「盘点十大」秋天的味道：月饼、芋头、浓郁的糕点，中秋再会的味道

又到了中秋节了。这个节日盛行于汉代，盛于宋代，一直延续至今。如今，中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。中秋节不能错过的传统食品就是月饼，南北各地都有不同的食物来庆祝月饼。此外，中秋节期间还有毛蟹、鸭肉、糯米糕等节日美食。

看月亮、吃月饼

中秋节又称团圆节，有些地区有拜月的习俗，中秋之夜，人们设坛，摆上月饼、西瓜等。崇拜月亮并祈求它的祝福。

月饼。新京报资料图。

中秋节的传统美食是月饼，中秋之夜，家人团聚赏月、吃月饼。月饼由来已久，不仅是节日美食，也可以作为节日礼物。明清时期，民间盛行中秋节送月饼的习俗。

随着人们对美食的探索，月饼因地方而异，形成了四大体系广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、京式月饼。广式月饼的最大特点是皮薄馅厚，馅料以莲蓉或咸鸭蛋为主，在广东、广西等地区较为流行。潮州月饼流行于广东潮汕地区，馅料多用绿豆沙、蛋黄、海鲜等。京式月饼香甜酥脆，主要流行于北京、天津及周边地区。水形月饼流行于江浙一带，外皮酥脆，甜咸恰到好处。

中秋节有蟹、鸭等口味。

除了月饼，中秋节期间还提供来自全国各地的各种时令美食。

面条、月饼

每逢中秋节临近，山东潍坊的一些家庭就开始制作月面、凤糕等传统美食。面月，又名金宝面月，是一种圆面饼，通常做成三层或两层的饼，中间有枣子，上面有各种形状的面雕。潍坊临朐县的中秋美食是凤糕。它是用糯米、白糖、青红丝制成的，香甜可口。

鸭子

中秋节期间，上海等南方地区江河湖泊饲养的鸭子肉质厚实，因此吃鸭子就成了中秋佳肴。上海鸭的做法有很多种，有八宝鸭、脆皮鸭、酱鸭等。另外，四川、江苏、福建、云南等地区中秋节也有吃鸭的习俗，不同的是四川人吃熏鸭，而南京、江苏人吃桂皮鸭。

螃蟹

“秋风一吹，我的蟹腿就痒。”中秋节前后，螃蟹肉质饱满，蛋量也不少，正是吃螃蟹的时节。不过，吃螃蟹时也有一些注意事项，要小心去掉蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃，这些地方可能含有细菌和寄生虫。另外，在广东省，中秋吃田螺的习俗依然存在，当地人认为“中秋不吃田螺，白来岭南”。

螃蟹。新京报资料图。

芋头、柚子

在江、浙、粤等地，中秋节有吃芋头辟邪、避灾的习俗，如苏州人中秋节的甜点就是糖，是腌制而成的。芋头。另外，广东、广西、江西等地区中秋节前后还有吃柚子的习俗。

糯米糕

“八月中秋节，家家户户都会做糯米糕。”中秋节前后，四川、重庆等地的家家户户都开始舂糯米糕，制作各种糯米糕。在河南省驻马店地区，中秋节也有吃糯米糕的习俗。

新京报编辑刘欢

编辑瑞安

纠错刘宝庆

一、保鲜膜可以粘两层吗？

可以做。

存放食物时，最好用两层保鲜膜包起来或者用密封袋，防止空气进入。冰箱门上有一个小隔间可以存放鸡蛋，但最好不要在这里存放鸡蛋，应先将其包装在纸板箱中，然后冷藏。新鲜农产品存放前不要清洗，最好存放在透气的塑料袋中，并在几天内食用。

有些水果，例如香蕉，不应该冷藏。土豆和洋葱可以存放在阴凉干燥的地方，不需要冷藏。剩下的饭菜应放入密封饭盒中，烹调后冷藏2小时，并在3至5天内食用。将生肉用塑料袋包好，放入冰箱底部隔间，防止肉汁污染其他食物。

二、两层不锈钢饭盒怎么放菜？

两层不锈钢饭盒可以通过以下方式盛放菜肴。

将较干的食物（例如蒸鸡蛋和炖鱼）放在顶层，以防止食物之间的汁液混合。

将蔬菜和汤等湿度较高的菜肴放在较低的位置。如果需要将肉或豆腐等易碎食物放在下层，可以使用密封袋来包装食物，以防止食物溢出或污染餐盒。

如果您的午餐盒有隔板，您可以将坚果、水果和零食等小食品放入隔板中。

此外，为了保持食物的口感、安全和卫生，应定期清洗饭盒，避免将剩余食物存放在饭盒内。

三、冰箱分哪两层？

1、对于双门冰箱来说，顶部冷藏室主要用来存放牛奶、蔬菜、果汁等食品，冷藏室温度一般在5~7度之间。

2、下层为冷冻层，存放冰淇淋、冻猪肉等冷冻食品，一般温度为-18摄氏度。

如果环境温度较低时不开启温度补偿开关，压缩机的运行时间会明显缩短或不运行，且启动时间短、停止时间长，造成温度升高。由于冷冻室温度较高，冷冻食品无法完全冷冻，所以使用前一定要打开温度补偿开关。