白山药怎么做好吃，蒸白山药的家庭食谱？

本篇文章详细为你讲讲白山药怎么做好吃的题和一些关于蒸白山药的家庭食谱？相关的话题，下面就让小编给大家讲解一下吧!

一、蒸白山药的家庭食谱？

蒸白山药是一道简单的家常菜，保留了山药的原味和营养。以下是详细步骤

材料

-新鲜白山药适量

-适量的水

-少许盐

-调味品如蒜末、酱油、醋、麻油等。

步

1、白山药洗净，去掉表面的泥土和须根。如果山药较粗，可以用刀切开，但尽量保持山药完整，以免蒸的时候断掉。

2、将洗净的山药放入锅中，加足量的水没过山药。

3-大火烧开水，然后转中小火蒸。蒸的时间根据山药的粗细而定，一般在20-30分钟左右。可以用筷子轻轻地将山药扎破。如果能轻易刺破，就说明已经蒸熟了。

4-将蒸好的山药取出稍微冷却一下，这样更容易剥皮。您可以使用削皮器或小刀轻轻地刮去皮肤。

5、将去皮的山药放入盘中直接食用，也可根据个人口味蘸蒜末、酱油、醋、香油等调味料食用。

防范措施

-蒸之前最好保持山药完整，防止破损，保持美观的形状。

-蒸山药时，水不要太多，以没过山药底部即可。

-蒸山药趁热剥皮更容易。如果它们在冷却后变硬，您可以在尝试剥皮之前除去一些水蒸气。

二、白山药怎么做简单又好吃？

将白山药去皮，放入水中浸泡10分钟。洗去液体，切成菱形片。锅中热油，加入调味料，炒香。将白山药片和辣椒丝放入锅中，炒3分钟。从锅中取出。

三、醋白山药怎么做？

醋白山药是一道中国传统名菜。其制备方法如下

1、山药去皮，切成薄片，泡在水里，防止山药变色。

2-将葱、姜、蒜切碎备用。

3-烧热锅，加入适量油，加入葱、姜、蒜炒香。

4-加入山药片翻炒，加入适量醋、盐、糖，翻炒均匀。

5-加入适量水煮至山药熟后即可出锅。

需要注意的是，山药容易氧化变色。处理山药时，可以用清水浸泡，防止山药变色。

四、白山药怎么炒吃？

白山药是一种营养丰富的食材，炒食方法多样。这是一个简单的家庭食谱

材料

-白山药一段

-半根胡萝卜

-半个青椒

-适量的盐

-生抽适量

-适量食用油

步

1-白山药去皮，斜切成薄片；将胡萝卜和青椒也切成薄片。

2、锅中倒入适量食用油，烧热，加入胡萝卜片翻炒几下，然后加入山药片和青椒片继续翻炒。

3、在炒的过程中，加入适量的盐和生抽调味。如果喜欢脆嫩的山药，可以适当缩短炒的时间。

4-待山药片微透明、胡萝卜片、青椒片变软时，关火装盘。

尖端

1-切山药的时候尽量切成薄片，这样煮的时候更容易熟，也能更好地吸收调料的味道。

2-炒的过程中，火力要适中，避免因过热而烧焦食材。

3、如果喜欢口味更浓郁的，可以在出锅前加点葱花提味。

1、首先我们把从超市买来的山药用水清洗一下。然后我们将山药洗净后，切成15厘米左右的小段。

2、将需要的山药全部切成段后，我们在锅里放水，水烧开，锅里放一个篦子，把切好的山药放在篦子上。

3-然后我们开始蒸山药，大约需要15分钟。蒸好后，我们把山药全部拿出来。

4-最后我们拿出一个大一点的碗，把糖放进碗里，把煮熟的山药剥去皮，沾上糖。味道不错。

五、白山药鸡蛋怎么做？

备用配料山药鸡蛋适量，水适量，玉米淀粉少许，白糖少许；

制作过程第一步，准备适量的山药鸡蛋。仔细清洗它们。控好水后，将山药豆放入盛有水的锅中，开始蒸。大约20分钟后，蒸好的山药豆就熟了。倒出来；

第二步，让山药蛋冷却，沥干水分。放置一边备用。准备适量的干淀粉。将淀粉放入锅中，用小火慢慢炒。当看到淀粉呈微时，就说明已经熟了。把它端出来；把它端出来；

第三步，让煮好的淀粉冷却后再使用。锅中放入白糖，加入没过糖的水。糖和水的比例应该是21。用中火煮沸，然后转小火煮。煮的时候要搅拌；

第四步继续煮至糖完全煮沸。当糖液慢慢开始起泡时，用勺子尝试一下。如果能挂在勺子上，就关火，把煮好的山药蛋放入糖液中。

第五步快速搅拌均匀，让山药蛋裹上糖液。将煮好的淀粉过筛过滤，快速翻炒。每一颗山药豆都可以裹上淀粉。糖霜山药豆就做好了。冷却后吃特别脆。

六、白山药炖羊肉怎么做？

原料羊肉800克，山药400克；

辅料葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，红辣椒适量，十三香粉适量，蒜两瓣

步骤

1、山药去皮，羊肉切块备用。

2、羊肉用冷水焯一下，备用。

3、剪配件

4.锅中热油，倒入辅料炒香

5.加入羊肉翻炒

6.加入适量料酒

7.加入酱油

8.加入十三香调料翻炒均匀

9、倒入适量的水，用小火将羊肉煮开，中间加入适量的水。

10、羊肉煮熟后，加入山药，焖一会儿。

11.加盐调味，将山药煮熟。

七、美味的炒白山药怎么做？

众所周知，白山药是一种极好的食材，无论是炖还是炒都非常受欢迎。至于怎么炒才好吃，我觉得最好是和山药、五花肉片、青红椒、各种调料一起炒。