餐饮弄什么菜品做法好吃，有什么新菜品做法吗

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没有烟火，人生就是一场孤独的旅程。不知道今天午餐做什么？试试这6道家常菜，做法简单，每次都会吃。现在保存！

蘑菇鸡蛋炒西红柿

配料西红柿2个、鸡蛋2个、木耳50克、香菇50克、韭菜20克、蚝油1勺、生抽1勺、盐2克、糖2克

1.首先将材料洗净并准备好。

2.锅中烧开水，然后将木耳和蘑菇焯水，然后沥干水分。经过这样处理的羊肚菌和香菇变得越来越软。

3、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，达到如图状态时，迅速用筷子摊开备用。

4.加入少许油，加入番茄块，大火炒至软。加一点水有助于它更快地软化。

5.加入金针菇和香菇翻炒均匀。

6、加入盐、糖、酱油、蚝油，倒入炒蛋液，用大火炒均匀。

7.食用前，将韭菜块放入锅中，翻炒几下即可食用。

辣炒蒜

主要成分

扁豆500克，蒜末，大蒜半颗，小米1粒

步

1:锅中烧热油，加入蒜末和韭菜炒香，然后加入豆丝炒约1分钟至熟。

2然后加入2汤匙老抽、1汤匙蚝油、1茶匙盐炒匀，然后分几次加水，炒5分钟左右！

3食用前加入剩余的蒜末和小米炒1分钟即可食用。

鸡蛋炒白菜

材料白菜、胡萝卜、鸡蛋3个、粉丝小块、大蒜、辣椒酱、蚝油、盐、油。

做法

1粉丝用开水泡软，白菜切细，胡萝卜切细，蒜切末。打3个鸡蛋，放在一边。

2锅里放油，先把鸡蛋煎一下，然后倒入备用。

3再加一点油，加入蒜末炒香，然后加入白菜丝和胡萝卜丝炒，然后加入少许辣椒酱炒香。

4加入冬粉继续翻炒，然后加一勺盐和一点点蚝油调味。最后加入鸡蛋，翻炒均匀。

快炒生菜

成分

1颗生菜和3瓣大蒜

练习

1.生菜洗净，切小块，大蒜切末。

2锅中烧热油，爆香蒜末，加入生菜，大火炒1分钟，加入老抽1.5勺和蚝油1勺，炒1分钟即可食用。

炖茄子

成分

茄子，番茄，黑木耳，椒，蒜碎，炖茄子

制作

1茄子切大块，西红柿切大块，黑蘑菇泡发，青椒切小块，蒜末多准备一些。用少许盐腌制茄子。

2红烧酱加入老抽2勺、蚝油1勺、红烧酱油1勺、糖1勺、盐少许、淀粉1勺、水少许拌匀。

3腌好的茄子沥干水分，加入适量淀粉，拌匀，入油锅煎至皮变硬，捞出沥干油。

4锅中热油，加入葱花炒香，然后加入西红柿和黑蘑菇炒至西红柿软烂，然后加入炸好的茄子炒均匀，然后加入炖汁继续炒炒匀后加入青椒，与蒜末炒匀，加水淀粉勾芡即可享用。

蒜蓉鸡翅

材料鸡翅500克、大蒜6-7瓣、小米2粒、红辣椒1个

调料老抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒碎3克、白糖5克

1鸡翅洗净，沥干水，用刀切成两半。大蒜切碎备用，小米、红辣椒、红辣椒切成小圈备用。

2处理好的鸡翅中加入蒜末、老抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、糖，拌匀，腌制10分钟提味。食用前将鸡翅从腌料中取出

3铁锅烧热少许油，放入鸡翅煎至两面金黄，然后倒入调味好的鸡翅汤，小火煎约2分钟至汤浓稠。加入小米椒翻炒片刻。

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