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“疫情对我们的实体店造成了巨大的影响，我们能够在门店周边快速开发新的货架系统，并快速补货和发货，取得了良好的效果。我们这个时代在社会上取得了很大的成绩。”“你想要成功，就必须比别人更好地适应环境。”福建咸丰客休闲食品品牌创始人陈华说。

来自清流县松口镇的陈华，出生于80年代，5年时间开了102家零食连锁店，年产值超过1亿韩元……他说，企业家必须有狼性。金陈华充满凶猛的创造力，使该小吃成为福建省休闲食品的领导品牌。

创业源自“狼”敏锐的嗅觉。

陈华的创业之路充满偶然。2004年，他毕业于福州大学经济与工商管理系经济与贸易专业，成功加入当时国内著名的白色家电制造商科龙电器，并晋升为某事业部经理。年。这样看来，对于一个刚刚出道的大学生来说，迈出踏入社会的第一步，在外人看来已经是一件了不起的成就了。

2008年，随着公司高层变动，陈华萌生了创业的想法。由于董事创办了一个名为“BStore”的休闲食品品牌，他加入了创始团队，负责销售模块的建设和开发。两年后，针对“最好店”的发展需要，陈华凭借在大公司多年磨练的实力和踏实的工作作风，在整个创业团队中脱颖而出，成为第一个成立的人。我们经营自己的省外分支机构。

“大家在良品铺子都非常努力，积累了很多经验，这对我们后来的创业产生了巨大的影响。”陈华将这段创业经历描述为自己职业生涯的开始。2012年，由于家庭和个人原因，陈华回到福建省进行市场调研，发现食品流通市场非常活跃，本地产品和海外坚果市场潜力巨大。

于是，他决定回到福建创业。2014年，陈华以“大众创业、万众创新”为口号，成为第一位创业者。他把企业家精神比作狼性行为，有头脑、有四肢、执行能力强的企业家，十分之一的人就是具有“狼性”的人。

在陈华看来，只有具有狼性和修行的人，才敢于创业。因为创业就是赚、赚取利润、把商业模式付诸实践。修炼就必须有狼一样的状态，用商业化、市场化来赚，每一步都抓住要点，有敏锐的嗅觉来发现商机。

一群企业家团队一起工作

陈华做事非常果断，有什么好的想法都会在最短的时间内付诸实施。所以，他带队的时候也有重要的理念。换句话说，你必须保持你的实践技能。

在看到许多新发展起来的公司最终因人与人之间的不和而失败后，陈华和他的同事们决定共同的未来需要大家用狼性的诚意团结起来，创造自己的品牌。

“我们企业项目的性质要求每个人都了解市场，有销售理念。求真务实是最重要的。”我们最初组建团队时，招募了10人。虽然他是一名大学生，但最终只剩下了一个人。我们的核心成员无一例外都是从店里最底层做起，只有吃过苦的人才能留下来。

在团队培训方面，除了年度拓展之外，陈华每年还为员工购买公司相关培训课程，并组织员工旅游作为员工。但最能激励我们员工的是我们内部的合伙人制度。达到一定级别后，可以要求所有内部员工带头经营门店合作或门店合同。

“这样的制度会极大地调动员工的积极性，合伙企业员工的业绩会得到更大的分红，这对员工和公司都有好处，互利共赢。”陈华现在表示。有三个或三个以上的顾客相互见面，三分之二的商店是与内部员工合作经营的，而且这个系统只对内部员工有效。

“今天，许多创业团队和第一批股东仍然存在。”这是陈华最自豪的事情。

2017年，陈华被母校福州大学聘请为创业导师，公司还为创业学生提供就业机会和。然而，创业虽然在他眼里看似甜蜜，但实际上却很难。分享会上，陈华对即将毕业的同学建议“创业不要急于求成，首先要有工作经验，等有了一定的社会经验之后再创业会比较合适。””

发挥B2B生态供应链优势

福州鲜粉客店的布局很有趣。因为大多数商店都是沿着商圈的。香粉客的经营策略与普通社区零售店不同。从2013年台江万达首店至今，香粉客已遍布福州各大商圈，成为泰禾等商业地产企业的首选。这是来自福建省的万达零食品牌。

一开始，很多人不明白，在商圈开店的成本高得让人望而却步。陈华认为，福建省作为食品大省，虽然食品生产企业众多，其中不乏知名品牌，但休闲食品领域仍有很大潜力。从市场角度来看，此时的消费环境正在发生变化，人们的消费习惯逐渐向商业区域转移，因此首店自然会落户知名地产商业区域。

2013年电子商务发展迅速。开实体店能赚吗？这是陈华不得不面对的另一个题。传统的开店管理理念必须改变。

经过市场调研和深思熟虑，公司发挥自身优势和发展特点，线上线下有效沟通，将品牌打造成企业竞争的利器。例如，如果顾客想吃某种食物，但不方便在实体店购买，可以通过网上订购，并通过跑腿的方式送货到附近福州市中心3公里范围内的商店。购买金额取决于，这并不重要，重要的是提高客户忠诚度。湘粉客的粉丝，只需通过订购或关注微信公众号和APP即可。然后千粉客为粉丝提供各种积分、优惠券、小礼物等小提醒，有针对性地推送优质商品，帮助顾客选择物美价廉的休闲食品“一打开，就送20元优惠券。我们之前的声誉使我们很容易下第二个订单。”

除了当地小吃，香粉客还利用渠道优势，成为新疆昌吉市农副产品协会销售单位，将新疆当地的核桃、葡萄干、红枣等产品引入福建。水果、干果从产地直接采购、地面配送，从采购到消费终端没有中间环节，保证了产品的原生态，确保不存在二次加工造成的污染。除了利用邂逅店众多的渠道优势外，还可以帮助新疆地区的果农开始销售。

陈华也有自己的营销方式。新疆产品一到，就优惠5000个新疆核桃，优惠券一小时就被抢购一空。事实上，这是一种分散注意力的措施。顾客只要访您的商店就可以免费试用。“我不会经常点击广告，但我会偷偷把一张优惠券塞进你的卡包里，告诉你3公里内可以在哪里花。”在这些引流和粉丝模型之间来回数次，基本了解了粉丝的消费特征后，后续的精准推送就水到渠成。

以前是从线下带动线上的流量，现在要带动线下流量，线上线下融合，最终“吃”的现场体验更重要。

目前香风客已在福州、泉州、莆田、厦门、三明、南平、宁德等地区开设旗舰店，并将线上电商、外卖、移动支付终端融为一体的OTO运营。建设品牌库、仓储配送系统，实现大数据管理，形成新零售框架下覆盖休闲食品全渠道的本土强势品牌。目前，该公司公众号拥有32万粉丝，近9万人加入了精准社区，这对陈华来说是幸运的。

过去，传统超市渠道为王，现在我们进入了新的“零食时代”。垂直电商、新媒体矩阵、新零售便利店、无人货架等众多新渠道不断涌现，将带来无数商机。陈华坚信，每一个新渠道的诞生，都会带来一波红利。任何能够主导渠道的人都可以获得关注，但最终的回报期是短暂的。风暴通道的质量各不相同。

作者罗朝民

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