如何用可可液块和椰子油制作巧克力？

一、如何用可可液块和椰子油制作巧克力？

以下是制作可可块和椰子油巧克力的方法

材料

-1/2杯可可液块

-1/2杯椰子油

-1/4杯蜂蜜或其他甜味剂

-1/2茶匙香草精

步

1-在耐热碗中，用中低火将可可块和椰子油放入微波炉中，每30秒搅拌一次，直至完全融化并混合。

2-将蜂蜜或其他甜味剂加入可可块和椰子油混合物中，搅拌均匀。

3-如果你喜欢，加入香草精并搅拌均匀。

4-将巧克力混合物倒入巧克力模具中，或用勺子将巧克力倒入纸杯蛋糕杯中。

5-将巧克力放入冰箱冷却至固体，大约需要1-2小时。

6-取出巧克力即可享用。

防范措施

-甜味剂的用量可以根据个人口味调整。

-如果喜欢更浓郁的巧克力味，可以增加可可液量。

-可根据个人喜好添加坚果、干果或其他配料，增加口感和风味。

希望这个方法对您有帮助！

二、如何制作椰子油蛋糕？

食品配料

蛋糕胚

适量

蛋

7

牛奶

80毫升

低筋面粉

100克

砂糖

70克

椰子油

75克

白醋

5滴

装饰霜

适量

动物性淡奶油

250毫升

软糖

25克

葡萄

1串

1准备好配料表中的配料，用电子秤称重。

低筋面粉提前过筛，准备好。

我把椰子油放在冰箱里，所以它凝固了。将75克椰子油直接放入干净、无水的小奶锅中加热，用手感受一下。大约是70度。不要让面粉太热，因为它会煮过头。

2、倒入100克低筋面粉，轻轻搅拌，混合均匀，直至变得光滑细腻。

3.加入牛奶搅拌均匀，然后将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加入到椰子油面糊中。

4.轻轻搅拌，混合均匀。注意你是搅拌，不是搅拌！

盖上小奶锅的盖子，防止它变干。

5、打蛋白的盆一定要无水无油。添加几滴白醋或柠檬汁。开始消逝

6分钟内分3次添加70克糖。

开始中速搅打，直至出现鱼眼状气泡。

7第一次，中速搅打至蛋白霜变白，变得又密又小。

8第2次中速搅打。蛋白酥皮不会粘在搅拌器上。观察一下，它比以前更加精致了。

9第三次中速敲打，有明显阻力和细纹时。

10如图，在就绪状态下，整个过程不会超过5分钟。

11如图所示，当你提起打蛋器时，有一个明显的小尖角，不会消失并回落。

12此时需要将烤箱预热到145度。

将蛋白酥皮分3次加入椰子油蛋黄糊中

将1/33的蛋白霜加入蛋糊中，上下搅拌，不要打圈搅拌，防止消泡。

14继续加入1/3，继续搅拌。

15最后加入剩下的蛋白霜

16每次颜色都会变浅。整个过程不要超过3分钟，以防消泡。如果您不知道如何操作，可以搜索视频。不要搅拌，但要上下搅拌。

17、我用的固定底模也可以当活动底模用，下面缠两层锡纸固定。

放入烤箱之前，先摇动两次，以震掉底部的大气泡。

18将烤箱预热至145度。在盘子中使用水浴法。在底部烤盘上放一碗水。因为已经提前预热过了，所以这时候水温也上来了。

145度烘烤30分钟，并设置自己的闹钟！

125度40分钟。

如果喜欢蛋糕松软的话，底盘里可以多放点水。

19完美地出来了。

将其翻转过来并让它冷却。这个食谱在你做的时候不会崩溃。待凉后，就可以徒手脱模了。

分三批加入20-250ml淡奶油和25克白糖，搅打。注意不要使用高速。注意状态。最后一次加糖的时间不会超过1分钟。

将蛋糕底切成2层，切成自己喜欢的形状，一层蛋糕一层奶油，摊开，我加了一些蔓越莓，也可以加自己喜欢的水果。

21在上面再加一层奶油，然后加入你最喜欢的水果。我加了一些薄荷叶作为装饰。

22我没有使用裱花袋。我是直接用勺子做的。它很方便，不需要复杂的形状。用保鲜膜盖住并存放在冰箱中

三、如何制作椰子油？

自己在家做椰子油，烹饪方法如下

1.材料椰子1个，温水。

2.椰子有两个壳。用菜刀一点点把椰子肉和内壳拔出来。

3、然后用刚才的刀，再直角切一下，那块就掉下来了。

4.将碎片切成小块。

5.一点一点把皮剪干净。切割时你的手会很滑。有很多椰子油。小心不要不小心割伤手上。

6.将椰子肉放入料理机中，打碎放入碗中。然后加入温开水，再次搅拌。

7、椰奶打散后，准备一个干净的锅，倒入纱布袋中，用手将水挤出。

8.将干椰子捏入碗中，然后将椰奶倒入容器中，放入冰箱保鲜室冷却。水和油会分离，就像羊脂一样。

9、最后一步，锅里放一勺油，小火煮。大量的油会沉淀出来。残渣不要烧掉，会变成香油。

10.找一个干净、无水、无油的陶瓷杯。用滤网过滤掉就可以了。

四、椰子肉怎么吃？（有多少种）谢谢？

椰丝170克，糖60克，鸡蛋2个，面粉15克，黄油30克，牛奶60克，泡打粉15克，椰子油420克，香油少许

本篇文章主要为大家解了一些关于椰子油的吃法大全和如何用可可液块和椰子油制作巧克力？的相关话题，希望能得到诸位的喜欢。