丽江买猪蹄，忠义市场7家宝藏店可参观未来500年

一些网友都想知道关于忠义市场7家宝藏店可参观未来500年和一些丽江买猪蹄相关话题，接下来让小编详细讲解吧！

忠义市场应该算是丽江市最著名的菜市场了。

距离古城较近，开放时间较长，规模较大，具有青铜街等特色。除了当地人之外，还会有很多游客前来打卡。

大多数时候，我都会去忠义市场购买新鲜的水果和蔬菜。事实上，忠义市场有卧虎藏龙，任何一个角落都可能藏着一家营业了几十年的老店。这些宝藏店连丽江人都不一定认得。

我们从私藏多年的个人TOP榜单中挑选了7家小商铺，整理出一份忠义市场有价值的商铺名单。这里有隐秘的巴黎餐厅和正宗的丽江风味小吃。春天来了。购物和用餐！

文案阿措曹英

摄影何金浩

我从来没想过无名汤圆这个名字。因为他的家人并没有真正的名字。当我老板“你家叫什么名字？”时，他茫然地抬头看着天空，说“啊……是叫糯米吗？”

老板一家是鹤庆人，经营这个摊子已经有30年了。虽然开业已经三十年了，却连名字都没有起，可见店主是个真正的佛教徒。他家的粽子也很佛系，三十年来没有开发出新的口味。他们原本只有——颗红糖和5颗仁。

但一种口味能卖30年，似乎说明这种糯米有一些特别之处。

他家的粽子10元一碗，10元一碗。它比普通的糯米糕大得多，而且数量也很丰富。馅料由红糖和各种干果组成，包括花生、芝麻、松子和云南特有的空心籽。汤里还加入了马格利酒和红糖，汤汁非常浓郁。

咬一口，外皮软硬适中，里面酥脆，层次分明。红糖香甜，干果松软，汤汁层次丰富。马格利甜而粘，但不坚韧，增添了清爽的味道。

提示。据常年吃过糯米糕的同事介绍，老板和妻子做的糯米糕味道各有不同，而老板自己做的糯米糕更美味。

除了糯米，老板还卖自制的糯米粉，每斤5块。当前来购买的顾客称赞“糯米粉特别软”时，店主心里有些自豪。

提示。据常年吃过糯米糕的同事介绍，老板和妻子做的糯米糕味道各有不同，而老板自己做的糯米糕更美味。

“龙沙小吃”隐藏在中吉市场鲜肉区对面的“卡卡王国”里，一点也不引人注目。

但他的大多数客人实际上都是游客。

虽然位于风景优美的地方，但因为很多当地人在那里吃饭，所以味道很好。

开在像JungiMarket这样简单的地方，很多游客都在那里吃饭，似乎也是在同样的背景下。

多年前，永沙小吃就通过口耳相传而受到游客的喜爱。很多当地人不知道这里有一家餐厅，但很多游客都在寻找并想尝试一下。

其实并没有什么特别的。可以看到，店里很干净，老板是标准的纳西尼姑，很热情。价格也便宜，人均45元左右。

但一旦上菜，您就会明白为什么这样一家巴黎小餐厅已经营业了21年，而且仍然生意兴隆。

首先，糖醋木瓜鱼因为颜色红，看起来有点吓人，但其实并没有那么辣。重点是，这其实是丽江宴的标准味道。先将鲤鱼炒熟，然后加入木瓜和调味料煮沸。鱼肉酥香，汤汁有独特的木瓜酸味，让人垂涎欲滴。上次我这样吃鱼是春天来镇上做客的时候。

银鱼蛋饼看上去也很简单，但里面却有小白软嫩的银鱼，香香脆脆，爽口。银鱼产于澄海，营养十分丰富。无论你和谁一起用餐，不假思索地点餐就不会出错。

青椒炒牛筋因为用的是纯牛筋，而不是肠子，所以非常嫩可口。青椒炒过之后非常清爽。青辣椒微辣，非常鲜嫩。牛筋还没做好，但我已经摘了青椒。

混合锅烹饪更简单。加入鸡爪、新鲜蔬菜和冬粉，煮沸。肉厚，蔬菜鲜甜，泡在水里，味道又甜又辣。它的味道不像你在餐馆吃的，但和你妈妈在家做的炖菜一模一样。

这家冰面店可能是忠义市场最著名的摊位之一了。不知道有多少客人和网红前来打卡。

20世纪90年代下岗的他和奶奶在忠义市场摆摊已经24年了，生意一直很好。附近的兴文小学和贤文小学放学了，孩子们回家路上都会来这里吃碗。

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这款冰粉除了有红糖的甜味和李子的酸味之外，还有陈皮的味道。一才知道，糖水是用黄皮做的，比陈皮味道更浓郁、更甜。味道像陈皮。当我询时，我被告知糖水是用黄皮制成的，比陈皮味道更浓郁、更甜。

提示我们推荐丽江当地人使用的隐藏式包装方法。用自封袋带一袋回家的费用在10元左右，足够一家人喝了。

我们都知道，如果你看起来很普通，就会有一种扭曲，但实际上，这已经很神奇了，对吧？

店门口有一个汤锅，香浓的汤上面浮着一层薄薄的黄油，很多牛骨头都在沸腾，看上去一整头牛都已经煮熟了。

这家店的老板是保山人，做的菜是保山风味。来丽江之前，他已经在那里做饭了20多年，动作非常快、熟练。最受欢迎的菜单项目是牛肉河粉和牛肉河粉。牛肉切得纯白可见是腿肉，放在刚抓的米粉上又香又香。让人流口水。

小贴士牛肉米粉的价格是小碗13元，大碗15元。我建议在餐厅吃饭而不是外卖。最终，浸泡后，牛肉变得松散，米粉变得水汪汪的，没有味道。

清汤炖牛肉也很美味。它由软牛胸肉制成，口感松软，略带辣味。柔软的。

如果觉得牛肉不够，可以单独添加，8元/块。

小贴士牛肉米粉的价格是小碗13元，大碗15元。我建议在餐厅吃饭而不是外卖。最终，浸泡后，牛肉变得松散，米粉变得水汪汪的，没有味道。

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都说菜市就像人间的火花，抚慰着人们的心灵。

这七家小店是我们挑选的忠义市场一期的镇馆之宝。我们希望它们能给您带来一点快乐。我们仍在挖掘后续的宝藏。

注街边小店的价格可能会便宜一些，但最终味道会有所不同。外出逛街，合理消费，不要暴饮暴食。

如果你知道另一家宝藏店

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一、求史上最全的丽江美食攻略，丽江的详细的好吃的。偶要去丽江咯？

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二、迪庆德钦县十大特产？

1-迪庆藏猪地理标志产品

迪庆藏猪是云南迪庆的特产。迪庆藏猪又称“藏猪”，是典型的高原猪品种。这是我国青藏高原地区的优良猪种之一，也是“藏猪”的重要品种。由于迪庆藏猪肉味道香浓，当地人称其为“藏香猪”。关于藏猪的形成历史记载很少。“猪、羊、猫、狗、骡、驴，遍及各个山区、各家各户。”，“.

2-迪庆高原葡萄酒地理标志产品

150年前，法国传教士来到杜钦，将《圣经》、十字架和法国著名的葡萄“玫瑰的秘密”带到了这个偏远的山谷。经过150年半的精心培育，紫黑色的“玫瑰的秘密”早已在法国消失，却在杜钦依然繁衍生息，酿造出独具杜钦特色的高地葡萄酒，书写着河谷的。德钦昼夜温差大，阳光充足，天然水灌溉，空气洁净。

3-焯水松茸

松茸的学名是松茸，又名大菜花或去皮蘑菇。纳西语称“玉毛罗”，主要作为美食出口丽江地区。有两种类型空气、新鲜和咸味。松茸含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、维生素PP等成分，具有益胃、理气、祛痰、抗寄生虫作用。糖尿病治疗效果对于中老年人来说是一个不错的选择。存在………

4-德钦葡萄

2005年，香格里拉葡萄酒有限公司与迪庆县德钦县政府合作种植葡萄，经过不断发展，现已在德钦县建成1万亩优质酿酒葡萄种植基地，包括赤霞珠。拥有长相思、梅洛、西拉等世界知名的优良酿酒葡萄品种，其中3000英亩通过国家有机葡萄和葡萄酒认证，是世界上海拔最高、面积最大的有机葡萄园。这里的葡萄基地位于平均位置。

5-德钦雪莲花

雪花莲为多年生草本植物，全身密被白色或浅绒毛，高1025厘米。茎通常是中空的杆状，基部留有棕黑色的叶子。叶互生，浓密，无柄，披针形或窄倒卵形，长2-10厘米，宽0-5-1-5厘米，边缘分裂或粗糙有锯齿，密被白色长毛。雪花莲头状花序众多而密，每个长1525毫米，总苞狭长披针形，长宽各12毫米左右。

6-弃贝母

迪庆州产贝母，纯天然，人类无法模仿。用于肺炎、急慢性支气管炎、咯血等肺部疾病。生食或磨粉加蜜蒸食，效果。……

7-德钦冬虫夏草

德钦冬虫夏草是云南省迪庆县德钦县的特产。德钦冬虫夏草主要种植在海拔3500-4500米的德钦白马雪山山顶。冬虫夏草具有补肾、止咳、祛痰的功效，对沙眼等眼病有显着的治疗作用，主要分布在白芒水山和梅里水山。生长于海拔3800M-4600M的高山草甸。……

8-员工编号

寺院并不是迪庆地区纳西族的特色菜。迪庆纳西语的意思是“吹肝”。将猪肝吹泡后，加入精盐、五香粉、姜末、绍酒腌制12小时，取出，撒上红辣椒粉，风干。食用时，将太阳穴放入汤锅中，加入红辣椒、生姜、花椒，煮约2小时，取出切片。色泽红润，有辛辣香气，可存放一年而不失味道。……

9-锅本火锅

古克本火锅是迪庆州著名的小吃。“国宝”是***的竹叶菜，一种生长在高山上的野生植物。准确地说，它不是藏族传统菜肴，而是民族团结、“互学互鉴”的结果。主要原料有汤料、土豆、煮熟的五花肉、豆腐、水烤面粉，再加上煮熟的火腿、菌类、枇杷肉，撒上一点香油，就变得香喷喷的。食物