奶茶店员工开会怎么说，Coco奶茶店管理手册，仅供参考

小伙伴们都想知道一些关于Coco奶茶店管理手册，仅供参考和奶茶店员工开会怎么说的题，今天小编为大家详细的解说一下。

店长手册

服务员根据时间工作，经理根据目标工作。这是经理和服务员的根本区别。

1.店长职责

15基本职责

绩效成就的责任商店经理必须对商店绩效负有主要责任。

管理责任店长必须完善管理和执行总部有关店内“人”、“财”、“货”、“信息”的所有规定。

指挥官的职责商店经理必须发挥自己的能力，尽其所能地指导和指导下属。通过正确、适当的指导，下属可以最大限度地发挥自己的能力。

解决题的职责商店经理负责思考和解决绩效或工作相关题。

判断义务

店长必须在职权范围内做出正确的工作决策。这与下属服从命令的态度截然不同。

2.两个最基本的任务

对外工作“追求消费者各方面的满意度，必须通过实践来记录。〉

吸引消费者的产品解决方案

i-imigoo在任何地区的成败取决于其核心产品的速度质量、完整性和生产速度。我们不仅要保证i-imigoo核心产品的品质，还要提出能够满足消费者需求、精准引领消费趋势的新产品。这是店长的首要任务。

打造“服务好”“干净”的工作场所

除了核心产品之外，消费者还期望“良好的服务”和“清洁”。满足这两个要求是店长的第二要务。

顾客一到门口，就会受到热烈的欢迎。所有服务人员都很友善，面带微笑，对待顾客就像对待朋友一样。这是关键。经常检查店内店外的清洁卫生也是店长应该注意的。

推销术

店长的第三要务是识别商业区域、目标消费群、潜在消费群以及门店定位，指导销售计划、促销方式、投诉处理等。

如何拜访客户？我如何跟踪整个过程？你如何管理你的商店？这对于当今的餐饮业尤为重要。

店长内部工作

1无论如何都要以高周转率为目标

这是店长的第四要务，而创造销售额是店长的首要工作。产品策划、店面环境、接待、促销等都是工具。

我们倡导“货真价实、诚信经营”。

如今，许多餐厅存在欺诈行为，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任。i-imigoo始终坚持“货真价实、诚信经营”的经营方针，保持和传承这一传统是我们的第五要务。店长的。

i-imigoo的四个主要业务目标是质量、微笑、清洁和物有所值。

3将降低成本作为管理目标

店长在保护消费者权益的前提下，把追求利润最大化作为重中之重，除了增加销量外，他还把降低成本，包括能源成本、人工成本、物料损耗等作为首要任务。第六个最重要的因素。店经理。

为了实现目标，需要a.根据业务现场控制员工数量，b.提高员工的技术水平和工作效率，c.制定各种成本的控制体系，d.强化物资管理。控制材料成本，提高毛利率。

4学习并运用艾米固的管理模式

作为一家餐饮连锁企业，艾米谷有自己独特的文化和产品特色，而店长的第七要务就是继承和传承艾米谷的文化和特色。同时，艾米谷的管理原则和风格也是门店管理者必须坚持和践行的。

2、店长职能

18项基本资格

激情店长在工作时必须有高度的热情和激情。

正面艾米谷发展过程中最需要的是主动处理一切事情的店长。

开朗开朗的人可以将人们聚集在一起并领导他们。店里一定充满欢乐，

经理有一个友好的气氛。

协调协作的基础是与下属、上级、客户或下属的协调。

责任一个店长肩负着数名员工和数十万元的财产，没有强烈的责任感是绝对不可能的。

毅力人不可能总是成功，所以作为管理者，一定要不怕困难，要有坚强的毅力。

归属感店长的出发点是热爱工作，热爱团队合作，把店铺当成另一个家。

行动失败通常是由于不行动造成的。立即行动是店长必备的素质。

2你需要准备的2个基本技能

思维能力思考更广泛、更深入。不经过深思熟虑的行动会导致徒劳。

判断准确、快速地做出判断。离你的老板越远，你的判断力就越重要。

3、店长工作流程

1总体概述

1全面负责店铺的日常管理工作。

2组织部例会

3、负责整个店面的核心工作。

4、本店成本及成本管理

5本店经营情况

6班组长工作态度和管理能力评价

7根据部门每周工作计划监督执行情况。

8、我们对本店的设备设施负全部责任。

9、执行总部指示

2天工作日1）1000---1030到各个岗位与员工沟通，了解最新工作情况，

班组长的工作方法是否得当

2）检查10:30--11:00前后准备工作

3)11:00---11:30查看每日业务报表及相关采购订单。

4）查看上午10:30至11:00门店的服务流程

5)11:00---11:30测试所有基础车，添加配料并处理相关题

6)11:30---12:00准备会前发言。

7）230---230会议班组长识别并记录员工工作状况、上周存在的题、员工对门店工作的建议、管理人员情况。

8)3:30---4:00与相关员工处理纠正措施及相关事宜

9）5:00---7:30检查前台、后台准备情况，检查门店服务和工作流程，处理投诉。

10)8:00---8:30日常工作记录和感悟。

3、不定期工作安排

每周有一天来了解和整理你的物质状况。

每周有一天7点去餐厅检查一下自己的食物摄入情况。

每周有一天，了解附近餐厅的营业状况并保存记录。

每周2天，在22:00检查商店关门流程。

每周检查员工出勤两天。

每两周与组长一起检查店面设施、设备、卫生、安全等。

四个要点

举止和礼仪、纪律、服务质量、产品质量、设备和设施的成本和维护。

5管理职责

﹠.对业务指标负责。

﹠.对服务质量负责。

﹠负责员工纪律和卫生。

﹠.对产品质量负责。

﹠.负责管理订单。

﹠.您负责所有费用和开支。

﹠对员工的精神面貌负责。

﹠.您应对事故负责。

﹠。对设施的完整性负责。

4、店长日常工作

1、组织员工日常工作。

准确安排任务。

明确任务，提出标准。

3查看时间并按时报告。

2制定工作计划并分步骤执行。

1组织门店业务会议并沟通业务计划。

明确任务和工作要求。

3审查每个员工的工作计划。

4编制管理分部的工作计划，报总行。

三、工作总结、评价和评价

召开部门业务会议。

编制年度工作总结要求。

3检查所管理分支机构的工作是否符合总部要求。

4找出工作中的不足并提出改进措施。

请填写摘要并在截止日期前提交。

摘要必须简洁、概念清晰。

7评价公正、全面。

4制定业务计划并检查实施情况

1及时请总部指示，确定下一阶段的经营目标。

指派可以检查过去绩效数据的人员。

3收集提交预算的原始数据。

4总结、验证、讨论、总结。

5部门运作的监督、评价、检查和协调

定期检查门店及后台运营情况

详细检查系统开发

3解决门店题，协调员工关系

4解决紧急情况

我们组织召开临时会议，解决业务运营中的题。

6听取客户意见，处理客户投诉，妥善处理各种待决题

我们不定期巡店，了解顾客的就餐情况。

老客户、老客户、VIP客户必须亲自亲临现场接受咨询。

3客户投诉预处理

7.物品管理减少损失和成本。

节能系统开发

设备管理措施的制定

3扩大人力，降低人工成本

8产品质量和服务质量的监督

1前后检查

日常产品质量和服务质量是例会的主要议题。

3我们对所有客户和所有产品负责。

9签署并批准各种资助申请

申请表必须填写清楚、完整。

签字和批准程序完全符合项目要求。

3支持的目的必须明确。

4申请内容真实。

请仔细签上您的姓名和日期。

向总部汇报10天工作情况

在每月期限内向总行报告所属分支机构的经营管理情况。

紧急、意外事项随时报告并请示

5、店长必须掌握的基本管理技能

如何与下属相处

处理下属的工作

确保他们了解公司的政策、目标、方向以及您希望下属做什么。

为每个人分配任务类型和范围。

为每个人提供工作目标、成就范围和标准。

激发工作动力

指示、指导、建议、建议。

提供行业竞争、产品信息等与业务相关的信息。

简化和评估任务。

知识和技能指导

注重下属之间的人际关系，增强团队精神，接受好的意见和建议，增强参与意识。

帮助你的下属解决他们面临的题。

只有领导工作的人才能领导大家。

如何表扬下属，让他们的积极性提高三倍

1巧妙的赞美方法

赞扬良好的成果、技术的进步、努力。

如何赞美个人

理性

情感

2表扬时

当场表扬某人，几天后再次表扬他们。

3个值得表扬的地方

公共场所

当我不在身边时

提高效率的惩罚方法和步骤

逐渐严厉用‘提示’引发反思

通过“建议”促进反思

用“警告”促反思

用“训斥”促反思

用“制裁”鼓励下属醒悟

有效训斥的关键

应受谴责的是违反工作纪律；

玩忽职守；

工作不够努力，表现不佳

责骂的理由不以敌对的方式纠正行为；

维持工作纪律并提高能力和绩效。

采取什么态度不要有“你很坏”的先入为主的观念。

如果您不确定，请提出澄清题。

倾听对方的论点，不要不耐烦。

不要失去控制，也不要情绪化地做出反应。

如何表达自己小心表达并诚实。

表达的风格和程度因人而异，具体的例子有时包括幽默和微笑。

何时责骂当场。以后避免说类似的话，并尽可能简短。

骂的地方去没有第三者的地方

公共事件应仅限于“警告所有员工”，但也应考虑到个人性格。

2计划、组织、指挥、协调和控制

《法约尔》将管理活动划分为计划、组织、指挥、协调和控制五种主要管理职能。

“法约尔”提出了14条综合管理原则。

1.2.工作权责划分3.纪律；

4、统一指挥；5.综合领导，6.个人利益服从整体利益。

7.人员薪酬8.重点；9.等级制度；

10命令；11.公平；12、人员稳定性；

13.领导精神，14团队精神。

一、店长如何给店员开会？

店长和店员开会，如果是日常例会，作为店长在会上主要要讲这些事情，一是存在的题，包括昨天店的表现，有什么不足。一是今天要做的事情，包括常规工作和新工作，三是强调公司重要的事情，四是做好每天的激励工作。激励员工在店内做好工作，争取良好的业绩。

二、奶茶店如何做好员工管理？

您好，1——建立良好的团队文化建立团队合作、相互尊重、勇于承担责任的文化，让员工感受到团队团结感和归属感。

2-合理规范薪酬体系。根据员工能力、工作绩效、市场薪酬水平等因素制定合理的薪酬体系，激励员工。

3-建立培训体系为员工提供必要的培训，提高员工的专业技能和服务水平，提高工作效率。

4-建立绩效评价体系根据员工的工作表现和成就，制定相应的绩效评价体系，确保员工明确自己的工作目标和任务。

5-加强沟通与反馈定期召开员工沟通会议，听取员工的意见和建议，快速解决员工面临的题，提高员工满意度。

6-关注员工提供良好的员工如健康保险、休假制度、培训机会等，提高员工的幸福感和归属感。

7、建立惩制度建立惩制度，促进员工积极性和良性竞争，同时对违规员工进行处罚。

8-建立员工档案建立员工档案，记录员工的个人信息、工作经历、培训记录等，方便管理和评估员工的工作绩效。

三、店长开会开场白范文？

开场白今天，作为一家奶茶店的店长，我很高兴能够为员工们召开早会。没有全体员工的辛勤努力，就不可能有我们奶茶店的工作。既然取得了这么好的成绩，希望全体员工通过早会，能够对今天的事情进行忏悔。我为你感到骄傲，希望你在奶茶店的各项工作中取得更好的成绩。