好吃的甘草杏，甘肃有哪些好吃的小吃？

本篇文章给大家介绍了一些关于好吃的甘草杏和甘肃有哪些好吃的小吃？的话题，希望大家喜欢。

本文目录

• 1、甘肃有哪些好吃的小吃？
• 2、甘肃必吃的特色小吃？
• 3、青酸杏的正确吃法？
• 4、新疆小白杏和李光杏有什么区别？
• 5、甘肃最便宜的野生特产？

一、甘肃有哪些好吃的小吃？

甘肃自古就是中西文化交流融合之地，甘肃的饮食也呈现出中原与西域相结合的特点。除了手抓羊肉、兰州拉面等大众特产外，甘肃还有许多美味的小吃和特产，如民勤黑瓜子、舟曲核桃、黎光杏干、贺州糖瓜、甘草杏等。

二、甘肃必吃的特色小吃？

甘肃特产小吃面皮、瓜瓜、黄馍、麻子、八大碗、油饼、圈馍、甘草杏、民勤黑瓜子、敦煌大枣、陇南甜柿、花牛苹果、秦安桃子、兰州软二利.

三、青酸杏的正确吃法？

杏子的腌制方法

1、原材料要求

选择新鲜的黄杏，形状均匀，果肉厚实。八熟，无虫病，无伤。

2、腌制

在大桶或水泥罐中腌制。每100公斤杏子加盐1530公斤。对于高度成熟的杏子，要多加盐，使杏肉快速凝固，防止变软。

成熟度较低的杏子，要少加盐。通常需要腌制一周。最长期限不得超过1个月。由于盐的溶解度较低，所以盐的添加要均匀，每隔35天搅拌一次。连续腌制可以减少盐的添加量。

3、干燥工艺

将腌好的杏子放在芦苇、笼子或水泥屋顶上晾干。晾晒过程中要轻轻翻动杏子，以免弄破杏子的皱纹。

涂抹均匀。让其干燥。如遇阴雨天，可送烘房烘烤。温度不超过50。烤好的杏干、李子干，没有晒干的鲜亮。

4、减少盐分

将杏干放入大桶或水泥罐中。每23小时换一次水，直至基本没有盐味为止。

5、排序

检测破烂、病虫害、发霉的水果，并按大小分类。

6、添加添加剂

制备甘草2公斤，加水1214公斤，煮沸两次，合并，过滤，得甘草液10公斤。加入50克柠檬酸，搅拌加深。

将杏子放入大桶或塑料盆中，均匀喷洒。然后晾干。然后将1-5公斤盐溶解在3-3-5公斤清水中，喷洒在杏子表面，注意使杏子表面均匀受盐影响，并在强烈阳光下暴晒晾干。每50公斤喷香兰素50克。

7.包装

香兰素具有挥发性。喷涂后立即包装。一般是热封的塑料袋装，每袋25克，外加一个纸盒。

质量标准为沙，果面有皱纹、有白霜。

质地均匀，味香、酸、甜、咸，含水量16-18，含盐量2-3-3，糖精0-1。

2、杏子的不同吃法

杏酱的制作方法

1.杏子洗净，切成两半，去核。-无需切开，杏子加热煮沸后会自然变成果泥。

2.加入糖，腌制20分钟。可同时加入柠檬汁，防止氧化。

3.倒入耐酸锅——搪瓷锅、砂锅、不锈钢锅都可以，加入红糖——或者冰糖，挤入柠檬汁，加水，大火煮沸，转至中火至小火，慢慢煮至浓稠。就是这样，煮的时候不断搅拌就可以了。

4、储存果酱的容器是玻璃瓶。你可以把它存放在几个小瓶子里，这样当你打开一个小瓶子并在几天之内吃完时，它就不会轻易变质。容器应提前用热水烫洗并彻底干燥。待果酱稍凉，不低于80度时，装入瓶中，盖上盖子密封，冷藏。

咸杏的制作方法

1、原材料要求

鲜杏八熟，颜色由绿变白，果肉紧实。

2、酸洗、烘干

腌制、干燥方法与咸梅相同。加工咸坯时应注意的事项

3、酸洗时经常检查，防止脱卤、霉变。

4、剩余盐水可回收利用。

5、竹篮是最好的包装容器。

6、腌制水果的过程中一定要避免沾上油。

四、新疆小白杏和李光杏有什么区别？

小白星比李光星小。这是最大的区别。

1-我觉得最好吃的杏子是新疆的小白杏。去年夏天我吃了它们，对杏子感到惊讶。它的皮与普通的杏子不同。薄如蝉翼，可以一起吃。而且，杏子皮也不酸。杏肉很紧实，有点硬，味道像李子，汁多，酸酸甜甜，个头不大，一口咬下去，果核就能轻易剥下来。真的非常非常好吃。

2-排名第二的甘肃李广杏，成熟时也是小而橙红色。与小白杏相比，更软糯。吃在嘴里有一种纯正的甜味。杏皮微酸。销往甘肃各地。杏皮水是用李光兴的杏干煮的。吃炒面配一杯杏皮水，yyds。另外，宁夏好像也种这种杏子——不确定。宁夏、甘肃的甘草杏肉非常好吃。每两周重一磅。

五、甘肃最便宜的野生特产？

甘草杏

甘草杏，西北特产，酸甜爽口，香气悠长。它是一种天然、健康的食品。宁夏甘草杏最有名的是彭阳县的云雾山庄。甘肃镇远、新疆等地也久负盛名。