安琪发酵营养元，安琪发酵粉的主要成分

路网报道，2023年FIC定于3月15日至17日在上海举行。安琪公司受邀参加本次展会，将展出透明质酸发酵专用蛋白胨和乳酸菌。诚挚邀请新老朋友莅临我司展位咨询发酵升级解决方案！

安琪发酵营养创新产品升级计划

安琪玻尿酸发酵专用蛋白胨

天使植物蛋白胨FP523

该产品是针对透明质酸行业开发的专用蛋白胨，以植物蛋白胨为主要成分，特别适合生产食品级和医药级透明质酸。

特征

1、发酵产率高；

2、稳定性好；

3.通过SC、KOSHER、HALAL认证。

安琪乳酸菌发酵升级方案

安琪酵母抽提粉FM503+安琪植物蛋白胨FP502

该产品组合富含乳酸菌培养所需的氨基酸、肽、核苷酸、功能元素等成分，可完全替代MRS培养基中的酵母精粉、蛋白胨、牛肉膏氮源。特别适合嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌株的性欲倒错患者。

方案特点

1、活菌数量多，发酵活性强。

2.SC、KOSHER、HALAL认证；

3、冻干成活率高，保质期延长。

一、干酵母和安琪的区别？

1、材质多样

安琪酵母成分酵母、山梨糖醇单硬脂酸酯。

安琪面包改良成分维生素C、硫酸钙、葡萄氧化酶、半纤维素酶、木聚糖酶、-淀粉酶、淀粉、大豆蛋白粉、葡萄糖。

2、适用范围广

安琪酵母适用范围适合制作配方中含糖量7%以下的面包、馒头等面制品。馒头和面团含糖量低于7%的包子，按0-3-0-5添加面粉。

安琪改良剂分为面包改良剂、面条改良剂、馒头改良剂，用于生产各原料。例如，面包改良剂的应用范围适合制作各种类型的面包。

3、使用方式多样

安琪酵母的使用方法溶解在35C的温水中并发酵。1包酵母可产生1至2公斤的面团。

如何使用天使改良剂将改良剂直接混合到面粉中。说明添加0-5份面粉用量。使用面粉用量的1%。

4、各种特点和作用。

安琪酵母的特点面团发酵快、营养丰富、使用方便。制作馒头所需的四种原料是面粉、酵母、改良剂、水。一般情况下，制作普通面制品时，如果采用酵母发酵工艺，则无需使用泡打粉。

安琪改良剂的特点是一种综合改良剂，可以强化面团的面筋，减少因面粉种类不同而造成的产品质量波动，增加面包体积，改善质地，增加柔软度。

5.功能多样

安琪酵母适合制作面包、馒头、馒头、蛋糕等发酵面食。制作馒头时建议使用低筋面粉，温度低时适当增加酵母添加比例，温度高时适当减少酵母添加比例。用于面包和糕点的高筋面粉。

安琪改良剂的特点改善面制品的特性。例如，它们可以改善口感、改善内部结构、增加弹性、改善肤质、延长保质期等。

安琪酵母粉由维生素B、叶酸、肌醇、蔗糖酶、麦芽糖酶等组成。粉状酵母细胞是由食用酵母经特定工艺加工而成，广泛应用于生物发酵、保健、动物营养等领域。以及其他领域。

酵母富含谷胱甘肽，这是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的高营养化合物。能促进肝脏分解代谢，抵抗化学性肝损伤，提高肝脏必需物质。

二、一小袋安琪能发几斤面？

通常，发酵一磅面粉大约需要5克当归。然后，一包Angel将发酵约2磅（基于50磅普通面粉）。一袋面粉。当然也有小包装的家用当归，每包50g左右，也可以按照上面的比例添加。一小袋当归可发酵约10斤面粉。

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