呈阳性。在此情况下，餐饮业如何稳定“军心”、维持经营？

本文由红餐网原创（IDhongcan18，作者何佩玲）。

随着各地疫情管控的不断优化，餐饮企业期待已久的就餐场所也陆续开放。但此后，广州、北京、郑州、成都等地感染人数大幅增加。餐饮业属于劳动密集型行业，由于流动人口较多，面临着严重的感染风险。

目前，部分餐饮企业已因员工感染而影响正常运营。

“员工陆续生病，店里人手不够，生意完全不可能了！”一名餐厅老板无奈的说道。

由于员工感染导致生意难以维持，整个餐饮业悄然停业，餐饮业的新挑战或许才刚刚开始。

堂食一恢复，员工们就变得更加“男性化”。

“广州解封、餐厅开业仅五天，门店员工就开始出现不适症状，目前已有十多名员工核酸检测呈阳性。”

简阳羊肉汤面创始人王建阳表示，简阳羊肉汤面的3家实体店目前已恢复到50家左右，现有员工纷纷“积极”，影响很大。关于经营一家餐馆。

其自家媒体《火锅晚餐》也在推文中提到，东北的熊妙来火锅也出现了员工感染的情况。“目前我们很多员工都生病了，我们公司和商店的感染人数预计将超过50人。”东北熊米莱火锅创始人吴洪涛表示，受聘员工将直接休息，公司轻症员工将在“羊涧”办公室的“小牢房”内进行隔离。

南城厢创始人王国宇告诉红食网“目前，南城厢门店有140家，其中110家正常营业，包括中央厨房员工在内，员工总数约3000人。北京爆发疫情，进入高发期，员工检测呈阳性。”“目前，有近60名员工被感染，所以每家门店的人手都比较短缺。”他说。

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成都一位餐馆老板告诉红餐网专栏作家江毅，店里所有员工都被感染了。

江毅说，“这是我们近期听说的第8家餐厅出现全员感染的情况，感染高峰还没有到来，有人预测成都的高峰会在本月20号左右。”很遗憾。

这只是冰山一角。自媒体代表刘可表示，从目前的情况来看，很有可能门店工作人员会一一积极行动，从而扩大战线。有些商店已经表现不佳，而且这种情况将继续下去。到时候情况会变得更糟。

从大型连锁餐饮品牌到街头小餐馆，都在经受着前所未有的严酷考验。

员工感染是大概率事件。

餐饮企业可以做什么？

按照Omicron病的传播速度，可以说已经成为未来员工“呈阳性”可能性很大的事件，而这也是餐饮业面临的题。

木屋烧烤创始人隋正军表示，面对新冠疫情，很多人仍处于恐慌之中，但与病共存是整个社会迟早要走的唯一出路。大家应该对此持乐观态度。尊重科学，尊重事实，正确对待新冠。

那么餐饮企业具体应该如何应对呢？

根据目前众多餐饮企业的做法，我们总结出以下要点

1.对于“阳气不足”的员工安抚情绪，普及相关科学，增强信心。

对于店内尚未感染的员工，我们为员工提供心理疏导，克服对新冠的恐惧心理，引导员工以科学理性的态度面对“量”的变化。

还可以在员工宿舍、商店公告栏等显眼处张贴检疫科普照片。

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红餐网近日发现，木屋烧烤创始人隋正军在木屋员工检测呈阳性后，立即带着总部保卫部负责人和几名合作伙伴前往酒店与合作伙伴交谈。这些措施无疑得到了市场和商店工作人员的认同，对稳定“军心”起到了极大的鼓舞作用。

1、忌讳不支付劳动者工资或者以任何理由任意降低劳动者工资标准。

根据相关规定，即使员工感染了COVID-19并进行了自我隔离，餐饮企业也不得以员工感染了COVID-19为由拒绝支付员工工资。

核酸阳性员工在家休息，工资如何计算？

根据人力资源和社会保障部相关规定，如果医疗机构或政府按照传染病防治法依法实施隔离措施，工人将无法提供正常劳动，企业必须支付隔离期间按正常劳动工资。

职工因病必须停止工作的，企业必须按照职工疾病治疗期限的有关规定支付职工工资。

如果企业因疫情生产经营遇到困难，可以通过与员工协商，采取调整工资、轮班休假、减少工作时间等方式稳定就业岗位。

企业因疫情导致生产经营困难暂时无法支付工资的，经与劳动者协商后，可以暂时推迟向劳动者支付工资，延期期限一般不超过30天。

餐饮法专家侯启峰律师表示，经营条件特别困难的餐饮企业可以与员工协商，以“当地最低工资标准+补贴”的形式缓解资金压力。根据当地最低工资标准，差额将根据经济状况进行调整，可在救济后作为每月赡养费支付，也可计入年终金。根据协议，餐饮公司还可以提供实物补偿。

同时，餐饮企业不能随意降低核酸阳性员工的工资标准。员工绩效与劳动报酬挂钩的，餐饮企业可以按照劳动合同或者法律规定减少劳动报酬。“此外，只有在与工人协商一致的情况下才能降低价格，”侯启峰律师表示。

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2.团队合作，不歧视或解雇积极的员工。

包括广州聚餐餐饮社区创始人梁元庆在内的多位餐饮官员表示，疫情期间，企业和员工应该团结起来，取暖、互相帮助，不要解雇积极员工。

“出现阳性症状的员工都是宝！”隋正军表示，企业管理者解雇积极的员工可能并不明智。根据新闻报道和亲密伙伴的反馈，康复快的人两到三天就可以康复。恢复缓慢的人会在一两天内康复，大约一周后会感觉好一些，但我还没有看到任何症状严重到需要住院治疗的人。

此外，感染COVID-19的员工康复后可能会获得Omicron的抗体，可能会在很长一段时间内不受病影响，这可以成为餐厅在特殊时期维持正常营业的动力。

“我们越是歧视和***COVID-19阳性，风险就越大。当感染高峰，该地区所有商店都检测呈阳性时，剩下的选择不就是关闭商店吗？”隋正军说。强调。

结论

近日，钟南山等医学专家在接受媒体采访时表示，明年上半年3月份后社会恢复到疫情前状态的可能性很大。

也就是说，今年冬天将是受新冠病大流行影响的最后一个冬天。我们深知，目前不少餐饮企业因门店经营和个人健康题而面临双重困难，而所有坚持至今的餐饮企业一定付出了非凡的努力，才走到了这个重要的选择时刻。

但越是困难，就越要珍惜身边的每一个人。特殊情况下，员工和上级可以齐心协力，共克时艰！