疫情下葱是奢侈品，帕桑吉说，每只动物的价格最高可达10元。-资讯中心-韩韩H5开发

对于一些关于帕桑吉说，每只动物的价格最高可达10元。和疫情下葱是奢侈品相关的题，你想知道那些呢，接下来让小编带你了解一下。

——山东省重点破产地区价格波动反应调查

2020年10月以来，大葱价格持续上涨，一度超过10元/斤。洋葱价格飙升的原因是什么？主要大葱生产商如何应对过山车价格的不利影响？对此，小编近日前往山东省各地进行了报道和采访。

2020年10月，大葱价格从2元/斤开始上涨，2021年1月上旬一度突破10元/斤。虽然近期价格有所回落，但与往年相比仍处于高位。

此次大葱价格飙升的原因是什么？未来大葱价格如何？如何防范农产品价格“过山车”？近日，小编对几个主要大葱产区和多位行业专家进行了采访。

洋葱价格飙升至每斤10元。

山东省济南市江丘区是闻名全国的大葱主产区。小编从章丘区农业农村厅大葱产业办公室了解到，章丘大葱已成为推动当地经济发展、帮助农民增收致富的支柱产业。目前，章丘区大葱种植总面积达到12万亩，年产量6亿公斤，年产值7亿多元。

按照规定，长葱每年10月下旬收获，基本在农历大雪前收获，目前大葱主要通过代理机构对外销售。前几天小编走访了昌丘市龙山江楚大葱市场，看到市场里的人并不多，大葱整齐地小捆小捆地靠墙存放着，还有一些大葱被装在精美的包装盒中。几个帮手正忙着把大葱摘下来、剥皮、绑起来。

章丘大葱市场杰兴农产品公司经理刘杰兴告诉小编，章丘大葱“高、脆、白、甜”，闻名全国，历来作为特产销路较多。

“目前这种十进制捆绑包的价格是60元，八进制礼盒也是60元。”刘杰兴感叹，在这样的市场形势下，洋葱的价格其实很高。前不久，市场上销售的硬质价格突破10元/斤。他从事大葱生意已经有30多年了，这次洋葱价格波动是他经历过的最高的。

“从地里就可以看到，去年大葱的价格上涨了。以前都是菜贩把洋葱带到我们市场来的，去年洋葱还得从地里收，不然可能就没有了。”什么产品，价格都比往年高，“会高很多。”刘杰兴说，现场，大葱的价格从每萝卜1万元涨到每萝卜2万元，后来又涨到每萝卜3万元。

随后，小编走访了济南市东部最大的蔬菜批发市场————辣椒宝批发市场。“金贵”的长唇大葱在这里很难找到，最常见的是硬大葱。小编随机询了几家商家，发现这里出售的硬葱基本都是来自山东省潍坊安丘市的，如果购买5公斤以上，价格在46元/斤左右，如果只批量购买，价格55元左右，舒适/斤。

当有市民询价格时，摊主李先生无奈地表示，前不久气温最低时，散装销售的大葱价格每份上涨了10多元。斤。“我从事这个行业已有10多年了，但大葱价格上涨这么多还是第一次。”李老师对小编说

李老师还告诉小编，由于近期部分地区受到COVID-19疫情影响，部分大葱无法及时运往河北等销区，因此集中在济南，导致销量下降。价格。不过，随着农历新年的临近，不少摊主预计，未来几天洋葱价格将再次出现上涨趋势。

2021年1月27日，15公斤山东大葱在盒马生鲜特价379元出售。在济南一家超市，小编发现普通的紧实大葱售价为75元一斤。因大葱价格太高而购物的济南市民王先生表示，前几年他都在囤大葱过年，但今年价格更高了。所以他只多卖了几便士。我买了一些大葱，但我真的不需要大葱，所以我想买一些圆洋葱作为替代品。

“蜘蛛网模型”影响洋葱价格周期

对于此次大葱价格上涨的原因，章丘大葱种植重镇韦里村党支部书记郭洪刚告诉小编，大葱价格是“全国一盘棋”。”。”。昌丘大葱的价格并不是昌丘最终决定的。本次大葱价格上涨主要是供大于求造成的。

郭洪刚表示，2019年全国大葱大丰收，导致供应过剩，价格极低。考虑到章丘当地的情况，当时一亩洋葱只能卖到1000多元到2000多元，而卖洋葱的成本就快1500元了。土地价格在2500至3000元左右。不少葱农因此赔，宁愿打工也不愿种大葱，导致2020年章丘大葱种植面积出现一定下降。

这种现象在哈德帕主产地潍坊安丘也出现。安丘市农业农村局蔬菜处处长张中华告诉小编，2020年上半年安丘大葱的价格还是很便宜的，大葱只要10毛左右。这也直接影响了葱农的积极性，不少葱农不再播种，一定程度上影响了安楚的整体大葱种植面积。

家里的雨似乎下个没完没了。2020年7月，安丘市进入雨季。虽然没有像2018年和2019年那样受到台风“翁比亚”和“利奇马”的较大影响，但2020年安楚地区平均降雨量达到900毫米，比过去30年安楚地区增加了600毫米以上。年平均降水量增加50%。“大葱最可怕的就是泡在水里，泡在水里后很容易腐烂。”张中华说，安丘常年雨水很少，之前建的排水设施都种在了地面。人们随着时间的推移。去年洪涝灾害以来，产量基本出现了不同程度的下降。统计显示，2020年8月至11月，安丘地区大葱产量减少50%左右。

2020年夏季，不仅山东省法山地区，南方多个省份也遭受洪涝灾害。“大葱的生长期一般在8到9个月左右。南方洪涝灾害迫使不少大葱产区一度停产，导致大葱价格大幅上涨。”。

张中华告诉小编，据统计，2020年7月以来，随着大葱供应量逐渐减少，大葱价格开始呈现上涨趋势。进入11月，大葱田价格突破3元/斤，一度达到每斤35元左右的峰值，并且通过物流环节传输进入终端消费市场的价格正在逐步上涨。受气温、检疫等因素影响，大葱价格逐渐上涨，呈现较大价格波动。

中国品牌研究院高级研究员、中国食品行业分析师朱丹蓬认为，除了种植面积、天气等因素外，随着节日临近，物流紧张导致成本上升，进一步推高大葱价格。及其他农产品。

苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，根据经济学的“蜘蛛网模型”，大宗商品价格的变化影响下一期的产出，而这一期的产出取决于前期的价格。由于这一时期的供给量是确定的，之前的价格可能与当前的价格不匹配，这就决定了当前的需求，导致生产和价格失衡，从而导致生产和价格的波动。

傅一夫认为，信息不对称是造成“蜘蛛网模式”陷入困境的关键因素。在种植大葱时，农民无法及时准确地判断市场价格变化，因此必须根据电价决定下一个种植季节的种植规模，而当大葱成熟时，农民必须决定种植规模。按当前市场价格出售。产量根据上一时期的价格确定。如果预期价格与实际价格存在差异，大葱产量和价格就会发生变化。

这就是为什么农产品价格通常被认为是周期性的。数据显示，大葱价格虽然受到天气等外部因素的影响，但波动频繁，但总体周期大致为四年。例如，2012年，韩国大葱价格飙升，导致网友称其为“上臣葱”；2016年上半年，大葱价格飙升；2020年下半年，由于多种因素综合作用，本轮大葱价格再创历史新高。

小规模作物期待全产业链发展。

粮贱害农，菜贵害民。“作为产区，我们可以看到洋葱价格居高不下，洋葱种植户获利甚至致富。我们应该感到高兴，但我们更清楚，这些周期性波动会带来双刃剑的后果。对于洋葱种植者和消费者来说，这将是一把刀。这会影响价格。“保持价格稳定是大家都希望看到的。”张中华告诉小编。郭洪刚也表示，“相比价格的过山车，我希望农民能够获得稳定的利润。”

破产地区也预计农产品价格周期的影响，正在积极寻求对策。

国内大葱行业的龙头企业山东沃华农业科技有限公司董事长兼CTO刘凯在接受小编采访时表示，公司10多年来一直在探索一件事。尤其是在国内率先提出全程机械化、服务社会化的理念。面对市场供需失衡、用工难、成本高等题，沃华科技提出“把土地变绿色工厂，把农民变产业工人”。为实现全链条闭环贡献技术和管理。通过重点企业规模化、规范化运作，推动销售端产销对接，最大限度地实现“有计划组织生产”。目前，公司不仅在山东、陕西、江苏、福建等地区拥有自己的基地，还与康师傅、利锦等知名品牌公司建立了长期战略合作。Key、中粮、金锣。

“农业的腾飞离不开技术和资金。对于小规模农作物来说，很难在市场上得到正规资本的支持，只有游资在炒作所谓的‘蒜狠’‘将军’。”还有‘向前强’，但这‘踩西瓜皮不重要——。发展现代农业是增长空间很大的方向之一，我们愿意继续努力。’刘凯表示，沃华科技将牵头成立产业基金，产业基金将继续发挥资本作用，推动大葱全产业链发展，对接新零售。

郭洪刚告诉小编，韦李村成立了山东丛香四季农业发展有限公司，致力于章丘韭菜的标准化、现代化。目前，公司已形成集种苗、栽培、加工、销售于一体的大葱全产业链。郭洪刚表示，通过土地流转、机械化种植、标准化加工，公司可以保证大葱的产量和质量，同时与盒马鲜生一起打通销售渠道，确保农户稳定生产。产生利润，有效减少价格“过山车”对农民的影响。

尽管业内各大公司都在积极探索，但韩国的大葱种植仍主要由农民分散进行。于凯表示，虽然全国种植面积近千万亩，但生产组织无序、农民整体状况并没有按照种植趋势发生改变。

“农产品价格大幅波动很大程度上与流通过程复杂有关。由于中间环节较多，农产品最终到农民手中时的价格与初始价格相差较大，很多中间商从中受益。”“它。以实现利润。”傅一夫认为，一方面，应加大力度理顺供销环节，降低农产品流通成本。尽可能高效、顺利地完成，以确保农产品价格稳定。同时，完善农产品生产、出口、库存、价格等监测预警和信息公开机制，提高信息透明度，改善因信息不对称带来的各类题。

同时，要加强农产品市场主体发展，支持农产品市场主体建立冷链物流，强化加工、仓储等配套设施，提高市场加工能力。可以控制农产品的质量和数量，减少损失，还可以间接调节农产品上市的速度，避免市场价格的波动。

“还要鼓励社会游资积极稳健地投资农业，避免恶意炒作和炒作，”总理溥仪表示。

来源经济日报