衢州牛皮纸，衢州鸡尾酒柚子包装技术

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衢州鸡尾酒柚子包装技术

曹金平等.

鸡尾酒柚子是优质柑橘类水果之一，近年来因其汁多、香甜、清爽的香气而受到消费者的广泛欢迎。柚子在近80年前被引入韩国，目前在四川、福建、江西、浙江等柑橘产区均有种植。鸡尾酒柚于2011年初引入浙江省衢州地区，表现出生长势强、产量高、果味好、抗病力强、耐高温、耐干旱等优点。经过几年的试点，初步显现出规模化发展的潜力。推广高品质鸡尾酒柚生产技术，提高柚子的适销性，有利于树立高品质原产地形象。本文简单介绍一下鸡尾酒柚子袋的功能和方法。

鸡尾酒葡萄柚

一、水果包装的作用

在柑橘类水果生产中，广泛采用套袋技术，阻断病原菌、鸟类、昆虫的进入途径，减少风吹、晒伤等外部自然环境的破坏，在采收前后各方面减少潜在的机械损伤，从而提高柑橘类水果的柔软度。改善水果表面，提高水果适销性。包装改变了水果的光照、温度、湿度等条件，在水果周围形成了独特的微环境，对水果的生理代谢和品质产生了一定的影响。研究表明，包装影响柑橘类水果的色、香、甜、酸等品质指标，影响程度因包装材料、透光特性、包装时间、套袋采摘时间、水果品种等不同而不同。

实验证明，遮光果袋能有效提高鸡尾酒柚子果面的光滑度，提高果面颜色的均匀度。另外，遮光袋对鸡尾酒柚子果的影响如下。首先，树皮会导致过早漂白。遮光程度越高，漂白发生得越快。二是减少果皮中类胡萝卜素的含量，使果面呈浅。遮光程度越高，类胡萝卜素减少得越多。然而，随着水果的成熟，包装水果和未包装水果之间的色差逐渐减小。第三，套袋不影响果肉的颜色和类胡萝卜素的形成。第四，选择合适的包装和采收时机，使果肉的糖、酸、氨基酸含量不受影响。

鸡尾酒柚子袋

2、装袋技术要点

经过优化试验，综合考虑生产成本和效益，适合衢州鸡尾酒柚高品质生产的套袋技术要点如下

选择水果袋时应选择单层牛皮纸水果袋，外面有手柄，里面有黑色手柄，水果袋宽220毫米，长320毫米，有通风孔长度50至50毫米。将防锈铁丝固定在底部两侧顶部60mm处，并扎紧袋子以将其固定。

套袋前管理套袋前清除病枝、畸形果，清理果园，防治红蜘蛛、炭疽病等病虫害。全园需根据当地病虫害情况喷药1-2次，喷药后次日即可套袋，一周内未套袋则需再次喷药。

包装建议花后110120天左右包装，包装时最好避开雨天。袋子应从上到下、从内到外进行，确保袋子有一个开放的通风口，确保水果挂在袋子里，并用铁丝将袋子的开口扎紧，将其固定在袋子上。树枝。

包装后护理除了包装后的日常肥水管理措施外，还需定期检查树木及袋内有无病虫害情况，损坏或打开的果袋应及时更换。

采收时间11月15日左右初采，此时风味和外观颜色基本形成，风味品质和适销性都较好。

三。包装成本

经测试，平均劳动力每小时可包装100个水果，按每天工作6小时计算，装袋人工成本约为每个水果0.25元，果袋成本为每个水果0.15元。因此，每个水果的包装成本约为0.40元。

编辑有鸡尾酒柚子苗、茄子和水果。联系方式微信18374545223

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