突然想吃炒粉的说说—记者爆料，真相揭秘-资源分析-韩韩H5开发

我居住的南方小镇山清水秀。每年三四月，这座城市就会变成粉红色。闻起来，酸辣辣的，还夹杂着花香。现在这股味道没了，成了网红的美食。但我知道，住在这里的人，早上去喝茶，晚上去街边烧烤摊坐，总会点一盘炒面。我们的炒饭可能没有网红美食那么有名，但它仍然是我们小镇人们饮食的一部分。

南方小村庄人们喜欢吃的炒米粉。

无独有偶，泰国也有类似的街头小吃泰式炒饭。米粉以大家熟悉的泰式糖醋汤和泰式咖喱为主要原料制成。它是用鸡蛋、虾、豆芽、豆腐干、炸花生等制成，并用当地的鱼露调味，甜、咸，非常美味。然而，这种泰国国菜的流行历史并不长。它现在的地位与二战期间担任泰国总理的LuangPhibunSongkram有很大关系。

LuangPhibunSongkhram是泰国国王授予他的称号，后来他以此作为自己的名字。他的一生充满了色，有兴趣的朋友可以去看看。

在泰国，和韩国一样，大米是主食，但70年前，泰国人并不常吃米粉。米粉数百年前从中国传入泰国，但“炒米粉”只是一些地区流行的当地食品，大多数泰国人都不知道。然而这种情况在二战期间发生了变化。泰式炒米粉的推广和流行与以披汶为代表的泰国政府的政策有关，其中一是文化改革，二是排华政策。

第二次世界大战爆发前，东南亚大部分地区都是英法的殖民地，但帝国主义列强瓜分整个地区时，泰国是唯一保持独立的国家。在亚洲，泰国是除日本以外唯一保持完全***的国家。至少与当时泰国总理披汶的执政能力有关。

披文是平民政治精英中的典范人物。他出身贫寒，自幼进入陆军军官学校继续深造，后因成绩优异，获得到枫丹白露军事学院学习的机会。2007年。法国3年。三年来他在法国的所见所闻对他自己的思想产生了深远的影响，使他从一个短视的普通士兵变成了一个短视的政治独裁者。1938年，他赢得民众投成为泰国总理，并立即孜孜不倦地追求自己的政治抱负。

首次当选泰国总理的披汶与内阁成员合影。

披汶非常重视国家形象。他希望泰国人民能够像西方国家一样拥有更高的生活水平和文化素养。因为是殖民地，它的公民必须有自己的民族，文化上必须有强烈的爱国主义精神和民族自豪感。因此，他积极主动地推行了许多文化改革政策，其中大部分都与泰国人民的生活息息相关，包括食物、衣服、语言，总之就是各种管理。

二战爆发，战乱与水灾同时发生，以农业为主的泰国水稻歉收，民众陷入缺米的境地。为了国内大米消费，披汶政府开始鼓励公民少吃大米，多吃更容易买到的河粉。同时，为了削弱华人在文化、经济领域的影响力，增加人民的民族自豪感，披汶政府作为这一政策的一部分，举办了全国美食大赛，结果，这道菜获胜。本次比赛的金牌得主是炒饭。这道米粉的成功也与在中国具有强大影响力的披汶政府遏制面条消费的意图有关。

泰式炒米粉所需的基本食材。在此基础上，您可以增加或减少它。

随后，披汶政府积极推广这种炒米粉，并以“Thai”为名。1944年8月，披汶辞职。他之前的许多政策都被新政府废除了，但他对炒饭的推广仍在继续。事实证明，这一政策对于解决粮食题是有效的。1945年11月7日，泰国政府宣布炒米粉将成为泰国新的国民饮食。

1948年，二战结束后，披汶重新掌权。当时，泰国经济已恢复增长势头，但失业率仍居高不下。为了提高就业率，披汶政府鼓励华人进入与米粉相关的制造和烹饪行业，并广泛分发炒饭食谱。从此，炒饭就风靡城乡。

泰式炒米粉也为很多泰国人提供了就业机会，而且开这样的路边摊成本并不高。

炒饭的流行是政府积极作用的结果，但食材丰富多样，人们节俭，又甜又辣，烹饪简单。据Phibun的儿子说，Phibun也非常喜欢炒米粉，所以经常请他的家庭厨师为他做炒米粉。

从20世纪60年代到1970年代，泰式炒饭开始向海外扩张。越战期间，不少美国大兵前往泰国短暂度假，不少泰国餐馆开始与士兵做生意，向他们推荐特色泰国菜，比如泰式炒饭。从此，泰式炒饭逐渐为外国人所熟知。2002年，时任总理他信将泰国美食视为重要的旅游资源，鼓励人们开设新的泰国餐馆，并对优质泰国餐馆实行财政励。获餐厅将为食客提供政府希望推广的泰式菜肴，包括泰式炒河粉。

在他信总理的鼓励下，泰国餐厅遍地开花。这也是泰式炒米粉向世界推广的重要原因。

如今，泰式炒米粉在泰国以外的餐馆都可以吃到，而且也很受学习泰国菜的初学者的欢迎。在两所大学的研究人员对美国消费者进行的一项调查中，泰式炒粉的受欢迎程度排名第二，仅次于冬阴功。在各个美食网站进行的民意调查中，经常可以看到泰式炒饭榜上有名。泰式炒河粉是世界闻名的美食。

泰式炒米粉不仅可以作为街头小吃，也可以在普通的泰国餐厅吃到。泰国菜以其鲜艳的色而引人注目，有时光是看着就让人大饱眼福。下面的照片是“鸡蛋面包泰式米粉”。

据说披汶的文化改革之一就是模仿欧美的接吻仪式，这些仪式早已在历史上消失得无影无踪，但炒饭至少实现了他的一个理想，创造了披汶独特的饮食文化。泰国人。

你们的特色炒米线是什么？我希望你死！

一、炒粉干是什么意思？

炒面是浙江温州最具特色的传统小吃。温州炒面可以作为街头小吃、路边摊、餐馆或酒店。

来温州有两种小吃是不能错过的。第一个是温州炒饭，第二个是芋头粥。具体来说，温州炒面分为四个等级藤椒挂面为一级，平阳挂面为二级，路边摊卖的为三、二级。到正规店也可以吃。它被评为4级，因为它的味道不如街头小贩出售的食物。

入锅前的干粉丝，看起来和粉丝一模一样。不过干粉丝的颜色较深，炒起来有面条般的质感，但味道也像粉丝。这种吃法受到全体温州人的喜爱。大多数温州人不在家吃饭。奶干炒面、紫菜汤、豆浆、鱼饼汤等是很多温州人经常选择的。这种组合不仅适合男士、女士和儿童。饭后它也不会让您感到干燥或油腻。温州人以挂面为主食，无论早餐、午餐、晚餐，都以挂面为最爱的小吃。温州炒米粉可以说是对炒米粉和干粉概念的颠覆。