鸡蛋蒸肉末窍门，鸡蛋蒸肉的做法大全

大家好，今天教大家一道用瘦肉的新做法，将肉末压碎，直接入锅蒸熟，打造一道美味佳肴。

农历新年已经过去了，有人增肥3公斤了吗？每年过年的时候，家家户户都会准备一大桌荤素可口的年夜饭。有网友调侃称，过年吃大餐的话，接下来几天都会吃剩菜。你家也是这样吗？

所以我来这里教你一个新的瘦肉食谱。我敢打你以前从未见过。这是我90多岁的奶奶教我的一道特色菜。它营养丰富，营养丰富。味道非常清爽香甜，吃瘦肉的朋友们快跟我学起来吧。

【蒸瘦肉】

配料瘦肉、香菇、鸡蛋、矿泉水、盐、生抽、枸杞、葱花

制作方法

1、准备半斤左右的去筋膜的纯瘦肉，用刀切成薄片，然后剁成肉末，切细。

2、将肉末放入碗中备用，然后准备2个蘑菇，洗净后切成薄片。

3、准备几个小碗，将肉末放入碗中，用勺子按压肉末，直至压入碗底，然后向边缘压。

4、这里可以根据家里人数来制作，如果多人的话，可以制作几个小碗，将肉末紧紧地压入小碗中。

5.然后在肉中加入适量的矿泉水，水要加到肉到达边缘，大约8到9分钟。

6.接下来，在每个小碗中打入一个鸡蛋，然后将几片蘑菇放入每个小碗中，加入适量的盐和少许生抽。

7、锅中烧水，蒸锅里的水烧开后，将准备好的瘦肉放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。

8、蒸约8分钟后，打开锅盖，将几颗枸杞放入小碗中，盖上锅盖，继续蒸2分钟。

9.10分钟后，瘦肉汤沸腾时，打开盖子，撒些葱花装饰，将每碗汤取出。

10、待手或口不热时，就可以晾干，用勺子舀着吃，汤清凉甘甜，瘦肉软嫩，里面有蛋、肉、菜，所以非常好吃。可口的。

以上瘦牛肉汤的做法就分享到这里。肉、蛋、蘑菇的所有营养成分都保留在汤里，非常“必需”。我绝对可以向从未尝试过的朋友推荐这个方法。特别适合老人和小孩食用。

如果你还有更多新的瘦肉制作方法，欢迎在评论区留言，方便大家学习。

可以做出美味的肉末、蛋卷、紫菜汤，具体方法如下。

1、主料鸡蛋2个，紫菜100克，肉末50克。

配料葱花6克，姜末3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精5克，香油5克。

2.将鸡蛋打入碗中，备用。

3、锅中热油，放入肉末，爆香葱姜，加水烧开，加入海带，加盐、胡椒粉、鸡精，倒入鸡蛋水，撒上葱花，淋上即可。仅使用芝麻油。

一、湖南肉末水蒸蛋做法？

切适量鲜肉，将鸡蛋和蛋水按11-5的比例混合，打匀。撇去浮沫，加入肉末，大火蒸10分钟，再煮5分钟。

二、肉末蒸蛋王刚？

具体步骤如下

1-准备配料。

2-鸡蛋打散，加入料酒和柠檬汁去除腥味。

3-将冷水加入鸡蛋混合物中。冷开水与鸡蛋水的比例为1:1。加盐调味。

4、肉末中加入葱末、姜末，拌匀，用料酒去除腥味，均匀放入碗中。

5、将鸡蛋水倒在肉末上。

6-盖上盖子或保鲜膜，用大火蒸。

7、蒸好后，淋入少许酱油。

8-最后出锅时，撒点香油，撒点葱花就完成了。

本文介绍鸡蛋蒸肉末窍门，以及一些鸡蛋蒸肉的做法大全对应的详细内容就解完毕了，希望对各位能有所帮助。