泰国古人吃饭怎么说，泰国的民俗（食品）

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饮食在人们的生活中起着非常重要的作用。它不仅满足了人们的生理需要，还蕴含着丰富的文化内涵。接下来我们分膳食结构和饮食习惯两部分来介绍。

饮食结构

“饮食结构是日常生活中一日三餐的主食、菜肴、饮料的组合，即一种准备膳食的方法。”

泰国素可泰时期的一块石碑上刻着“水中有鱼，田里有稻”。自古以来，经济以渔业和农业为主。即使进入工业社会后，农业仍然非常重要，渔业仍然是主要副业。鱼和米饭是泰国人的主要饮食。

1古代饮食结构

1.将药肉与汤、鱼、年糕混合。

米饭和鱼菜是中国百越人的主要饮食文化。西汉司马迁在《史记》花地传中总结了超然之地百越部落的饮食特点。34；原意是用炊具煮的肉汤，是中国中世纪汉族的汤文化。

米饭和鱼类菜肴也是传统的泰国食品。班高文化遗址发现了大量鱼类和其他动物的遗骸。这表明该遗址的所有者在公元前2000年至1300年间以鱼为食物。即使在狩猎采集时代，它仍然是主食。泰国人的口味偏重，但在制作调味菜肴时只使用泡菜，例如在“nanri”中添加辛辣调味料和鱼露，用作蘸酱。当泰国人与***接触时，***先进的调味品“熬汤”比泡菜更能满足他们的口味，也被引入到肉类生产中。泰国人遂将这种煮汤方法称为“水果王34”。

3今日就餐礼仪

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在泰国，有将右侧朝上的习俗。在安排座位时，无论是餐桌还是长会议桌，最好让最受尊敬的人坐在主人的右边。虽然这些礼貌排名与交往中的礼貌是一致的，但泰国有自己的解释，这源于上座部佛教的宇宙论。这一观念认为，宇宙有四个方向，东方是太阳升起的地方，象征着诞生和光明。南方象征着生命和幸福。这是两个吉祥的方向。西方和北方是软弱和死亡的象征，是不吉利的方向。

因此，佛像和国王的宝座都面向东方。中国古书《通天》卷188记载，海南朝人《头河传》也说“坐亦朝东”。当一个人面朝东时，他的右手就朝南。所以泰国是从右到上。例如，在传统的泰式婚礼中，新娘和新郎并排跪在地板上的垫子上，低下头，双手放在身前，等待亲友的祝福。新娘跪在新郎的左边，新郎跪在新娘的右边。给新郎新娘洒水时，先给新娘洒水，从右边开始。巡逻蜡烛时，也是从右向左巡逻。这是右面朝上习俗的一种表现，该习俗的起源与上座部佛教的宇宙观有关。

2.在泰国大家庭吃饭时，一般都是小孩子先吃，有时大人和孩子分开吃。在农村地区，当受邀参加婚礼或其他宴会时，男女通常分开用餐。

泰国菜通常是一次性上桌，没有间断。

4个饮食禁忌

泰国人吃鱼时只能从上到下吃，不能把鱼翻过来。这可能源于渔民的饮食禁忌。因为翻转鱼意味着“翻转船”。不吃龟、陆龟等长寿动物，也不吃大象、猫、狗等大型动物。饮食被认为是一种罪过，这与佛教“不杀生”的信仰有关。有些信观世音菩萨的佛教徒不吃牛肉