魔芋豆腐的做法和配方视频—重大消息,记着曝光

魔芋含有大量的无水甘露糖、植物纤维、粘液蛋白等，具有独特的减肥、增强体力、排、消肿、抗等治疗和健康管理功效，因此营养学家称其为神奇食品。今天给大家介绍的是一盘看起来像蔬菜，吃起来像肉的炸魔芋豆腐。

来自京马厨房

成分

魔芋豆腐400克

1颗韭菜头

2瓣大蒜

2个干辣椒

1小片生姜

半茶匙糖

油适量

盐适量

1汤匙辣酱

步

1.准备食材

2、首先将魔芋豆腐切片，蒜、姜洗净切碎，干辣椒切细，韭菜头洗净，切成小段，分别放在盘中。小锅中放入半碗冷水，将切碎的魔芋片放入水中，用大火煮至魔芋片沸腾，然后捞出，用漏勺沥干。

3、小锅中放入半碗冷水，将切好的魔芋片放入水中，用大火煮至魔芋片沸腾，然后捞出，用漏勺沥干。

4、锅中倒入色拉油。

5.当油烧至70%左右时，加入干辣椒。

6.将干辣椒炒香，然后加入姜末和蒜末。

7.用温油将姜和蒜炒香，然后加入香葱。

8.搅拌几勺，倒入沥干的魔芋豆腐。

9.加入辣椒酱

10.撒上糖

11.撒盐

12.将锅中所有材料混合均匀，然后从锅中取出放在盘子上即可享用。

提示

1、做这道菜时，一定要先将魔芋焯一下，去除苦味，这一步不能省略。2、魔芋豆腐的水分较多，所以炒菜往往会比较清淡，但是炒的时候如果加酱油和腌水的话，炒菜的味道会更好，看每个人的口味。

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一、白色的魔芋豆腐是怎么做的？

白魔芋豆腐通常由魔芋粉和面条制成。常见的制作方法如下

1.准备魔芋粉和棉底。魔芋粉可以从超市或网上购买，面底可以从香料店或网上购买。

2-将魔芋粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至魔芋粉完全溶解。

3-将碱性粉末一次一勺加入魔芋粉溶液中，再次搅拌均匀。

4、将魔芋液倒入锅中，加入适量的水，煮沸。

5-将火调至中火，继续将魔芋溶液煮沸，不断搅拌，直至魔芋豆腐变稠。

6-将魔芋豆腐倒入容器中，用保鲜膜覆盖表面，静置几个小时或过夜。

7-取出魔芋豆腐，切成一口大小的块，然后食用或用于烹饪。

需要注意的是，魔芋粉的质量与魔芋豆腐的口感和口感密切相关。因此，建议选择优质魔芋粉，并严格按照配方操作。

二、魔芋豆腐的做法是怎么样的？

主料魔芋豆腐600克

调料盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、皮豉酱适量、韭菜适量、植物油适量、水适量。

实践

1.魔芋豆腐切碎，葱、姜、蒜切末。

2.将魔芋豆腐切成薄片放入锅中煮，有助于去除魔芋豆腐的碱味。

3、用清水冲洗。

4、炒锅烧热油，加入蒜末、姜末炒香，然后加入黄豆酱炒均匀。

5、炒一会儿后，加入适量高汤补充营养，用大火煮沸。

6.将魔芋豆腐放入锅中加盐——根据自己的喜好加少许盐或不加盐，根据自己的喜好加入鸡精，大火煮沸，然后小火煮，使魔芋豆腐味道鲜美。

7、等锅里的汤快收干的时候，关火，盛入盘中，撒上葱花。

三、白魔芋豆腐的做法？

材料魔芋豆腐400克，坏辣椒45克，

材料姜粉适量，糖2茶匙，酱油1到5汤匙，盐少许，味精少许

1级

魔芋豆腐切大块，姜切碎，加入适量辣椒。

第2步

将魔芋豆腐放入水中煮3至5分钟。

步骤3

用1汤匙油将姜末和红辣椒炒香，然后加入2茶匙糖、1至5汤匙酱油、1汤匙料酒、少许味精、少许盐，拌匀即可享用。

今天魔芋豆腐的做法和配方视频的详细内容就聊到这里吧，感谢你花宝贵的时间阅读本文，更多关于魔芋豆腐的做法和配方、魔芋豆腐的做法和配方视频的相关信息请持续关注本站。