气候越炎热的地区的葡萄酒，[科学力量]天气如何影响葡萄酒的品质？

不少人都想知道[科学力量]天气如何影响葡萄酒的品质？的题，关于气候越炎热的地区的葡萄酒这类题，也一直是热点，小编为你详细的讲解一下吧！

添加一名作者

评论家贡扎莫

遵循科学的力量是您今天可以做出的决定！

一、哪一种气候最合适酿葡萄酒，为什么？

葡萄酒一年四季都可以酿造，但夏季天气炎热，温度控制不好，容易产生酸味，冷却时必须注意，而冬季气温低，发酵速度慢。因为升温慢，一定要注意保暖，五、六月雨水多，湿度大，容易滋生霉菌，一定要特别注意卫生。只要把握好温度和卫生要点，一年四季都可以酿酒。

二、热红酒摆摊用什么红酒最好？

说到热红酒，你应该选择梅洛或歌海娜葡萄酿制的红酒！它们的英文名称分别是Merlot和Grenache。您通常可以在酒瓶的正面识别它。我买的这瓶是梅洛、歌海娜和西拉葡萄的混酿，用这些葡萄酿造的红酒既不酸也不涩，适合用来制作热红酒和桑格利亚汽酒。千万不要买黑皮诺、赤霞珠等。

三、南非葡萄酒产区气候？

南非的葡萄酒产区主要属于地中海气候，夏季炎热、少雨，冬季温暖潮湿。