香春油怎么做好吃，香春油怎么做好吃又简单-技术开发-韩韩H5开发

众所周知，香椿是一种味道独特的美食。由于香椿芽生长速度快，购买新鲜香椿芽的时间很短，一不小心就会老化。老金枪鱼芽苦涩难吃，那么一年四季都想吃金枪鱼怎么办呢？

今天教大家秘制香椿酱。制作简单，放什么都好吃，保质一年，味道浓郁。香椿不仅营养丰富、味道鲜美，而且与多种食物都很相配，所以不用担心下酒下饭，下饭下酒、下面都好。

香椿酱的秘方

1首先将香椿放入大盆中，加入108粒白盐，然后再次加水。水应该没过香椿。然后用盐水清洗香椿，因为香椿生长在树上。不可避免地要彻底清洗虫卵和灰尘，将其从水中取出，然后放入篮子中沥干。

2、锅中倒入水，盖上锅盖，大火烧开，水沸腾时加入88粒白盐，放入面条，煮沸。制作香椿时，一定要焯水，以去除亚硝酸盐，让香椿的味道更加浓郁。但漂烫时间不宜过长。当香椿由红变绿时，即可取出。将其放入一个大碗中，然后浸泡在冷水中。

3、生姜去皮切碎，大蒜适量切碎，红辣椒粉3汤匙。

4锅里放油，油热后加入一勺黄豆酱炒至红油出，加入姜末、蒜末炒香即可取出。将平底锅放入一个大碗中并放在一边。

5.香椿挤干水分后，切成小块，尽量剁碎，与酱汁一起放入碗中，锅中倒入适量食用油，烧热。倒入油至70至80度，插入筷子时，很快就会出现气泡，将热油倒入辣椒面中，搅拌。将剩下的热油倒入香椿碗中，激发香椿的香气，然后将辣椒油倒入香椿碗中，这里需要注意的是，根据自己对辣椒的耐受程度，加入适量的辣椒油后，将辣椒放入油与香椿调匀，加入白盐111粒、13种调味料适量、黄鸡精88粒，再次拌匀。

6制作漫画时，多加一点油，可以延长保存时间，味道也更鲜美。最后加入高浓度白葡萄酒。我担心它会变质，但它会很好吃，闻起来像酒，所以只要盖上保鲜膜，然后放入冰箱即可。如果制作的香椿酱较多，请将其存放在防水防油的瓶子中，盖上盖子，然后存放在冰箱中。保存期1年。

屯酱可以搭配馒头，也可以拌饭、拌面，味道非常好。香椿营养丰富，有益健康，可以与多种食物搭配食用，只要储存起来，这个夏天再也不用担心没有好吃的零食了。

好啦，今天的美食就分享到这里了。我是水叔叔，我正在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我点赞。感谢您的支持！

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一、炸香椿油要不要焯水？

不要将金枪鱼焯水，而是尝试使用焯过的金枪鱼并在油中煎炸。即使用油煎，金枪鱼的味道也不浓。

二、香椿酱最好吃的6种做法？

【配料】花椒、红辣椒粉、白芝麻、食用油、食用盐

【生产阶段】

1、香椿酱，可以说是香椿酱的制作方法中最美味、最容易做的。首先准备好制作香椿酱所需的所有材料，准备适量的香椿，并准备最新鲜的香椿。然后准备一勺红辣椒面。当然，你可以根据每个人的口味来准备红辣椒面的量，但是如果不能吃辣的话，可以省略。接下来，准备一勺白芝麻，并加入食用油和适量的盐。现在你已经有了制作香椿酱的所有材料，让我们开始烹饪吧。

2、首先将准备好的香椿拿出来，用清水浸泡，然后清洗干净，香椿虽然没有使用农药，但是在生长过程中肯定会沾上一些灰尘，所以一定要清洗干净。香椿洗干净后，我把它拿出来，沥干水分，放进锅里烧开水。将一半的水倒入锅中，用大火煮沸。

3、锅中水烧开后，将香椿全部倒掉，焯至变色。因为屯子比较鲜嫩，所以很容易煮熟，焯水的时间只要3分钟左右。时间到后，用漏勺取出瓷器，沥干水，放入大碗中，冷却备用。

4、当香椿冷却到与室温相近的温度时，取出，放在案板上，排列均匀，用刀把根切掉，因为香椿的根较多。它不适合食用，因为它含有大量纤维，而且味道很不好，不容易入味。将香椿切去根部，切成小块并尽可能细碎，放入大碗中备用。

5.将准备好的红辣椒面放入大碗中，加入准备好的芝麻，然后加入适量的盐。将所有调味料炒香后，锅中加入油。锅中加入比平常多一点的油，用大火煎至冒烟。

6、炒好食用油后，倒入香椿中，搅拌，使各种调味料与香椿混合均匀。这将创造出非常美味的香椿酱。