「热点资讯」年夜饭必备的凉菜——这样的凉牛肉，好吃到停不下来。

年夜饭必吃的一道菜！请根据自己的口味适当增减食材，如有疑请留言，欢迎学习制作，请勿随意评分，谢谢。

发布者Aqi777

成分

500克牛肉

4瓣大蒜

2汤匙酱油

2汤匙醋

几克盐

蚝油2汤匙

料酒2勺

轻炒坚果

糖醋比例1:1

2茶匙淀粉

步

1.牛肉切片，调味如上

2.就像上面的照片

3.肉煮熟后取出，加入如图所示的材料。

4.倒入热油，释放香味。

5、如图所示

6.搅拌均匀，冷藏片刻，当零食吃就完美了！

里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！

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一、咸牛肉怎么蒸好吃？

主料牛肉

辅料青、红椒、香菇、冬笋

调料豆豉、料酒、盐、鸡精、酱油、糖、蒜、姜、葱、淀粉

烹调方法

1、牛肉、香菇、冬笋、青椒、红椒切大块，牛肉中加入淀粉和植物油，调整份量。

2、烧热锅，加入油，当油温达到30%左右时，加入葱、姜、蒜末炒香，然后加入豆豉、盐、鸡精、酱油、料酒、糖炒香。豆豉香味四溢，炒至熟。

3、牛肉中加入香菇、冬笋、椒、炒黑豆水，蒸10分钟。

第一沾酱材料酱油500克，焦糖1500克，牛肉粉150克，八角50克，桂皮15克，白豆蔻15克，整个辣椒10克，姜片10克，蒜片15克，葱片15克，洋葱片20克，20调制方法将酱油、水、麦芽糖、牛肉粉放入锅中煮沸，然后加入八角。加入肉桂、白豆蔻、花椒、姜片、蒜片、香葱和洋葱块，用小火煮至香味四溢，捞出，准备沾酱。

第二沾酱将冷水、柠檬汁、味精、盐、酱油、味精放入碗中拌匀。

是的，你可以加一点食盐。只需在冻肉表面涂少许食用盐，然后用冷水浸泡即可。肉在大约10分钟内解冻，不会影响其品质。

将冷冻牛肉放入冰箱而不是冷冻室，慢慢解冻。最好提前计划，这样您就可以在冰箱中缓慢安全地解冻它们。牛肉、炖菜和牛排可以在1天内解冻。如果肉被切或切成大块，可能需要两天或更长时间。生肉解冻后，可以冷藏约1至2天。如果您决定在此期间不使用牛肉，只需将其放回冰箱并再次冷冻即可。