油炸面筋放什么好吃窍门，油炸面筋怎么做菜

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许多人喜欢吃麸质，但不知道它是什么。其实就是将面团擀成团，在清水中反复揉搓，除去淀粉和杂质，然后入锅油炸。平底锅煮熟的食物称为油面筋，蒸或煮熟的食物称为水面筋。

日常生活中我们吃的面筋较多，无论是冷沙拉还是火锅，因为面筋富有弹性、多汁，吸收汁液，这也是很多人对其上当的原因。今天，我们将使用餐馆常用的食谱制作一道任何人都可以享用的无麸质冷菜。做法很简单，用自制的调料就可以吃出餐厅的味道。

【冷面筋】

1.将面筋切成方块，放在盘子上备用。

2、青椒和红椒各一半去籽，切成菱形，和面筋一起加入。

3、大蒜切成扁片，蒜末切碎，放入盆中备用。

4、锅中放入水，大火烧开，加入面筋、青阳椒、红辣椒快速焯水30秒，然后用冷水冲洗干净。

5.将蒜末倒入调味容器中，加入盐、糖、香醋、老抽、红辣椒油搅拌至调味料溶解。

6接下来加入面筋，继续搅拌直至面筋均匀地裹上酱汁，即可装盘。

7最后撒上芝麻酱，撒上香菜就很美味了。

阿飞说道

1、面筋焯水后，加入冷水，通过排水管沥干水。

2、拌酱汁时一定要先拌匀，再与面筋拌匀，味道更均匀。

好了，这道简单又美味的无麸质冷菜就做好了。如果您喜欢，请立即尝试。

跟着阿飞。这里有一些简单又实用的家常菜，你可以每天参考。下一期再见！

一、炸面筋家常做法？

配料面筋粉200克，温水500克，盐2克，蒜酱适量，白糖适量，丹拉面酱适量，油适量，芝麻适量，小茴香适量

1.准备好材料，蒜蓉酱和调味料混合备用。

2-加入温水和盐搅拌均匀，然后加入面筋并顺时针搅拌。

3-加入面筋，混合，沥干多余的水，盖上保鲜膜，静置30分钟。

4-将破碎的面筋擀开，切成条。

5-用筷子夹住，卷起来，用力压下去，然后拿出筷子。

6、用刀转动切开，然后放入烤箱烘烤。

二、油炸面筋摆摊做法？

一-

首先准备200克面筋，如下图所示。

2-

然后将面筋撕成小块，加入酱油5毫升、醋3毫升、糖5克、红辣椒15克，腌制1小时。

三-

锅中烧热油，加入40ml食用油，中火加热至60%温热。

4-

然后，用中火将腌好的面筋放入锅中煎。

5-

如下图所示，炸至金即可取出。

6-

炸好的面筋脆脆的，软软的，非常好吃。

1、准备面筋，洗净，放入沸水中焯一下。准备青阳椒1个，洗净，切葱、姜、蒜、干辣椒。

2、面筋斜切，葱、姜、蒜、干辣椒切碎，青椒切丁。锅中烧热油，放入葱、姜、蒜炒香。将面筋卷煎均匀。

3、加入青椒和盐翻炒，差不多熟时加入酱油和蒜片翻炒。

炸面筋卷食谱

1.首先，将白面粉用盐和水清洗以形成面筋。约5至6小时后即可使用。然后，将面筋放入沸水中煮熟，取出，冷却，将煮熟的面筋切成厚片，放入花生油锅中，炸至面筋呈金，取出。外部。

2、锅中放入香油，爆香姜片，加入番茄酱翻炒，然后加入高汤、盐、味精、红辣椒面、白糖翻炒。等待10分钟，让面筋使汤变稠，然后淋上芝麻油即可食用。

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