夏天吃粉蒸羊肉的好处,夏天吃羊肉粉会上火吗
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我的很多朋友和我一样都是吃货,他们对美食有着不同的追求,都喜欢尝试各种美味的食物。尝试了各种美食后,给我留下深刻印象的美食是厨师亲自烹制的红烧羊肉。这一次,厨师展现出了越来越高超的厨艺,煮出来的炖羊肉咸鲜可口,味道确实不错。
作为一个爱吃肉香的小吃美食家,我特别喜欢吃美味的羊肉,但感觉几天不吃就会腻。还好,这次我们的厨师好像听到了我的声音,做了一道非常美味的米粉红烧羊肉,好吃得我还想再吃。接下来我就简单的告诉大家爱吃羊肉的人要注意什么,教大家怎么做米粉红烧羊肉,营养丰富、满足、香而不油腻。
美味的红烧羊肉
材料羊肉、土豆、桃园健民西瓜酱、葱、姜、香菜、酱油、猪肉米粉、盐
做法1、将羊肉仔细洗净,去除血水等杂质,切成小块,用道元建民西瓜酱、酱油和少许盐腌制。
2、接下来,将土豆彻底洗净,去掉皮等杂质,切成小块,用清水浸泡,洗去淀粉。
3、接下来,将葱、姜分别洗净,去除杂质,然后将葱花、姜花切碎,香菜洗净切细。
4、将适量的蒸肉和米粉放入干净的盆中,加入调好的羊肉,用手挤压均匀,使羊肉沾上米粉。
5.将切成薄片的土豆放在蒸锅底部,加入裹有米粉的羊肉,撒上少许葱姜,放入蒸锅中,蒸至材料熟透,撒上香味即可取出配切碎的香菜;
如果你不知道每天吃什么
一、羊肉粉蒸肉怎样做?
羊粉红烧肉的做法
羊腿适量,花椒、黄酒、姜末、洋葱1/4个、大酱、酱油、白糖、孜然粉、胡椒粉、香油、猪肉米粉3-4汤匙、糯米75克、大米75克、八角1个、肉桂1片、13种香料1/4茶匙、盐1/4茶匙
1.将大米和糯米放入干净的炒锅中,加入花椒、八角、桂皮,用小火炒,炒至米粒变黄,微焦,然后加入13炷香,炒香.关火,放凉至香味扑鼻。
炒米选好调料,放凉,加少许盐,放入搅拌机中,打成粗粉,即成五香红烧肉粉。
第二步将花椒放入锅中,加入一碗水,烧开后转小火再煮3分钟,然后关火,让水自然冷却后取出。加入花椒,备用水。
第三步红烧羊肉要选用比较嫩的羊腿肉,蒸的时间很重要。它不应该太长,洗涤后的碎片或碎片也不应该太薄,因为这会导致它们磨损。大的。将羊肉切片,放入容器中,倒入冷却的红辣椒水,搅拌均匀,腌制至少15分钟。
第四步倒入红辣椒水,加入米酒、黄豆酱、酱油、糖、孜然粉、胡椒粉、香油、姜末、洋葱片,拌匀,腌30分钟至羊肉熟为止充满风味。
第五步将调好的羊肉和米粉搅拌均匀。蒸锅中放入适量的水,用大火煮沸,然后放入蒸笼中,大火蒸15至20分钟。
二、川味粉蒸羊肉王刚?
成分
羊排1500克
蒸米粉1袋
配件
老姜10克,葱1根,香菜4个,料酒2茶匙,紫菜面1茶匙,红辣椒面1茶匙,孜然粉1茶匙,陈皮5克。
红烧羊排菜谱
步骤一取1500克左右的羊排骨,切块。
第二步加入姜片、葱、料酒拌匀。
步骤3加入冷水,浸泡约2小时。
第四步将血水全部冲洗干净,挤出水分,加入蒸米粉酱、陈皮碎、紫菜面、花椒粉、孜然粉。
第五步握匀打码10分钟。
第六步倒入蒸米粉,撒少许水,将蒸米粉均匀地涂在羊排骨上。
第七步水烧开,将羊排放入蒸锅中。
第八步水烧开,放入蒸锅。
第九步中火蒸1小时,撒上香菜片。
三、云南粉蒸羊肉的正确方法?
成分
250克羊腿肉
2汤匙花椒
1汤匙马格利酒
1汤匙切碎的姜
1/4洋葱
1汤匙辣酱
1汤匙酱油
1茶匙糖
1/4茶匙孜然粉
1/4茶匙胡椒粉
1茶匙芝麻油
3-4汤匙蒸肉米粉
面粉红烧羊肉的制作过程
1级
将花椒放入锅中,加入1茶匙水,烧开后转小火煮约3分钟,然后关火,待水自然冷却后,取出花椒。加入花椒,并保留花椒水。
第2步
将羊肉切片,放入容器中,倒入冷却的花椒水,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
倒入红辣椒水,加入米酒、黄豆酱、老抽、糖、孜然粉、胡椒粉、香油、姜末、洋葱片,拌匀,腌制30分钟,提味羊肉。
步骤4
将调好的羊肉和米粉混合。
步骤5
蒸锅中放入适量的水,用大火煮沸,然后放入蒸笼中,大火蒸20分钟。
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